Aller au contenu

Beauce (France)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Beauce.

Beauce
Image illustrative de l’article Beauce (France)
Champ d'orge entre Dreux et Chartres, Eure-et-Loir.
Pays France
Subdivision administrative Centre-Val de Loire
Île-de-France
Subdivision administrative Essonne
Eure-et-Loir
Loir-et-Cher
Loiret
Yvelines
Villes principales Chartres
Châteaudun
Étampes
Vendôme
Pithiviers
Coordonnées 48° 12′ 00″ nord, 1° 42′ 00″ est
Superficie approximative 5 740 km2
Géologie sous-sol calcaire
Relief Plateaux
Production céréales, oléagineux, betterave sucrière, pomme de terre
Communes 450
Régions naturelles
voisines 		Drouais
Pays d'Yveline/Haute Vallée de Chevreuse
Hurepoix
Gâtinais
Val de Loire orléanais
Blésois
Gâtine tourangelle
Perche
Régions et espaces connexes Pays d'Auneau
Pays Chartrain
Dunois
Petite Beauce ou Beauce Vendômoise
Pithiverais
Pays stampien
Image illustrative de l’article Beauce (France)
La Beauce en France métropolitaine (en vert)
modifier 

La Beauce est une région naturelle française à vocation agricole très fertile qui couvre près de 600 000 hectares (6 000 km2) répartis sur cinq départements du Bassin parisien.

Elle est historiquement rattachée à la province de l'Orléanais.

Les habitants de la Beauce sont les Beaucerons et les Beauceronnes.

Géographie physique

[modifier | modifier le code]

La Beauce est située au sud-ouest de Paris et s'étend sur cinq départements : l'Est de l'Eure-et-Loir et les moitiés du Loir-et-Cher et du Loiret situées au nord de la Loire, ainsi qu'une petite partie de l'Essonne et des Yvelines. Elle est délimitée au nord par la forêt de Rambouillet, à l'est par l'Essonne et la forêt de Fontainebleau, au sud par le Val de Loire, et à l'ouest par le Loir[1].

L'altitude moyenne est de 140 m[2].

Territoire défriché dès le Néolithique, les arbres y sont depuis longtemps rares, dans une campagne au paysage de plaine, dominé au loin par la cathédrale Notre-Dame de Chartres.

Répartition géographique de la surface agricole utilisée

[modifier | modifier le code]
Répartition des terres de Beauce
Départements Petite région agricole (PRA)[3] Superficie SAU en ha[4][réf. incomplète]

Eure-et-Loir

PRA « Beauce - 28 », Grande-Beauce (code 28342)

213.563

PRA « Beauce dunoise - 28 » (code 28341)

67.299

Loiret

PRA « Beauce de Patay - 45 » (code 45341)

36.541

PRA « Beauce riche - 45 »
ou Petite Beauce (partie) (code 45342)

77.258

Loir-et-Cher

PRA « Beauce - 41 » Vendômois-Beauceron, Blésois-Beauceron, Petite Beauce (partie) (code 41341)[5]

98 470

Essonne

PRA « Beauce - 91 » Stampien (code 91342)

55.746

Yvelines

PRA « Beauce - 78 » (code 78342)

10.996

Géologie

[modifier | modifier le code]

Le plateau de la Beauce[2] fait partie de la structure géologique du Bassin parisien, et y correspond à une zone d'affleurement des calcaires (issu des dépôts sédimentaires d'un grand lac qui recouvrait la région durant l'ère Tertiaire) déposés entre l’Éocène moyen (43 millions d'années) et le début du Miocène (25 millions d'années). L'étude des roches et des fossiles permet de reconstituer l'environnement de l'époque : la Beauce est alors une vaste zone creuse couverte de lacs et de marécages. Le climat est subtropical (avec des périodes sèches alternant avec des périodes de pluie) comparable à celui de l'Afrique australe actuelle.

L'appellation calcaire de Beauce recouvre principalement le calcaire de Pithiviers (aquitanien) et le calcaire d'Étampes (stampien).

Le sol recouvrant le tout est composé de lœss ou limons[1] déposé à l'époque glaciaire du Würm ; cette couche est d'une épaisseur de l'ordre du mètre. C'est la très grande richesse en complexes argile-humus-calcium qui donne la fertilité au sol de la Beauce.

Climat

[modifier | modifier le code]

Le climat en Beauce est relativement sec avec une pluviométrie moyenne variant de 550 à 600 mm/an[6] selon les secteurs. En effet, les perturbations océaniques sont très atténuées l'hiver par la présence des collines normandes à l'ouest et sont en marge d'un certain nombre de dégradations orageuses estivales se produisant sur l'axe classique qui s'étend du sud-ouest au nord-est du pays. Ces deux effets conjoints forment une "bulle sèche" dans tout le Bassin parisien, comprenant donc la Beauce[7]. Néanmoins, les orages bénéficient de vastes terrains plats ne donnant aucune contrainte aux vents qui les structurent, ceux-ci ont donc la particularité d'être parfois très virulents. En 2014, les grêlons ont atteint jusqu'à 10 voire 13 cm sur le Loiret, l'Eure-et-Loir et l'Essonne[8]. Certaines villes, comme Janville ont été touchées durement plusieurs fois en deux ans, l'épisode de juin 2013 étant le plus violent en occasionnant plus de 450 000 € de dégâts[9].

Outre les orages, le climat Beauceron est relativement stable, océanique dégradé et sec. Ainsi, même si les hivers sont globalement gris et frais (0 à +10 °C), les étés sont assez chauds, secs et ensoleillés permettant de nombreuses cultures.

Hydrographie

[modifier | modifier le code]
L'Eure à Chartres.
L'Eure à Chartres.
Le Loir à Châteaudun.
Le Loir à Châteaudun.

Deux bassins versants s'y rencontrent : le bassin Loire-Bretagne et le bassin Seine-Normandie[1].

Le réseau hydrographique de surface se limite à quelques cours d'eau : l'Essonne et l'Eure (affluents de la Seine) s'écoulent respectivement vers le nord et vers le nord-ouest et le Loir (affluent de la Loire) s'écoule vers l'Ouest.

La nature perméable du sol ne retient pas l'eau en surface[10]. Le sous-sol calcaire, par contre, est aquifère et a permis la formation de la nappe phréatique de Beauce. Elle est à l'origine de nombreuses résurgences telles que la fontaine Sainte Radegonde à Cour-sur-Loire, la source des Eaux Bleues à Tavers ou la fontaine Rabelais à Saint-Ay.

Hydrogéologie

[modifier | modifier le code]

La nappe phréatique de Beauce est la réserve d'eau potable la plus étendue en Europe, avec une surface de près de 9 000 km2 s'étendant sur six départements. Ses réserves sont estimées à près de 20 milliards de mètres cubes, en quoi elle totalise beaucoup moins que la nappe phréatique de la plaine du Rhin (35 milliards de mètres cubes sur la partie alsacienne seulement - source APRONA).

Ses limites sont la Seine et la Rémarde au nord, le Loing à l'est, la Loire au sud, et le Loir à l'ouest[1].

Toponymie

[modifier | modifier le code]

Le nom de Beauce n'est pas réservé au vaste plateau céréalier qui s'étend au sud de l'Île-de-France. En fait Beauce est le nom d'un certain nombre de parcelles ou lieux-dits, non seulement en Île-de-France, mais en Orléanais, en Berry : le terme désigne toujours des plateaux défrichés. Il est issu du mot gaulois belsa cité notamment par un grammairien latin du Ve siècle comme ayant le sens du latin « campus », c'est-à-dire « espace découvert »[11].

Histoire

[modifier | modifier le code]

À l'époque de la Gaule celtique puis romaine, la Beauce fait partie du territoire des Carnutes, puis de la civitas Carnutum et de la civitas Aurelianorum. Au Moyen Âge elle fait partie de la Neustrie, puis de la province de l'Orléanais durant les temps modernes, avant d'être démembrée en plusieurs départements.

Durant l'Antiquité puis le Moyen Âge, les plaines de la Beauce étaient parmi les plus importantes et les plus prospères d'Europe occidentale[12].

Les faucheuses-javeleuses, présentées à l'Exposition universelle de 1878, ne commencent à se répandre en Beauce que vers 1890. Elles ne lient pas les javelles (gerbes)[13].

Le battage du grain s'effectue mécaniquement avec une « trépigneuse » ou « terpigneuse » : une charrette porte une sorte de tapis roulant entouré d'une cage. Un cheval placé dans la cage est contraint d'activer les rouleaux du tapis en marchant lorsqu'on incline la charrette - mais celui-ci se fatigue vite et il faut en changer souvent. Ce battage mécanique perdurera longtemps après les débuts de la batteuse à vapeur[13].

  • Cartes anciennes de la Beauce
  • « La Beauce », 1639.
    « La Beauce », 1639.
  • "Belsia, vulgo La Beausse", 1659.
    "Belsia, vulgo La Beausse", 1659.

Intercommunalités et communes de Beauce

[modifier | modifier le code]
Chartres et sa cathédrale, Eure-et-Loir.
Château de Châteaudun, Eure-et-Loir.
Vue de la ville d'Étampes, Essonne.
Intercommunalités et communes de Beauce par « Petite région agricole »
- Référentiel 2017 -
Département Petite région agricole (PRA) Nombre
d'intercommunalités		 Nombre
de communes		 Pourcentage
de communes
Eure-et-Loir « Beauce - 28 »
ou Grande Beauce
7
182
44 %
« Beauce dunoise - 28 »
3
37
9 %
Loiret « Beauce riche - 45 »
ou Petite Beauce (partie)
5
50
12 %
« Beauce de Patay - 45 »
3
22
6 %
Loir-et-Cher « Beauce - 41 »
ou Petite Beauce (partie)
5
70
17 %
Essonne « Beauce - 91 »
3
47
11 %
Yvelines « Beauce - 78 »
1
6
1 %
Total
27
414
100 %


Les villes principales sont Chartres, Châteaudun et Étampes.

Eure-et-Loir

[modifier | modifier le code]

Grande-Beauce

[modifier | modifier le code]

En 2025, la Grande-Beauce regroupe 177 communes agricoles dans 7 intercommunalités :

  • 66 communes de la communauté d'agglomération Chartres Métropole, soit la totalité de la communauté, dont :
    • 46 en 2017[Note 1] ;
    • 20 en 2018, soit les communes adhérentes supplémentaires : Allonnes, Boisville-la-Saint-Père, Boncé, Bouglainval, Champseru, Chartainvilliers, Denonville, Ermenonville-la-Grande, Houx, Maintenon, Meslay-le-Vidame, Moinville-la-Jeulin, Oinville-sous-Auneau, Roinville-sous-Auneau, Saint-Léger-des-Aubées, Sandarville, Santeuil, Theuville, Umpeau, Vitray-en-Beauce.
Moulin de la Garenne, Ymonville, communauté de communes Cœur de Beauce.
Champ de colza en fleur et silo, Gas.
Colza en fleur et silo, Gas, communauté de communes des Portes Euréliennes d'Île-de-France.
Broué, Le Boullay-les-Deux-Églises, Le Boullay-Mivoye, Le Boullay-Thierry, Ormoy, Puiseux, Serazereux, Tremblay-les-Villages, Villemeux-sur-Eure ;

Beauce dunoise

[modifier | modifier le code]
Monument des Mobiles de la guerre 1870-1871, Neuvilliers
Monument de la guerre 1870-1871, Neuvilliers, Lumeau.
Église Notre-Dame, Conie-Molitard.
Notre-Dame, Conie-Molitard.

En 2025, la Beauce dunoise compte 35 communes.

Bazoches-en-Dunois, Bazoches-les-Hautes, Cormainville, Courbehaye, Éole-en-Beauce, Fontenay-sur-Conie, Guillonville, Loigny-la-Bataille, Lumeau, Nottonville, Orgères-en-Beauce, Péronville, Terminiers, Tillay-le-Péneux, Varize ;
Sont à cette date rattachées à la Beauce dunoise : Châteaudun (siège), Conie-Molitard, Donnemain-Saint-Mamès, Jallans, La Chapelle-du-Noyer, Marboué, Moléans, Saint-Christophe, Saint-Denis-Lanneray[Note 6], Thiville, Villampuy, Villemaury ;
Bullainville, Dancy, Dangeau, Flacey, Montharville, Saint-Maur-sur-le-Loir, Trizay-lès-Bonneval, Villiers-Saint-Orien.

Loiret

[modifier | modifier le code]

Beauce riche ou Petite Beauce (partie)

[modifier | modifier le code]

En 2017, la « Beauce riche » ou « Petite Beauce » du Loiret regroupe 50 communes, réparties dans 5 communauté de communes :

Audeville, Autruy-sur-Juine, Bondaroy, Césarville-Dossainville, Dadonville, Engenville, Escrennes, Estouy, Guigneville, Intville-la-Guétard, Mareau-aux-Bois, Marsainvilliers, Morville-en-Beauce, Pannecières, Pithiviers, Pithiviers-le-Vieil (siège), Ramoulu, Rouvres-Saint-Jean, Santeau, Sermaises, Thignonville ;
Artenay, Bucy-le-Roi, Chevilly, Gidy (siège), Huêtre, Lion-en-Beauce, Ruan, Sougy, Trinay ;
Aschères-le-Marché, Montigny, Neuville-aux-Bois (siège), Villereau ;
Le Malesherbois, ancienne communauté de communes du Malesherbois, remplacée en 2016 par la commune nouvelle du Malesherbois ;

Beauce de Patay

[modifier | modifier le code]

En 2017, la Beauce de Patay est composée de 22 communes :

Boulay-les-Barres, Bricy, Bucy-Saint-Liphard, La Chapelle-Onzerain, Coinces, Gémigny, Patay, Rouvray-Sainte-Croix, Saint-Péravy-la-Colombe, Saint-Sigismond, Tournoisis, Villamblain, Villeneuve-sur-Conie ;
Baccon, Charsonville, Coulmiers, Cravant, Épieds-en-Beauce, Huisseau-sur-Mauves, Rozières-en-Beauce, Villorceau ;

Loir-et-Cher

[modifier | modifier le code]
Dolmen et menhir de Beauce la Romaine, Loir-et-Cher.
Dolmen et menhir de Beauce la Romaine, Loir-et-Cher.

Le département comprend la plus grande partie de la Petite Beauce. En 2017, cette « petite région agricole » regroupe dans le département 70 communes dans 5 intercommunalités, dont 2 communautés d'agglomération, Blois et Vendôme :

Autainville, Boisseau, Briou, Conan, Concriers, Cour-sur-Loire, Épiais, Josnes, La Chapelle-Saint-Martin-en-Plaine, La Madeleine-Villefrouin, Le Plessis-l'Échelle, Lestiou, Lorges, Marchenoir, Maves, Mer (siège) , Mulsans, Oucques La Nouvelle, Rhodon, Roches, Saint-Léonard-en-Beauce, Séris, Suèvres, Talcy, Vievy-le-Rayé, Villeneuve-Frouville, Villexanton ;
Coulommiers-la-Tour, Crucheray, Faye, Gombergean, Huisseau-en-Beauce, Lancé, Marcilly-en-Beauce, Nourray, Périgny, Pray, Rocé, Saint-Amand-Longpré, Sainte-Anne, Selommes, Tourailles, Villemardy, Villerable, Villeromain, Villetrun ;
Averdon, Champigny-en-Beauce, Fossé, La Chapelle-Vendômoise, La Chaussée-Saint-Victor, Lancôme, Landes-le-Gaulois, Marolles, Menars, Saint-Bohaire, Saint-Denis-sur-Loire, Villebarou, Villefrancoeur, Villerbon ;
Brévainville, La Chapelle-Enchérie, Moisy, Morée, Ouzouer-le-Doyen, Renay ;
Beauce la Romaine, Binas, Saint-Laurent-des-Bois, Villermain.

Site Natura 2000

[modifier | modifier le code]
Article détaillé : Liste des communes de la Petite Beauce classées Natura 2000.

Depuis 2006, une partie de la Petite Beauce est classée Zone de Protection Spéciale dans le réseau Natura 2000 pour la conservation des espèces d'oiseaux sauvages. Cette zone s'étend sur le territoire de 49 communes du département, 21 communes en totalité et 28 communes partiellement[16].

Essonne

[modifier | modifier le code]

En 2017, cette PRA regroupe 47 communes dans 3 intercommunalités :

Champs après la récolte à Chalou-Moulineux, Essonne.
Champs après la récolte à Chalou-Moulineux, Essonne.
Abbéville-la-Rivière, Angerville, Arrancourt, Authon-la-Plaine, Blandy, Bois-Herpin, Boissy-la-Rivière, Boissy-le-Sec, Boutervilliers, Bouville, Brières-les-Scellés, Chalo-Saint-Mars, Chalou-Moulineux, Chatignonville, Congerville-Thionville, Estouches, Étampes (siège), Fontaine-la-Rivière, Guillerval, La Forêt-Sainte-Croix, Marolles-en-Beauce, Méréville, Mérobert, Monnerville, Morigny-Champigny, Ormoy-la-Rivière, Plessis-Saint-Benoist, Pussay, Roinvilliers, Saclas, Saint-Cyr-la-Rivière, Saint-Escobille, Saint-Hilaire ;
Auvers-Saint-Georges, Chamarande, Chauffour-lès-Étréchy, Étrechy (siège), Janville-sur-Juine, Lardy, Mauchamps, Torfou, Villeconin, Villeneuve-sur-Auvers ;
Corbreuse, La Forêt-le-Roi, Les Granges-le-Roi, Richarville.

Yvelines

[modifier | modifier le code]

Cette petite région agricole se situe à l'ouest de la pointe sud du département, limitrophe de l'Eure-et-Loir. Les six communes figurant dans la PRA « Beauce - 78 » (code 78342) font partie du canton de Rambouillet et de la communauté d'agglomération Rambouillet Territoires[3] : Ablis, Allainville, Boinville-le-Gaillard, Orsonville, Paray-Douaville, Prunay-en-Yvelines.

Économie

[modifier | modifier le code]

Agriculture

[modifier | modifier le code]

Traditionnellement appelée le « grenier de la France »[13] (grenier à blé), la Beauce est toujours essentiellement une vaste étendue de cultures céréalières, oléagineuses (colza) et protéagineuses (pois, féverolle, lupin), avec également de la betterave sucrière, et de la pomme de terre.

La partie céréalière de la production est diversifiée sur plusieurs types de cultures[17] :

  • Blé tendre, pour la meunerie et l'alimentation animale, qui représente plus d'un tiers de la production agricole,
  • Blé dur, pour la production de pâtes alimentaires,
  • Orge, pour les secteurs de la brasserie et de l'alimentation animale,
  • Maïs, pour l'amidonnerie et l'alimentation animale.

La production des autres céréales, comme le seigle, ou l'avoine, largement moins répandue en Beauce, est destinée aux semenciers et à la meunerie. La production de semences, en Beauce, est plus tournée vers le secteur des plantes potagères. Elle constitue l'exemple d'un espace consacré aux cultures intensives et industrielles.

L'élevage n'est pas absent de l'agriculture beauceronne, avec la production bovine, équine, et de volailles[17].

Les premiers tracteurs agricoles à moteur à combustion interne apparaissent après la Première Guerre mondiale. Le machinisme agricole motorisé atteint son apogée dans la seconde partie du XXe siècle et se substitue à la force humaine et animale pour les travaux des champs.

Basé sur la disponibilité abondante d'hydrocarbures fossiles à très grande densité énergétique et soutenu par le génie chimique et agronomique, le système productif modernisé permet d'une part de produire industriellement et transporter à faible coût de nombreux intrants dont l'usage se généralise pour doper la croissance des plantes et lutter contre les bioagresseurs (vecteurs de maladies, ravageurs et adventices), et d'autre part de labourer, semer, traiter et récolter efficacement avec une main-d'œuvre très réduite chargée de piloter le travail des puissantes machines agricoles. Grâce à la sélection variétale et la multiplication des apports azotés, le rendement annuel moyen en blé tendre à l'hectare, d'une valeur stable de 12 quintaux du XIIe siècle au milieu du XIXe siècle, passe de 16 quintaux en 1946 à 25 en 1950, 45 en 1975, 70 en l'an 2000[18],[19].

Rendements et économie agricole en Beauce (en 2015, hors aides européennes à la production de 134 à 243 €/ha)[20],[21],[22],[23],[24]
Culture Charges d'exploitation (€/ha)[Note 8] Rendement moyen (q/ha) ± 20 % Seuil de rentabilité à bas cours (q/ha) Seuil de rentabilité à rendement moyen (€/q) Cours FOB (€/q) Prix moyen(€/ha) Excédent brut d'exploitation moyen (€/ha) Amort. (€/ha) Frais fin. et rémun. des capitaux propres (€/ha) Résultat net moyen (€/ha) hors aides à la production
Blé tendre 1 319 77 95 17 14 à 23 1 078 à 1 771 −241 à +452 290 80 −611 à +82
Blé dur 1 382 65 77 21 18 à 29 1 170 à 1 885 −212 à +503 261 85 −558 à +157
Orge et escourgeon 1 181 71 66 17 15 à 25 1 065 à 1 775 −116 à +594 286 68 −470 à +240
Maïs grain 1 806 109 106 17 15 à 20 1 635 à 2 180 −171 à +374 276 68 −515 à −30
Colza 1 331 36 38 37 35 à 40 1 260 à 1440 −71 à +109 276 75 −422 à −242
Betterave sucrière 2 038 780 à 950 1 200 2.6 1,7 à 2,8 1 326 à 2 660 −712 à +622 398 177 −1 287 à +47
Pommes de terre 3 229 450 (300 à 500) 807 7 4 à 33 1 880 à 14 850 −1 229 à +6 671 1 971 47 −3 247 à +4 653

L'investissement financier nécessaire pour atteindre le seuil de rentabilité d'une production céréalière à grand rendement est soutenu par la politique agricole commune (PAC). L'intervention publique est portée par le fonds européen d'orientation et de garantie agricole (FEOGA) qui assure un prix minimal et subventionne les exportations tandis que le prix des terres agricoles est maintenu bas par chaque société d'aménagement foncier et d'établissement rural (SAFER). Cette politique de subvention publique est réduite lors de l'entrée en vigueur de l'accord instituant l'organisation mondiale du commerce en 1992, le soutien des prix est démantelé et remplacé par des aides directes à la production.

S'inscrivant dans la croissance des Trente Glorieuses soutenant les grandes exploitations productivistes dans une société de consommation devenue majoritairement urbaine, la filière agricole se transforme en un système agro-industriel intégré, tandis que l'emploi agricole se réduit et qu'est marginalisée la petite propriété agricole qui avait été la base des politiques agrariennes de la Révolution française à la Quatrième République. « Dans cette grande transformation de l'agriculture que le sociologue Henri Mendras qualifie de « fin des paysans », l'énergie, la fertilisation des sols, les semences, la protection des plantes, comme la reproduction et la santé des bêtes, autrefois autoproduites à la ferme, sont désormais achetées au secteur industriel (tracteurs, pétrole, engrais, semences et variétés certifiées, pesticides, etc.) ; la terre est dorénavant conçue comme outil de production commerciale, plutôt que comme rente ou comme terroir rattachant à une tradition[25]. » Sous la Cinquième République et dans le contexte des politiques coordonnées à l'échelle européenne, la chaîne de valeur se déplace vers l'aval où opèrent, loin du territoire de récolte, les conglomérats agro-alimentaires mondialisés.

L'irrigation par aspersion des surfaces agricoles fait son apparition en Beauce dans les années 1960, coïncidant avec l'introduction de la culture du maïs[18]. « L'irrigation s'est développée depuis la sécheresse de 1976 et a augmenté avec les années de sécheresse de 1989 à 1992. (…) En 1995, on estime que 2/3 des surfaces cultivées sont irriguées : de l'ordre de 20 % pour l'orge, 60 % pour le blé, 80 % pour le maïs, 100 % pour la betterave. (…) Après d’importants problèmes de sécheresse avec une très faible recharge (1988-1994) et la surexploitation des nappes[Note 9] », l'altitude piézométrique de la nappe de Beauce a subi une baisse importante.

Au début du XXIe siècle, les externalités négatives induites par l'agriculture productiviste (telles que les pollutions par excès de nitrates et produits phytosanitaires déversés par l'industrie agricole et qui se retrouvent présents dans les eaux superficielles[18] et les résistances croissantes des pathogènes aux produits phytopharmaceutiques) et l'appauvrissement en matière organique des sols[18] (ce qui nuit à leur aptitude à la production végétale) mettent en exergue l'agroécologie et l'agriculture biologique en France, dont un enfant du canton d'Orgères-en-Beauce, André Birre[26],[27], cofondateur de l'association Nature et Progrès[28], avait été le promoteur depuis 1948 avec sa « Croisade pour l’humus »[29],[30],[31]. Une place centrale est alors donnée à la durabilité des systèmes agricoles[32], visant à ce qu’« à travers les pratiques déployées, les agrosystèmes intègrent les fonctionnalités écologiques qui garantissent leur propre pérennité, notamment en termes de reconstitution de stocks de nutriments et de maintien du potentiel productif[33]. »

Le séquençage du génome des plantes cultivées apporte une compréhension nouvelle des voies métaboliques qui gouvernent leur rendement, l’économie de l’eau, la résistance aux maladies, au chaud ou au froid, et conduit à des hybridations performantes.

Voies de communication

[modifier | modifier le code]

La région est traversée par de grands axes de communication comme les autoroutes A10 et A11, et la ligne de Paris-Austerlitz à Bordeaux-Saint-Jean et la LGV Atlantique. L'autoroute A154 et la ligne LGV Paris Orléans Clermont-Ferrand Lyon traverseront également la région, lorsque ces projets arriveront à leur terme. La voie d'essai de l'aérotrain d'Orléans y subsiste au nord d'Orléans.

Énergies

[modifier | modifier le code]
Parc éolien à Janville-en-Beauce, Eure-et--Loir.
Articles détaillés : Liste des parcs éoliens en Eure-et-Loir et Liste des parcs éoliens en France.

Depuis 2005, la Beauce accueille, notamment en Eure-et-Loir le long de l'autoroute A10, un important parc d'éoliennes[34].

Culture et patrimoine

[modifier | modifier le code]

Culture

[modifier | modifier le code]
  • Jean de La Fontaine s'est moqué des Orléanais dans son poème La Beauce (texte sur wikisource).
  • Selon Rabelais, l'appellation "Beauce" viendrait de la légende de Gargantua, qui un jour, ayant traversé la région sur sa jument, entra dans une forêt infestée de mouches. La jument, énervée par la présence des insectes, tua toutes les bêtes avec sa queue et arracha tous les arbres. C'est alors que Gargantua s'écria "Oh ! Que c'est beau, ce !", d'où le nom.
  • Gaston Couté, poète libertaire beauceron, évoque sa région natale dans plusieurs de ses textes.
  • La Beauce a été chantée par Charles Péguy dans Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres[35].
  • Marcel Proust passa une partie de sa jeunesse chez une tante à Illiers en Eure-et-Loir, à la limite de la Beauce et du Perche ; sous le nom de Combray, cette petite ville sert de décor à sa suite romanesque À la recherche du temps perdu.
  • C'est à Rognes (Romilly-sur-Aigre), petit village de la Beauce profonde, que se situe la majeure partie de l'action du roman La Terre d'Émile Zola.
  • Les Chauffeurs d'Orgères rendirent célèbre la commune du même nom. Un feuilleton sur cette bande parut dans le journal "Le Gâtinais" en 1907 ou 1908[36].
  • André Gilbert conte la Beauce avec plus de cent textes en patois dans L'Haritage du temps pardu ou l'amour de la terre, recueil publié par Corsaire Éditions.
  • Une région québécoise du Canada porte également le nom de Beauce et fut nommée d'après la région française[37].

Patrimoine

[modifier | modifier le code]

Parmi les édifices remarquables, sont notamment à citer la cathédrale Notre-Dame de Chartres et les châteaux de Maintenon et de Châteaudun.

Iconographie

[modifier | modifier le code]

Peintures

[modifier | modifier le code]
Hubert Robert (1733-1808), Vue des aqueducs de Maintenon.
Hubert Robert - Louis XIV devant l'aqueduc de Maintenon.
La Cathédrale de Chartres, 1830.
Camille Corot - La Cathédrale de Chartres, 64 × 54 cm (1830), Paris, musée du Louvre.
Jean-Baptiste-Camille Corot - Vue près d'Épernon (1850-60).
Camille Corot - Vue près d'Épernon (1850-1860).

Parmi les artistes inspirés par la Beauce, sont notamment présents Hubert Robert (1733-1808), Camille Corot (1796-1875), Alexandre Ségé (1819-1885) :

  • Alexandre Ségé, musée des Beaux-Arts de Chartres :
    • Une ferme à Ouerray, 1844, huile sur toile 33 × 46 cm ;
    • Scène de labour en Beauce, huile sur toile, 2e moitié du XIXe siècle, transfert de propriété par l’État à la ville de Chartres en 2009 (inv. 98.3.1).
    • En pays chartrain, Salon des artistes français de 1884 ;
    • Scène de labour en Beauce, huile sur toile, 2e moitié du XIXe siècle, transfert de propriété par l’État à la ville de Chartres en 2009 (inv. 98.3.1).
  • Œuvres d'Alexandre Ségé
  • Une ferme à Ouerray • 1844.
    Une ferme à Ouerray • 1844.
  • En pays chartrain • Salon de 1884.
    En pays chartrain • Salon de 1884.

Cartes postales anciennes

[modifier | modifier le code]

Des cartes postales de la famille Neurdein du début du XXe siècle témoignent d'activités d'élevage de moutons :

  • « 293 En Beauce - Berger et son troupeau ».
    « 293 En Beauce - Berger et son troupeau ».
  • « 295 En Beauce - Cabane de berger ».
    « 295 En Beauce - Cabane de berger ».

Dictons

[modifier | modifier le code]
  • « Sème tes haricots à la Saint-Eutrope pour en avoir une trochte »[38],[Note 10].

Notes et références

[modifier | modifier le code]

Notes

[modifier | modifier le code]
  1. ↑ Sont membres en 2017 : Amilly, Bailleau-l'Évêque, Barjouville, Berchères-les-Pierres, Berchères-Saint-Germain, La Bourdinière-Saint-Loup, Briconville, Challet, Champhol, Chartres (siège), Chauffours, Cintray, Clévilliers, Coltainville, Corancez, Dammarie, Dangers, Fontenay-sur-Eure, Francourville, Fresnay-le-Comte, Fresnay-le-Gilmert, Gasville-Oisème, Gellainville, Houville-la-Branche, Jouy, Lèves, Lucé, Luisant, Mainvilliers, Meslay-le-Grenet, Mignières, Mittainvilliers-Vérigny, Morancez, Nogent-le-Phaye, Nogent-sur-Eure, Ollé, Poisvilliers, Prunay-le-Gillon, Saint-Aubin-des-Bois, Saint-Georges-sur-Eure, Saint-Prest, Sours, Thivars, Ver-lès-Chartres, Voise.
  2. ↑ a b c et d Répartie entre la Grande Beauce et la Beauce dunoise, la communauté de communes regroupe, en totalité, des communes de la Beauce d'Eure-et-Loir.
  3. ↑ Allonnes, Boisville-la-Saint-Père, Boncé et Theuville rejoignent Chartres Métropole, Ardelu, Garancières-en-Beauce, Oysonville et Sainville quittent les Portes Euréliennes d'Île-de-France.
  4. ↑ Sont membres en 2025 : Ardelu, Baigneaux, Baudreville, Beauvilliers, Dambron, Fresnay-l'Évêque, Garancières-en-Beauce, Gommerville, Gouillons, Guilleville, Intréville, Janville-en-Beauce (siège), Les Villages Vovéens, Levesville-la-Chenard, Louville-la-Chenard, Mérouville, Moutiers, Neuville Saint Denis, Oinville-Saint-Liphard, Ouarville, Oysonville, Poinville, Poupry, Prasville, Réclainville, Sainville, Santilly, Toury, Trancrainville, Villars, Ymonville.
  5. ↑ Les 11 autres communes sont répertoriées par le référentiel de 2017 dans les « petites régions agricoles » du « Faux-Perche » (8) et du « Perche » (3).
  6. ↑ Fusion le 1er janvier 2019 de Saint-Denis-les-Ponts et de Lanneray, précédemment rattaché à la PRA du Faux-Perche.
  7. ↑ Seule la commune de Cercottes est dans la PRA « Orléanais - 45 » (code 45063).
  8. ↑ Postes de charges d'exploitation agricole, comprenant les charges opérationnelles, le coût du fermage, salaires, rémunération main d'œuvre familiale, assurances et frais de gestion, hors amortissement et n'incluant pas la rémunération des capitaux propres et les frais financiers.
  9. ↑ "BRGM ME4 092"
  10. ↑ Trochte signifie à foison (en patois beauceron).

Références

[modifier | modifier le code]
  1. ↑ a b c et d Étude géologique de la nappe de Beauce, par J. Broussaud, Institut Français de l’Éducation.
  2. ↑ a et b Gérard Mottet, Géographie physique de la France, PUF, p. 260.
  3. ↑ a et b République française, « Référentiel les régions agricoles (RA), petites régions agricoles (PRA), année de référence : 2017 » [PDF], sur Agreste - Statistique publique de l'agriculture, de l'alimentation, de la forêt et de la pêche, année de référence 2017 (consulté le ).
  4. ↑ AGRESTE: statistique, évaluation et prospective agricole.
  5. ↑ Agreste, « Fiche territoriale synthétique RA 2020 « PRA - BEAUCE - 41 » », sur DRAAF, (consulté le ).
  6. ↑ « Climat de la Beauce — », sur eduterre.ens-lyon.fr (consulté le )
  7. ↑ « http://pluiesextremes.meteo.fr/media/doc/Climat/rr-norm_an.png », sur pluiesextremes.meteo.fr (consulté le )
  8. ↑ « Violents orages le 9 juin 2014 sur le Centre, la région parisienne, l'Ile-de-France, la Picardie, le nord de la Bourgogne, Champagne, Ardennes et Nord, avec grêlons géants », sur keraunos.org (consulté le )
  9. ↑ Centre France, « Grêle : 469.000 euros de dégâts » (consulté le )
  10. ↑ La Brie - Territoires et Lieux d'Histoire : comparaison physique Beauce - Brie.
  11. ↑ Marianne Mulon, Noms de lieux d’Île-de-France, Bonneton, Paris, 1997 (ISBN 2862532207)
  12. ↑ Pastoureau 1992, p. 7
  13. ↑ a b et c Le Loiret autrefois - images retrouvées de la vie quotidienne, par Muguette Rigaud. Ed. Horvath, Coll. Vie quotidienne autrefois.
  14. ↑ « Polissoir dit Pinte de Saint-Martin », notice no PA00097081, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  15. ↑ « Moulin à vent dit du Paradis », notice no PA00097208, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  16. ↑ Arrêté du 3 mars 2006 portant désignation du site Natura 2000 « Petite Beauce », Journal officiel du 10 mars 2006.
  17. ↑ a et b divers types de productions céréalières
  18. ↑ a b c et d Laurent Bisault, « Une période favorable de 50 années s’est achevée : les rendements du blé et du maïs ne progressent plus », Agestre primeur, no 210, 2008 (ISSN 0246-1803).
  19. ↑ Rendement 2018 - zone Sud Bassin Parisien - essais à Sougy - moyenne sur semis d'octobre 2017 sur sol argilo-calcaire profond, dans [Rendement 2018 - zone Sud Bassin Parisien - essais à Sougy - moyenne sur semis d'octobre 2017 sur sol argilo-calcaire profond, dans Arvalis, Choisir et décider - Préconisations régionales : Campagne 2018-2019, blé tendre d'hiver, variétés et interventions d'automne ; Centre Île-de-France Limousin, Arvalis - Institut du végétal, 2018, p. 38.
  20. ↑ Coûts de production en Grandes Cultures ; Programme CasDAR 2015, Chambres d'agriculture de France.
  21. ↑ Les prévisions des superficies et des rendements pour la campagne 2017-2018 ; la conjoncture mensuelle grandes cultures 2017-2018 - les données.
  22. ↑ Coût de production et prix d'intérêt blé dur / blé tendre ; Chambre d'agriculture d'Eure-et-Loir, comité technique blé dur Centre Île-de-France, Arvalis - Institut du végétal, 2014.
  23. ↑ Cours des céréales.
  24. ↑ UNPT ; Profil producteurs de la filière pomme de terre no 35 ; coûts de production en Beauce, 2019.
  25. ↑ Armel Campagne et al., « Le nouvel ordre agricole mondial », dans Patrick Boucheron, Histoire mondiale de la France, Seuil, (ISBN 978-2-02-140422-7).
  26. ↑ « André Birre (1904-1991), né au hameau d'Ormoy à Courbehaye et promoteur pionnier de l'agrobiologie », sur bio-lelivre.com.
  27. ↑ Les pionniers de l'agriculture biologique dans Gil Rivière-Wekstein (préf. Jean de Kervasdoué), Bio, fausses promesses et vrai marketing, Paris, le Publieur, , 244 p. (ISBN 978-2-35061-019-1, BNF 42501121, lire en ligne).
  28. ↑ Les fondateurs de Nature & Progrès, des défricheurs cultivés !.
  29. ↑ André Birre, Un grand problème humain, l'humus, Paris, Organisation scientifique pour l'entretien de la vie, , 113 p. (OCLC 493475094, BNF 32925365).
  30. ↑ André Birre, L'humus, richesse et santé de la terre : Une nouvelle sagesse de la terre, Paris, La Maison rustique, coll. « Savoir et pouvoir », , 159 p. (ISBN 2-7066-0077-2, OCLC 6035126, BNF 34675108).
  31. ↑ André Birre, Une autre révolution : pour se réconcilier avec la terre, Paris, J.P. Delarge, coll. « Encyclopédie universitaire », , 392 p. (BNF 34558036).
  32. ↑ Directive 2009/128/CE du Parlement européen et du Conseil du 21 octobre 2009 instaurant un cadre d’action communautaire pour parvenir à une utilisation des pesticides compatible avec le développement durable - 21 octobre 2009.
  33. ↑ Caquet T., Gascuel-Odoux C., Tixier-Boichard M., Dedieu B., Detang-Dessendre C., Dupraz P., Faverdin P., Hazard L., Hinsinger P., Litrico-Chiarelli I., Medale F., Monod H., Petit-Michaud S., Reboud X., Thomas A., Lescourret F., Roques L., de Vries H., Soussana J.-F., Réflexion prospective interdisciplinaire pour l’agroécologie : Rapport de synthèse, Institut national de la recherche agronomique, , 108 p. (DOI 10.15454/heimwa, présentation en ligne, lire en ligne).
  34. ↑ Les éoliennes et développement durable en Eure-et-loir, sur le site du gouvernement.
  35. ↑ Charles Péguy, La Tapisserie de Notre-Dame, Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres, (lire en ligne)
  36. ↑ Ils étaient de leur village…, par Gérard Boutet. Ed. Jean Cyrille Godefroy, 1990. p. 145.
  37. ↑ Beauce, Commission de toponymie du Québec, consulté le 21 septembre 2011.
  38. ↑ Gabrielle Cosson, Dictionnaire des dictons des terroirs de France, Paris, Larousse, , 380 p. (ISBN 978-2-03-585301-1, présentation en ligne), p. 124, 156 et 315.

Voir aussi

[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Bibliographie

[modifier | modifier le code]

Articles connexes

[modifier | modifier le code]
Voir la catégorie : Toponyme évoquant la Beauce.

Liens externes

[modifier | modifier le code]

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Beauce_(France)&oldid=231313396 ».