Saison 9 de Top Chef

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Saison 9 de Top Chef
Illustration.
Programme Top Chef
Genre Téléréalité culinaire
Périodicité Hebdomadaire
Présentation Stéphane Rotenberg
Participants 15 candidats
Jury :
Hélène Darroze
Philippe Etchebest
Michel Sarran
Jean-François Piège
Narration Stéphane Rotenberg,
ainsi que le Jury (sur certaines épreuves)
Pays Drapeau de la France France
Drapeau de la Belgique Belgique
Langue Français
Nombre d’émissions 13
Vainqueur Camille Delcroix
Gain 66 920 euros
Production
Durée 13 semaines
Société de production Studio 89 Productions
Diffusion
Diffusion Drapeau de la France M6
Drapeau de la Belgique RTL-TVI
Date de première diffusion Drapeau de la France
Drapeau de la Belgique
Date de dernière diffusion Drapeau de la France
Drapeau de la Belgique
Public conseillé Tous public
Site web Top Chef sur 6play.fr
Chronologie

La neuvième saison de Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du [1] au et sur RTL-TVI du [2] au . Elle est animée par Stéphane Rotenberg.

Cette édition du concours est remportée par Camille Delcroix, qui obtient 66,92 % des voix lors de la finale, et gagne ainsi la somme de 66 920 euros[3],[4],[5],[6].

Production et organisation[modifier | modifier le code]

Stéphane Rotenberg, animateur historique depuis la première saison, présente une fois de plus l'émission[7].

La société de production Studio 89 Productions, également historique de l'émission, produit cette édition.

Participants[modifier | modifier le code]

Le jury reste inchangé depuis la saison 6. Il se compose de Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze et Jean-François Piège[8].

Pour cette édition, tout comme la précédente, 15 candidats s'affrontent au premier épisode, et 12 intègrent le concours.

Principe[modifier | modifier le code]

Le principe de brigade, où les trois chefs du jury : Philippe Etchebest, Michel Sarran et Hélène Darroze sont chacun à la tête d'une brigade de quatre candidats, intégré la saison précédente, est reconduit cette année[7].

Nouveautés[modifier | modifier le code]

Pendant cette saison, la 100e émission du concours est diffusée. Pour fêter cela, une épreuve a lieu dans les écuries de Chantilly, et les participants doivent cuisiner pour un jury composé de 100 meilleurs ouvriers de France[8].

Candidats[modifier | modifier le code]

Ci-dessous, la liste des 15 candidats de cette saison[7],[9],[10],[11] :

Candidat Âge Localisation Profession Brigade Statut
Camille Delcroix 27 ans Drapeau de la France Bourecq (62) Second dans un restaurant deux étoiles
Vainqueur[12]
Victor Mercier 27 ans Drapeau de la France Boulogne-Billancourt (92) Chef
Finaliste[13]
Adrien Descouls 28 ans Drapeau de la France La Plaine Saint-Denis (93) Chef dans un groupe privé
Demi-finaliste[14]
Clément Vergeat 24 ans Drapeau de la France Nogent-sur-Marne (94) Chef de partie dans un restaurant une étoile
Éliminé[15]
Vincent Crépel 33 ans Drapeau de la France Paris (75) Chef de son propre restaurant
Éliminé[16]
Mathew Hegarty 30 ans Drapeau de la France Les Deux Alpes (38) Chef d'un restaurant une étoile
Éliminé[17]
Geoffrey Degros 22 ans Drapeau de la Belgique Namur (Belgique) Second de cuisine
Éliminé[18],[19]
Thibault Barbafieri 26 ans Drapeau de la France Saint-François (971) Chef à domicile
Éliminé[20]
Tara Khattar 25 ans Drapeau des États-Unis New York (États-Unis) Cheffe consultante
Éliminée[21],[22]
Justine Imbert 25 ans Drapeau de la France Saint-Rémy-de-Provence (13) Cheffe de partie
Éliminée[23],[24]
Franckelie Laloum 37 ans Drapeau du Japon Tokyo (Japon) Sous-chef exécutif dans un restaurant une étoile
Éliminé[25]
Jérémy Vandernoot 27 ans Drapeau de la Belgique Mettet (Belgique) Second de cuisine
Éliminé[26],[27],[28]
Ella Aflalo 24 ans Drapeau de la France Marseille (13) Cheffe à domicile
  • Aucune (émission 1)
Éliminés[29]
Franck Morello 33 ans Drapeau de la France Saint-Ouen (93) Chef
  • Aucune (émission 1)
Thibaud Érard-Penguilly 23 ans Drapeau de la France Montreuil (93) Chef
  • Aucune (émission 1)

Légende :

  • Etchebest, signifie que le candidat a intégré la brigade de Philippe Etchebest.
  • Darroze, signifie que le candidat a intégré la brigade d'Hélène Darroze.
  • Sarran, signifie que le candidat a intégré la brigade de Michel Sarran.
  • Aucune, signifie que le candidat n'a pas intégré de brigade[n° 2].
  • (émission 1 – ...), indique pendant combien d'émission(s) le candidat est resté en compétition.

Bilan par épisode[modifier | modifier le code]

Épisode Diffusion française Candidats sur la sellette Candidats envoyés en dernière chance Éliminé(s)
1 31 janvier 2018 [n° 3] Clément, Ella, Franck, Thibaud, Victor, Vincent Ella
Franck
Thibaud
2 7 février 2018 Adrien, Camille, Jérémy, Justine, Tara Adrien, Jérémy, Tara Jérémy
3 14 février 2018 Clément, Franckelie, Geoffrey, Victor Franckelie, Geoffrey Franckelie
4 21 février 2018 [n° 4] Adrien, Justine, Mathew, Vincent Justine
5 28 février 2018 Adrien, Geoffrey, Mathew, Tara, Vincent Adrien, Tara Tara
6 7 mars 2018 Camille, Mathew, Thibault, Vincent Camille, Mathew, Thibault Thibault
7 14 mars 2018 Adrien, Clément, Geoffrey, Mathew, Vincent Clément, Vincent Vincent
8 21 mars 2018 [n° 5] Geoffrey, Mathew Geoffrey
9 28 mars 2018 [n° 6] Adrien, Camille, Mathew, Victor Mathew
10 4 avril 2018 [n° 7] Clément, Victor, Vincent Vincent
11 11 avril 2018 Adrien, Clément, Victor Clément
12 18 avril 2018 [n° 8] Adrien
Épisode Diffusion française Candidats finalistes Vainqueur
13 (finale) 25 avril 2018 Camille et Victor Camille

Résumés détaillés[modifier | modifier le code]

1er épisode : composition des brigades, trois candidats éliminés[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 31 janvier 2018.

L'épisode inaugural de la saison a pour but de répartir les 15 candidats en trois brigades de quatre candidats : trois candidats ne seront donc pas choisis et éliminés directement. Pour cela, les candidats sont d'abord répartis en trois groupes de cinq qui se voient chacun imposer une épreuve différente. À l'issue de chacune de ces épreuves, Michel Sarran, Hélène Darroze et Philippe Etchebest choisissent chacun un candidat du groupe pour intégrer leur brigade, les deux candidats restants étant envoyés en épreuve de la dernière chance. Si plusieurs chefs désignent le même candidat, c'est celui-ci qui doit alors choisir quelle équipe il souhaite intégrer, les chefs non choisis devant ensuite effectuer un nouveau choix parmi les candidats restants du groupe.

Le premier groupe est composé de Thibault, Ella, Camille, Adrien et Victor. Il doit réaliser un « dessert de légume », c'est-à-dire travailler un légume en version sucrée, avec un visuel de dessert. À l'issue de l'épreuve, Hélène Darroze choisit Thibault pour intégrer sa brigade, tandis que Michel Sarran et Philippe Etchebest choisissent tous les deux Camille, qui décide finalement d'intégrer l'équipe de Philippe Etchebest. Michel Sarran doit alors choisir un autre candidat, et c'est Adrien qui intègre sa brigade.

Les candidats du deuxième groupe, composé de Mathew, Geoffrey, Franckelie, Franck et Clément, doivent réaliser un « plat surprise » qui, à la découpe, doit créer l'étonnement avec une couleur, un ingrédient, ou une texture. Après avoir jugé les plats, les chefs veulent tous les trois que Franckelie intègre leur brigade. Après réflexion, il choisit de rejoindre Philippe Etchebest. Les deux chefs restants désignent alors un nouveau candidat, le même, Mathew, qui décide de partir chez Michel Sarran. Hélène Darroze choisit alors Geoffrey.

Le troisième et dernier groupe est composé de Tara, Thibaud, Justine, Vincent et Jérémy, qui doivent moderniser le poulet basquaise. À l'issue de l'épreuve, les trois chefs ont chacun choisi un candidat différent : Justine intègre la brigade de Michel Sarran, Tara la brigade d'Hélène Darroze, et Jérémy la brigade de Philippe Etchebest.

La sole, thème de la dernière chance.

Une fois la première phase de sélections terminée, les six candidats encore sans brigade passent l'épreuve de la dernière chance, dont le thème est la sole. Avant le début de l'épreuve, les trois chefs ont chacun pu envoyer une lettre de soutien au candidat qu'ils souhaiteraient voir intégrer leur brigade : Michel Sarran soutient Clément, Hélène Darroze soutient Vincent et Philippe Etchebest soutient Ella. À la fin de l'épreuve, la sélection du dernier candidat par brigade se fait sur le même principe que précédemment, à l'exception que les chefs font leur choix à l'aveugle. Les chefs ont tous choisi un plat différent : Clément rejoint la brigade d'Hélène Darroze, Vincent la brigade de Michel Sarran, et Victor celle de Philippe Etchebest. Ella, Franck et Thibaud n'ayant pas été choisis à l'issue de cette dernière phase de qualifications, ils quittent définitivement le concours[30],[31],[32],[33],[34],[35].

2e épisode : cuisiner dans un cadre royal, et une épreuve spectaculaire[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 7 février 2018.

Le potager du roi accueille la première épreuve de l'épisode.

La première épreuve se déroule dans le potager du roi. Les candidats sont répartis par leur chef en binômes, il y a donc trois duels de deux binômes. Le but de l'épreuve est de sublimer un produit dit "populaire", en faisant une assiette digne d'un palace. Ils sont jugés par le chef Christian Le Squer, qui doit choisir un binôme qui se qualifie pour la semaine suivante, tandis que l'autre participera à la deuxième épreuve. Le premier duel oppose Camille et Jérémy de la brigade de Philippe Etchebest, à Mathew et Vincent de la brigade de Michel Sarran. Ils doivent sublimer le chou-fleur. À l'issue de la dégustation, le chef donne l'équipe de Sarran vainqueure : Mathew et Vincent sont donc qualifiés pour la semaine suivante, et Camille et Jérémy participent à la deuxième épreuve. Le deuxième duel oppose Franckelie et Victor de la brigade Etchebest, à Tara et Clément de la brigade Darroze. Ils doivent sublimer l'oignon. Après dégustation, c'est l'équipe de Franckelie et Victor qui gagne et se qualifie pour la semaine suivante. Tara et Clément participeront quant à eux à la deuxième épreuve. Le dernier duel voit s'affronter Justine et Adrien, brigade Sarran, et Geoffrey et Thibault, brigade Darroze. Ils doivent sublimer le lieu jaune. La dégustation donne la brigade Darroze gagnante : ainsi, Geoffrey et Thibault sont qualifiés pour la semaine suivante, et Justine et Adrien participent à la deuxième épreuve.

La deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Tous ceux n'ayant pas remporté l'épreuve précédente y participent, à savoir : Camille, Jérémy, Tara, Clément, Justine et Adrien. Cette épreuve se joue en individuel, et il n'y a qu'une place pour la semaine suivante, tous les autres candidats seront sur la sellette. Le juge de cette épreuve est Jean-François Piège. Les candidats disposent d'h 30 pour mettre en place un « show culinaire », c'est-à-dire qu'ils doivent préparer tous les éléments d'une recette libre, mais doivent la dresser en faisant le "show", au dernier moment, face au chef. Sur les six assiettes proposés, il n'en choisit que trois à déguster. Après avoir tout regardé, il choisit de déguster les assiettes de Tara, Justine et Clément. Après dégustation, il choisit de qualifier Clément pour la semaine d'après. Tous les autres candidats sont sur la sellette.

Tara, Justine, Adrien, Jérémy et Camille se retrouvent sur la sellette. En effet, désormais, ce sont les chefs qui choisissent qui ils envoient en dernière chance. Hélène Darroze n'a pas le choix vu qu'elle n'a qu'un candidat de sa brigade, c'est donc Tara qui y part. Philippe Etchebest choisit d'y envoyer Jérémy, et qualifie ainsi Camille. Enfin, Michel Sarran y envoie Adrien, et qualifie alors Justine.

Pour cette dernière chance, les candidats ont h pour sublimer le saumon. À l'issue de la dégustation à l'aveugle par les quatre chefs, Jérémy est éliminé[36],[37],[38],[39],[40],[41].

3e épisode : péchés mignons des chefs, et la nature à l'honneur[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 14 février 2018.

Marc Veyrat, chef pour qui les candidats doivent réaliser une assiette entièrement végétale.

La première épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Les candidats, répartis en binômes s'affrontant en duel, doivent revisiter les péchés mignons des chefs adverses. Le premier duel oppose Mathew et Adrien de la brigade de Michel Sarran, et Victor et Camille de la brigade de Philippe Etchebest. Ils doivent revisiter le péché mignon d'Hélène Darroze, les macaroni au fromage. Après dégustation, la chef désigne l'équipe Sarran, avec Mathew et Adrien, gagnante. L'équipe Etchebest participe donc à la deuxième épreuve. Le deuxième duel voit s'opposer Franckelie de la brigade Etchebest, et Tara et Thibault de la brigade Darroze. Ils doivent rendre gastronomique le croque-monsieur, péché mignon de Michel Sarran. Suite à la dégustation, le chef désigne Tara et Thibault gagnants. Franckelie perd, et participe donc à la deuxième épreuve. Le troisième duel est disputé par Clément et Geoffrey, brigade Darroze et Justine et Vincent, brigade Sarran. Le but est de revisiter les tacos guacamole, péché mignon de Philippe Etchebest. Après dégustation, Justine et Vincent sont désignés gagnants, et Clément et Geoffrey participent à l'épreuve d'après.

La deuxième épreuve a lieu à Manigod en Haute-Savoie, fief du chef Marc Veyrat. Elle est disputée par tous les perdants de l'épreuve précédente, à savoir : Franckelie, Camille et Victor pour la brigade Etchebest, et Geoffrey et Clément pour la brigade Darroze. Le principe est de réaliser une assiette entièrement végétale. Les candidats doivent soigner le visuel, car le chef commence d'abord par éliminer une des cinq assiettes, qu'il ne dégustera pas. À ce stade, il élimine Franckelie. Ensuite, à l'issue de la dégustation, Camille est désigné gagnant.

Se retrouvent donc sur la sellette Victor et Franckelie pour la brigade Etchebest, et Geoffrey et Clément pour la brigade Darroze. Michel Sarran n'a lui aucun choix à faire, puisque toute sa brigade est déjà qualifiée pour la semaine suivante. Après réflexion, ce sont Franckelie et Geoffrey qui sont envoyés en dernière chance.

Pour cette dernière chance, les candidats ont h pour sublimer le filet de bœuf. Après dégustation à l'aveugle par les quatre membres du jury, Franckelie est éliminé[42],[43],[44],[45],[46],[47].

4e épisode : le tournoi des brigades[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 21 février 2018.

Pour cette semaine, un tournoi des brigades est organisé. Ainsi, si la brigade se qualifie, c'est dans son intégralité, de même si elle perd.

Des pommes et des poires, sujet de la dernière chance.

La première épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Les candidats doivent décliner la courge en un plat salé et un plat sucré. Les jurés de l'épreuve Jocelyn Herland et Cédric Grolet dégusteront d'abord les assiettes salés, et désigneront la moins bonne. Les candidats ayant réalisé cette assiette devront participer à la deuxième épreuve, entraînant avec eux les autres membres de leur brigade. De plus, leur assiette sucrée ne sera pas dégustée. Dans la brigade d'Hélène Darroze, ce sont Clément et Geoffrey qui réalisent l'assiette salée, et Tara et Thibault l'assiette sucrée. Dans celle de Philippe Etchebest, c'est Camille qui réalise la partie salée, et Victor la partie sucrée. Et enfin chez Michel Sarran, ce sont Vincent et Adrien pour le salé, et Mathew et Justine pour le sucré. Après dégustation des assiettes salées par le duo de chef, c'est celle de Geoffrey et Clément qui n'est pas retenue : ainsi, la brigade Darroze est éliminée de l'épreuve et devra participer à l'épreuve suivante. L'assiette de Tara et Thibault n'est, par conséquent, pas dégustée. Suite à la dégustation des assiettes sucrées, c'est celle de Victor que les chefs ont préféré. La brigade Etchebest est donc qualifiée pour la semaine suivante. Celle de Michel Sarran participe quant à elle à l'épreuve suivante.

La deuxième épreuve est un classique de Top Chef : la boîte noire. Le principe est le suivant : un plat, pensé par le chef Philippe Etchebest, est disposé au centre d'une "boîte" plongée dans le noir. Les candidats doivent reconnaître le plus d'éléments de ce plat, sans la vue, et le reproduire à l'identique. Dans la brigade Darroze, ce sont Tara et Thibault qui y vont en premier. Dans celle de Michel Sarran, ce sont Mathew et Vincent. Après 30 min d'épreuve, chaque chef de brigade y pénètre à son tour, accompagné d'un nouveau candidat. Pour Hélène Darroze, c'est Geoffrey, et pour Michel Sarran, c'est Adrien. Enfin, quelques minutes avant la fin de l'épreuve, les derniers candidats de chaque brigade, à savoir Clément pour la brigade Darroze et Justine pour la brigade Sarran, s'y rendent pour y voir l'assiette à la lumière pendant 15 s. Ils doivent ensuite guider les autres pour réaliser le dressage le plus précis possible. Après dégustation par le chef Etchebest, l'équipe d'Hélène Darroze est désignée gagnante. Celle de Michel Sarran est donc envoyée en dernière chance.

Cette semaine il n'y a donc pas de candidat sur la sellette, étant donné que la brigade y est envoyée dans son intégralité.

Pour cette dernière chance, les candidats ont h pour réaliser un plat alliant pomme et poire. Après dégustation à l'aveugle par les trois chefs de brigade, Justine est éliminée[48],[49],[50],[51],[52],[53].

5e épisode : l'épreuve des enfants, et de la pâtisserie[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 28 février 2018.

La première épreuve se déroule dans une école de Sucy-en-Brie : il s'agit de la redoutée épreuve des enfants. Le principe est le suivant : faire aimer aux enfants un plat qu'ils n'aiment généralement pas, en l’occurrence, les abats. Le chef Stéphane Jégo est, avec les enfants, juge de cette épreuve. Chaque brigade dispose de h pour cuisiner deux abats différents, répartis aléatoirement par les enfants. Ainsi, pour la brigade d'Hélène Darroze, Thibault et Clément cuisinent le cœur de bœuf, et Tara et Geoffrey la langue de bœuf. Pour la brigade de Michel Sarran, Mathew et Adrien cuisinent la cervelle de veau, et Vincent le museau de porc. Et enfin, pour la brigade de Philippe Etchebest, Camille cuisine le rognon de veau, et Victor le ris de veau. L'épreuve se déroule, et après dégustation par le chef ainsi qu'onze élèves de l'école, un vote est effectué auprès des enfants pour choisir la meilleure assiette. Thibault et Clément obtiennent 5 voix sur 11. Ils sont donc tous deux qualifiés pour la semaine suivante. Viennent ensuite Tara et Geoffrey, et Victor qui obtiennent chacun 3 voix sur 11. Tous les autres n'obtiennent pas de point. Étant donné qu'il y a égalité, c'est à Stéphane Jégo de trancher, et il choisit Victor. Ce dernier se qualifie donc pour la semaine suivante, tous les autres participent à la deuxième épreuve.

Le citron, thème de l'épreuve de pâtisserie.

La deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Tous les perdants de l'épreuve précédente y participent, à savoir : Tara, Geoffrey, Mathew, Adrien, Vincent et Camille. Il s'agit d'une épreuve de pâtisserie autour du citron. Elle se joue en individuel, et une seule place pour la semaine suivante est à la clé. Ce sont les chefs Jessica Préalpato, Benoît Charvet, et Julien Dugourd qui jugent cette épreuve. Sur les six assiettes proposées, les chefs n'en choisiront au visuel que trois qu'ils dégusteront, et ensuite, une seule qui se qualifiera, tous les autres seront envoyés sur la sellette. L'épreuve se déroule, et à la première étape, les chefs éliminent Tara, Adrien, et Geoffrey, qui sont envoyés sur la sellette, et après dégustation des autres assiettes, Camille est désigné gagnant.

Cette semaine, sont sur la sellette Tara et Geoffrey de la brigade Darroze, et Adrien, Vincent et Mathew de la brigade Sarran. Celle de Philippe Etchebest est déjà qualifiée pour la semaine suivante. Après réflexion, ce sont Tara et Adrien qui sont envoyés en dernière chance.

Pour cette dernière chance, les deux candidats disposent d'h pour réaliser un plat gastronomique avec des moules. Après dégustation à l'aveugle par les trois chefs, Tara est éliminée[54],[55],[56],[57],[58],[59].

6e épisode : Qui peut battre Philippe Etchebest ?, et les desserts de l'enfance[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 7 mars 2018.

La première épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Il s'agit de « Qui peut battre Philippe Etchebest ? », où chaque candidat se retrouve en binôme avec un candidat d'une brigade adverse. Le principe est simple : chaque binôme cuisine une assiette en h 30, tandis que Philippe Etchebest cuisine seul en h. Ensuite, le chef Michel Portos – ami de Philippe Etchebest – déguste les assiettes à l'aveugle, sans savoir qu'une des assiettes a été cuisinée par le chef. Il établit un classement, et tous les candidats qui sont meilleurs que Philippe Etchebest sont qualifiés pour la semaine suivante, les autres participent à la deuxième épreuve. Les binômes sont : Adrien (brigade Sarran) avec Clément (brigade Darroze) ; Camille (brigade Etchebest) avec Vincent (brigade Sarran) ; Mathew (brigade Sarran) avec Geoffrey (brigade Darroze) ; Thibault (brigade Darroze) avec Victor (brigade Etchebest). L'épreuve se déroule, et après dégustation par le chef Portos, voici le classement du dernier au premier : Victor et Thibault ; Mathew et Geoffrey ; Vincent et Camille ; Philippe Etchebest ; Adrien et Clément. Ces deux derniers ayant fait mieux que le chef, ils se qualifient pour la semaine suivante, et tous les autres participent à l'épreuve suivante.

Une tarte aux pommes, dessert que les candidats doivent revisiter lors de la deuxième épreuve.

La deuxième épreuve est proposée par le chef Jean-François Piège, accompagné de son fils, Antoine. Il veut que les candidats réalisent les desserts de son enfance : la tarte aux pommes et l'île flottante. Chaque candidat se voit affecter un dessert : ainsi, Camille, Geoffrey et Mathew réalisent la tarte aux pommes, et Victor, Thibault, et Vincent font l'île flottante. Après dégustation à l'aveugle par le chef, ce sont respectivement Geoffrey et Victor qui l'emportent. Ils sont qualifiés pour la semaine suivante, et les autres sont envoyés sur la sellette.

Cette semaine, seul Michel Sarran doit faire un choix. En effet, Camille (brigade Etchebest) et Thibault (brigade Darroze) sont les seuls de leur brigade, ils sont donc envoyés en dernière chance. Sarran doit choisir entre Mathew et Vincent, et il y envoie Vincent. Mathew est donc qualifié pour la semaine suivante.

Pour cette dernière chance, les candidats disposent d'h pour sublimer l'artichaut. Après dégustation à l'aveugle des chefs, Thibault est éliminé[60],[61],[62],[63],[64],[65].

7e épisode : des célébrités, et des MOF pour la 100e émission[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 14 mars 2018. Il s'agit de la 100e émission de Top Chef.

Photomontage des célébrités participant à la première épreuve (de haut en bas, et de gauche à droite) : David Ginola, Éric Antoine, Ophélie Meunier, Mac Lesggy, Marianne James (absents : Julia Vignali et Stéphane Rotenberg).

La première épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Chaque candidat se retrouve avec une célébrité faisant office de commis : Mathew (brigade Sarran) est avec David Ginola ; Adrien (brigade Sarran) avec Éric Antoine ; Vincent (brigade Sarran) avec Ophélie Meunier ; Clément (brigade Darroze) avec Mac Lesggy ; Geoffrey (brigade Darroze) avec Marianne James ; Victor (brigade Etchebest) avec Julia Vignali ; et Camille (brigade Etchebest) avec Stéphane Rotenberg[n° 9]. Le thème est « Le retour de pêche ». Seuls les commis vont dans le garde-manger, et les candidats ont l'obligation de cuisiner l'intégralité des produits qu'ils ramènent, sans exception. Après les h d’épreuve, les sept commis dégustent les plats et votent pour leur préféré, qui ne peut être le leur. Julia, Éric et Stéphane votent pour Geoffrey, et Ophélie, David, Marianne, et Mac votent pour Victor. C'est donc ce dernier qui l'emporte, et se qualifie pour la semaine suivante, les autres participent à l'épreuve suivante.

La deuxième épreuve se déroule dans les écuries du domaine de Chantilly. Le jury se compose de 100 meilleurs ouvriers de France. C'est Gérard Rapp, le président des MOF, qui annonce le thème de l'épreuve : réaliser 100 bouchées gastronomiques dont 50 salées et 50 sucrées. À l'issue de l'épreuve, le jury votera pour la meilleure bouchée salée, et la meilleure sucrée. Mais pour participer à l'épreuve, les candidats doivent d'abord remporter un des quatre défis techniques proposés par les MOF, chacun observé et jugé par 25 MOF. Le sujet du premier défi, annoncé par Gilles Goujon, est de désosser un pigeon par le dos. Au terme des min de défi, les 25 se concertent, et désignent Camille vainqueur. Ce dernier peut alors commencer l’épreuve, et il dispose de h pour sortir les 100 bouchées. Pour le deuxième défi, annoncé par Philippe Urraca, les candidats doivent réaliser une crème chantilly à la main, puis décorer avec un entremets à l'aide d'une poche à douille Saint-Honoré. Après 10 min de défi, les 25 délibèrent, puis désignent Vincent gagnant. Celui-ci rejoint alors Camille en cuisine, mais il ne dispose que de h 45 pour faire ses bouchées. Le troisième défi, annoncé par Stacy Cez, consiste à réaliser le plus beau champignon tourné. Au terme des min de défi, les 25 désignent Adrien gagnant. Il rejoint les cuisines, mais ne dispose alors plus que de h 30. Pour le quatrième et dernier défi, annoncé par Pierre Mirgalet, les candidats doivent foncer et chiqueter une pâte à tarte. Après 10 min de défi, les 25 observateurs désignent Clément gagnant. Celui-ci n'a alors que h 15 pour réaliser ses 100 bouchées. Mathew et Geoffrey n'ayant remporté aucun défi, ils sont directement envoyés sur la sellette. L'épreuve se déroule, puis les 100 MOF votent pour la meilleure bouchée salée, et la meilleure sucrée. C'est Michel Roth qui annonce le gagnant du salé, et il s'agit de Camille. Pascal Caffet annonce le gagnant du sucré, et c'est aussi Camille. Ce dernier est donc qualifié pour la semaine suivante, les autres sont envoyés sur la sellette.

Cette semaine, Philippe Etchebest n'a pas de choix à faire étant donné que ses deux candidats sont déjà qualifiés pour la semaine suivante. Cependant, Michel Sarran et Hélène Darroze ont leur brigade en intégralité sur la sellette. Après réflexion, Hélène envoie Clément en dernière chance, et Michel envoie Vincent. Les autres candidats sont qualifiés pour la semaine suivante.

Le thème de la dernière chance est donné par Jean-François Piège, « Étonnez-moi avec la tomate farcie ». Après h d'épreuve, les quatre chefs dégustent à l'aveugle, et c'est finalement Vincent qui est éliminé[66],[67],[68],[69],[70],[71].

8e épisode : un candidat réintègre le concours, un autre change de brigade[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 21 mars 2018.

La première épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Elle donne l'opportunité à un candidat éliminé de réintégrer le concours. Chaque chef a donc choisi un candidat parmi les éliminés de sa brigade : Hélène Darroze choisit Thibault, Michel Sarran choisit Vincent, et Philippe Etchebest choisit Jérémy. Ensuite, chaque candidat choisit un binôme dans son ancienne brigade : Jérémy choisit Camille, Thibault choisit Clément, et Vincent choisit Mathew. Le sujet de l'épreuve est donné par Jean-François Piège : « Cuisiner sans gras ». Celui-ci reste en cuisine pour aider les candidats, alors que les chefs de brigade jugent l'épreuve à l'aveugle. Après dégustation, c'est le duo de Vincent qui l'emporte. Ce dernier réintègre alors le concours, tandis que tous les candidats participent à la deuxième épreuve, sauf Jérémy et Thibault qui sont définitivement éliminés.

Des morues, aussi appelées cabillaud, thème de la dernière chance.

La deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Tous les candidats y participent, à savoir Vincent, Mathew, Adrien (brigade Sarran), Geoffrey, Clément (brigade Darroze), et Victor et Camille (brigade Etchebest). Elle est individuelle, et les candidats disposent de h pour réaliser un trompe-l’œil, c'est-à-dire un plat salé ayant apparence d'un plat sucré, ou l'inverse. C'est Guy Krenzer qui juge cette épreuve. À l'issue de l'épreuve, il choisit d'abord le plat qui le séduit le moins au visuel, qu'il ne déguste pas, et c'est celui de Geoffrey. Celui-ci est donc envoyé en dernière chance. Ensuite, le chef déguste les autres assiettes, et établit le classement suivant, du premier au dernier : Vincent, Victor, Adrien, Camille, Clément et Mathew. Ce dernier est donc envoyé en dernière chance, tous les autres sont qualifiés pour la semaine suivante.

Cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette. En effet, seuls Mathew et Geoffrey ne sont pas qualifiés, ils sont donc directement envoyés en dernière chance.

Cette dernière chance est spéciale : afin de rééquilibrer les brigades, le candidat qui l'emporte intègre quoi qu'il arrive la brigade d'Hélène Darroze. Concrètement, si Geoffrey gagne, il réintègre sa brigade, si c'est Mathew, il change de brigade. L'épreuve est jugée par la cheffe Darroze seule. Les candidats doivent la séduire avec une seule bouchée qu'elle déguste à l'aveugle, les yeux bandés. Ils disposent d'h, et le thème est le cabillaud. Après dégustation, c'est finalement Geoffrey qui est éliminé, Mathew change donc de brigade et intègre celle d'Hélène Darroze[72],[73],[74],[75],[76],[77].

9e épisode : la guerre des restos[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 28 mars 2018.

La devanture d'un restaurant, – ici celui de la cheffe Hélène Darroze – thème principal de l'épisode.

Cette semaine, les candidats se retrouvent à Arcueil en région parisienne, pour y disputer la mythique guerre des restos. Le principe est simple : les candidats repartis en binômes disposent de 48 h pour créer entièrement leur restaurant (décoration, menu, nom, etc.). Les binômes sont inédits, et désignés par tirage au sort : Vincent (brigade Sarran) se retrouve avec Clément (brigade Darroze). Ils sont épaulés par le chef Sarran. Mathew (brigade Darroze) se retrouve avec Camille (brigade Etchebest). Ils sont épaulés par la cheffe Darroze. Enfin, Victor (brigade Etchebest) se retrouve avec Adrien (brigade Sarran). Ils sont épaulés par le chef Etchebest. Après débat entre les candidats, les trois restaurants sont attribués comme suit : Victor et Adrien obtiennent le restaurant rustique, Camille et Mathew le restaurant italien, et Vincent et Clément le classique. Les chefs voient les préparatifs des candidats, mais ne peuvent leur donner des conseils qu'une seule fois, quelques heures avant l'ouverture. Les binômes attaquent l'épreuve, et se mettent rapidement d'accord sur le nom de leur restaurant : Brut pour Victor et Adrien, Le Show Campagnard pour Mathew et Camille, et Le Viking pour Vincent et Clément. Les binômes sont épaulés par un candidat déjà éliminé : ainsi, Victor et Adrien se retrouvent avec Jérémy, Mathew et Camille avec Justine, et Vincent et Clément avec Tara. L'épreuve se déroule, et après 48 h, onze habitants d'Arcueil sont choisis pour la juger. Ils découvrent d'abord l'extérieur du restaurant, et observent la décoration ainsi que le menu. À ce stade, chaque habitant vote pour ses deux préférés, ainsi, Le Viking obtient 11 points, Le Show Campagnard 7 points, et Brut 4 points. De fait, Brut n'ouvre pas ses portes, et Victor et Adrien sont directement envoyés en dernière chance. Pour les deux autres, c'est le moment de la dégustation. Au terme de l’épreuve, un vote a lieu où les quatre chefs et les onze habitants d'Arcueil votent pour leur restaurant préféré. Le Viking obtient 10 points, et Le Show Campagnard 5 points. Par conséquent, Vincent et Clément remportent cette guerre des restos, ils sont qualifiés pour la semaine suivante. Camille et Mathew sont quant à eux envoyés en dernière chance.

Cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette. En effet, ce sont les perdants de la guerre des restos, à savoir Adrien, Camille, Mathew et Victor qui sont tous envoyés en dernière chance.

Le thème de cette dernière chance est la carotte. Après h d'épreuve, et dégustation à l'aveugle par les quatre chefs, c'est finalement Mathew qui est éliminé[78],[79],[80],[81],[82],[83].

10e épisode : venue des proches, et cuisiner pour le chef Piège[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 4 avril 2018.

Du rôti de porc, plat que doivent cuisiner les candidats pour la première épreuve.

La première épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Les candidats disposent d'h 30 pour cuisiner « le rôti du dimanche » pour leurs proches. Les chefs épaulent les candidats en cuisine, car ce sont les proches qui dégustent les plats et jugent l'épreuve. Avant le début de celle-ci, les candidats découvrent quel proche est présent par le biais d'une lettre déposée dans leur casier. Ainsi, Clément découvre que Marine, sa compagne, pâtissière, est là. Pour Vincent, c'est son père Yves, garagiste. Pour Victor, c'est son meilleur ami designer, Benjamin. Pour Adrien, c'est Christine, sa mère, proviseure de lycée. Et enfin pour Camille, c'est sa compagne Carla, une étudiante en hôtellerie. Après dégustation, chaque proche vote pour une assiette qui ne peut être celle de son proche. Ainsi, Marine et Carla votent pour Adrien, Christine et Yves votent pour Camille, et Benjamin pour Clément. Étant donné qu'il y a égalité, c'est à Benjamin de trancher, et il choisit Adrien. Ce dernier est donc qualifié pour les quarts de finale, tous les autres participent à la deuxième épreuve.

Pour la deuxième épreuve, les quatre candidats se retrouvent d'abord dans le restaurant de Jean-François Piège, où ils dégustent un plat. Le chef leur annonce ensuite qu'ils vont devoir créer un nouveau plat avec les mêmes ingrédients que lui, à savoir : du homard bleu, de la noix de coco, du foie gras, du pain de mie, des piquillos, de la coriandre, du gingembre, des feuilles de Kaffir et de la citronnelle. Après l'épreuve, le chef déguste les différents plats, et désigne Camille gagnant.

Cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette, étant donné que les trois candidats qui ne se sont pas qualifiés appartiennent tous à une brigade différente. Ainsi, Clément, Victor et Vincent sont directement envoyés en dernière chance.

Pour la dernière chance, les candidats disposent d'h pour sublimer le champignon. Après dégustation à l'aveugle par les quatre chefs, c'est finalement Vincent qui est éliminé du concours, pour la deuxième fois[84],[85],[86],[87],[88],[89].

11e épisode : des chefs étoilés pour les quarts de finale[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 11 avril 2018.

Joël Robuchon, chef 32 étoiles, juge la première épreuve.

Cette semaine, les deux épreuves se déroulent selon un système de "points". Dans chacune, les candidats sont classés et obtiennent une note de 0 à 3 en fonction de leur position dans le classement. À l'issue des deux épreuves, celui qui totalise le plus de points est qualifié pour la demi-finale et les trois autres se retrouvent sur la sellette.

La première épreuve se déroule à Monaco, dans le palace de Joël Robuchon, qui est aussi juge de cette épreuve. Le thème est la pomme de terre. Pour cette épreuve, les chef de brigade voient ce que font les candidats, mais ils ne peuvent les aider : c'est Joël Robuchon lui-même qui leur donne des conseils. Après l'épreuve, une des quatre assiette n'est pas dégustée au visuel. Le chef établit alors le classement suivant, du premier au dernier : Clément, Victor, Camille et Adrien. L'assiette de ce dernier n'est donc pas dégustée, et il obtient 0 point. Après dégustation des trois assiettes restantes par le chef, Camille obtient 3 points, Victor 2 points, et Clément 1 point.

La deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Elle est jugée par le chef Yannick Alléno. Les candidats ont h pour reproduire à l'identique un de ses plats signature : « L'œuf de poule en habit vert avec ses croûtons dorés aux œufs de saumon ». Pour cela, les candidats commencent par observer et déguster le plat. Ensuite, à eux de trouver les goûts, les techniques utilisées, etc. Après, le principe est le même que pour la première épreuve, c'est-à-dire qu'une assiette n'est pas dégustée au visuel. Le chef classe de la première à la dernière position : Camille, Victor, Clément et Adrien. Ce dernier n'est donc pas dégusté, il obtient 0 point et est directement envoyé en dernière chance. Après dégustation, le classement établi par le chef donne 3 points à Camille, 2 points à Clément, et 1 point à Victor. À l'issue des deux épreuves, Camille avec 6 points est directement qualifié pour la demi-finale, Clément et Victor avec au total 3 points chacun sont quant à eux envoyés en dernière chance.

Cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette, étant donné que les trois candidats qui ne se sont pas qualifiés appartiennent tous à une brigade différente. Ainsi, Adrien, Clément et Victor sont directement envoyés en dernière chance.

Pour cette dernière chance, les candidats ont h pour sublimer la coquille Saint-Jacques. Finalement, après dégustation à l'aveugle par les quatre chefs, c'est Clément qui est éliminé[90],[91],[92],[93],[94],[95].

12e épisode : des épreuves imaginées par les candidats pour la demi-finale[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 18 avril 2018.

Le principe de cette demi-finale est le même que la saison dernière, c'est-à-dire que chaque candidat a imaginé une épreuve qu'il impose aux autres. L'objectif est d'être imbattable sur sa propre épreuve. Pour départager les candidats, un système de points est mis en place : si le candidat termine premier de l'épreuve qu'il a imaginé, il ne marque pas de points, mais empêche aussi les autres d'en marquer ; si un ou plusieurs candidats se classent au-dessus de celui qui a imaginé l'épreuve, ils gagnent un point. Pour les juger, ce sont les chefs Jean-François Piège et Hélène Darroze, accompagnés d'un autre chef, qui dégustent à l'aveugle les plats des candidats. Ils établissent ensuite un classement qui permet d'attribuer les différents points.

L'épreuve imaginée par Victor se déroule en forêt.

La première épreuve se déroule dans la forêt de Gambais, dans les Yvelines. Elle a été imaginée par Victor. Les candidats disposent de h pour réaliser un plat gastronomique, sans électricité (pas de four, de plaques de cuisson, de mixeur, etc.), avec simplement un grand feu disposé au centre. Ils sont jugés par Jean-François Piège, Hélène Darroze, et Olivier Bellin, chef doublement étoilé. Finalement, après dégustation, Victor se classe 3e, Adrien 2e, et Camille 1er. Par conséquent, Camille et Adrien marquent tous les deux un point, vu qu'ils ont réussi à battre Victor. Après cette épreuve, Victor est donc à 0, et Camille et Adrien sont à 1.

La deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Elle a été imaginée par Camille. Les candidats disposent de h pour réaliser un arlequin de pâtes, avec au minimum quatre couleurs différentes, et en utilisant uniquement des colorants naturels. Ils sont jugés par les chefs Piège, Darroze, et par Simone Zanoni, chef d'origine italienne. Après dégustation, voici le classement de l'épreuve est : Adrien 3e, Victor 2e, et Camille 1er : Camille ne marque ainsi pas de points, mais empêche les autres d'en marquer. Les candidats en restent donc au même stade que l'épreuve précédente, à savoir 0 pour Victor, et 1 pour Camille et Adrien.

La troisième et dernière épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Elle a été imaginée par Adrien. Les candidats disposent de h 30 pour réaliser un pithiviers salé, avec au moins trois protéines différentes à l'intérieur. Les candidats dressent uniquement la garniture dans leur assiette, et le pithiviers est découpé par les chefs lors de la dégustation. Ils sont jugés par les chefs Piège, Darroze, et par Gilles Goujon, chef triplement étoilé et meilleur ouvrier de France. Après dégustation, Adrien termine 3e, Victor 2e, et Camille 1er. Camille et Victor marquent ainsi tous les deux un point, vu qu'ils ont réussi à battre Adrien. À l'issue des trois épreuves, Camille a donc 2 points, et Victor et Adrien 1 point. Cependant, ces résultats ne sont pas encore connus des candidats.

Avant de connaître les résultats, on retrouve les candidats. Ceux-ci parlent avec leur chefs, et reviennent sur leur aventure, le moment qui les a marqué, etc. Peu après, ils découvrent une cloche. Sous celle-ci, plusieurs possibilités, soit il y a du vert, cela signifie que le candidat est qualifié pour la finale, soit il y a du orange, cela signifie qu'il y a égalité, soit il n'y a rien, cela signifie que le candidat est éliminé.

Ainsi, Camille découvre du vert, il est donc directement qualifié pour la finale, et Adrien et Victor du orange. De fait, ce sont les chefs Hélène Darroze et Jean-François Piège qui vont départager les deux candidats. Après délibération, ils décident de qualifier Victor pour la finale, et Adrien est définitivement éliminé[96],[97],[98],[99],[100],[101].

13e épisode : deux candidats d'une même brigade pour la finale[modifier | modifier le code]

Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi 25 avril 2018.

Cette finale se déroule dans l'Hôtel Royal d'Évian-les-Bains.

La finale se déroule dans l'Hôtel Royal d'Évian-les-Bains. Elle oppose Camille et Victor. C'est la première fois que deux finalistes appartiennent à la même brigade, celle de Philippe Etchebest. Les candidats disposent de 10 h pour concocter un menu complet, avec entrée, plat et dessert, pour les quatre jurés, ainsi que pour 100 convives, qui sont principalement des bénévoles de la Croix-Rouge française. Pour les aider, tous les autres candidats sont présents, et à tour de rôle, Camille et Victor choisissent les membres de leur brigade. Ainsi, Victor se retrouve avec Vincent, Clément, Justine et Geoffrey, et Camille se retrouve avec Adrien, Mathew, Thibault et Tara.

L'épreuve commence. Mais comme le chef Etchebest ne peut épauler ses deux candidats en même temps, il va d'abord voir Camille, puis Victor, et après avoir pris connaissance de leur menu respectifs, il choisit celui qui est selon lui le plus à même de l'emporter. Celui qui n'est pas choisi aura quant à lui, et à tour de rôle, les chefs Michel Sarran, Jean-François Piège et Hélène Darroze pour l'épauler.

Les menus des candidats sont alors les suivants : pour Camille : entrée : « Saint-Jacques, chantilly de chou-fleur », plat : « Ballotine de volaille et ses légumes d'antan », dessert : « Parfum de rose, framboise litchi ». Pour Victor : entrée : « Langoustines, courges et bergamote », plat : « Turbot et ses légumes sauce champagne », dessert : « Un galet dans la nature : praliné, clémentines, glace au sapin ». Après cela, le chef Etchebest décide d'épauler Camille. De fait, Victor se retrouve avec les chefs Sarran, Darroze et Piège.

À l'issue des 10 h, la dégustation commence, et un membre de chaque brigade peut aller voir les réactions des chefs. Ainsi, Justine et Tara observent pour l'entrée, Adrien et Vincent pour le plat, et la brigade au complet pour le dessert. Ensuite, sur le même principe que les finales précédentes, chaque convive dispose de 10 points, qu'il peut répartir comme il veut entre les deux menus. Bien entendu, on ne connaît pas les votes des 100 convives, mais on connaît celui des chefs : Philippe Etchebest attribue 5 points à Victor et 5 points à Camille, et Michel Sarran, Hélène Darroze, et Jean-François Piège attribuent chacun 4 points à Camille et 6 à Victor.

Trois mois plus tard, on retrouve les candidats dans un palace parisien pour le verdict. Ils sont entourés de leurs proches, et des quatre chefs. Un couteau scellé dans son support est présenté devant eux. Ils vont alors retirer le couteau, et si la lame est acier, le candidats l'emporte, au contraire, si elle est orange, il perd. Mais juste avant cela, on découvre les pourcentages des votes : 66,92 % pour l'un, et 33,08 % pour l'autre. Ensuite, chacun tire son couteau, et Camille découvre une lame acier. C'est donc le vainqueur de cette neuvième saison de Top Chef. Il remporte ainsi la somme de 66 920 [102],[103],[104],[105],[106],[6].

Audiences et diffusion[modifier | modifier le code]

En France, l'émission est diffusée les mercredis, du au . Un épisode dure environ h 20 (publicités incluses), soit une diffusion de 21 h à 23 h 20.

En Belgique, l'émission est diffusée un semaine après la France, les lundis, du au . L'épisode est le même, donc la durée reste h 20 (publicités incluses), mais il est diffusé de 20 h 15 à 22 h 25.

En France
Épisode Jour et horaire de diffusion Nombre de
téléspectateurs
Part de marché
(sur les 4 ans et plus)
Classement
des audiences
Référence
1[n° 10] Mercredi (21:00 - 23:20) 3 005 000 14,7 % 2e [107]
Mercredi (23:20 - 00:10) 2 091 000 23,8 % 1er [108]
2 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 560 000 12,6 % 3e [109]
3 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 574 000 12,9 % 2e [110]
4 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 784 000 13,7 % 1er [111]
5 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 431 000 11,4 % 4e [112]
6 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 833 000 14 % 2e [113]
7 Mercredi (21:00 - 23:30) 2 508 000 12,3 % 2e [114]
8 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 453 000 12,1 % 2e [115]
9 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 536 000 12,8 % 2e [116]
10 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 388 000 12 % 3e [117]
11 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 413 000 11,8 % 3e [118]
12 Mercredi (21:00 - 23:20) 2 641 000 13,4 % 3e [119]
13 (finale) Mercredi (21:00 - 23:20) 2 777 000 13,1 % 2e [120]
Bilan de la saison 2 610 000 12,8 % [121]
En Belgique
Épisode Jour et horaire de diffusion Nombre de
téléspectateurs
Part de marché
(sur les 4 ans et plus)
Classement
des audiences
Référence(s)
1[n° 10] Lundi (20:15 - 22:35) 498 362 30,6 % 1er [122],[123]
Lundi (22:35 - 23:30) 344 873 NC
2 Lundi (20:15 - 22:35) 462 962 29 % [124]
3 Lundi (20:15 - 22:35) 501 617 31,7 % [125]
4 Lundi (20:15 - 22:35) 525 567 29,9 % [126]
5 Lundi (20:15 - 22:35) 539 846 31,4 % [127]
6 Lundi (20:15 - 22:35) 461 485 NC [128]
7 Lundi (20:15 - 22:35) 455 767
8 Lundi (20:15 - 22:35) 467 090
9 Lundi (20:15 - 22:35) 492 547 30,2 % 1er [129]
10 Lundi (20:15 - 22:35) 417 819 25,6 % [130]
11 Lundi (20:15 - 22:35) 471 382 32,1 % [131]
12 Lundi (20:15 - 22:35) 519 652 NC [128]
13 (finale) Lundi (20:15 - 22:35) 514 254 33,9 % 1er [132]

Légende :

  • plus hauts scores d'audiences
  • plus bas scores d'audiences

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

  1. Le candidat est éliminé à l'issue de la septième émission, mais il réintègre le concours lors de la première épreuve de l'émission suivante.
  2. Ces trois candidats n'apparaissent plus dans le générique à partir du deuxième épisode.
  3. Le premier épisode ayant pour vocation la composition des brigades, cette nouvelle règle n'est intégrée qu'à partir du 2e épisode.
  4. Étant donné qu'un tournoi des brigades est organisé cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette, et c'est la brigade de Michel Sarran qui est envoyée, dans son intégralité, en dernière chance.
  5. Cette semaine, aucun candidat n'est sur la sellette. En effet, seuls Geoffrey et Mathew ne sont pas qualifiés, ils sont donc tous deux envoyés en dernière chance.
  6. Cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette. En effet, la guerre des restos étant organisée, ce sont les deux binômes perdants qui sont envoyés en dernière chance.
  7. Cette semaine, il n'y a pas de candidats sur la sellette, vu que les trois candidats non qualifiés appartiennent tous à une brigade différente. Ils sont donc directement envoyés en dernière chance.
  8. Cette semaine étant celle de la demi-finale, des épreuves spéciales sont organisés, et il n'y a ni candidat sur la sellette, ni dernière chance.
  9. Ce dernier n'était pas au courant qu'il participait à l'épreuve. En effet, ce sont les chefs de brigade qui lui ont appris. Ces derniers le remplacent, étant donné qu'il perd, le temps de l'épreuve, le rôle d'animateur de l'émission.
  10. a et b La dernière partie de l'épisode a été diffusée dans un programme distinct, Top Chef : La Dernière Chance.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Henri Margueritte, « On connait la date de diffusion de "Top Chef" saison 9 sur M6 », sur Le HuffPost,
  2. Fabrice Staal, « "Top Chef", c’est parti… », sur cinetelerevue.be,
  3. Emmanuelle Litaud, « Camille, vainqueur de Top chef : «Maintenant, les clients veulent me voir en cuisine» », sur tvmag.lefigaro.fr,
  4. Claire Barrois, « Camille, le gagnant de «Top Chef»: «Ce concours, c’est juste le début d’une belle histoire» », sur 20minutes.fr,
  5. Marion Rouyer, « Camille Delcroix, gagnant de Top Chef : ce qu’il compte faire des 67 000 euros gagnés », sur gala.fr,
  6. a et b Martin Rousseau, « "Top Chef", la finale : sans surprise, ou presque… », sur cinetelerevue.be,
  7. a b et c M. RB, « Photos : Top Chef : Découvrez les candidats de la saison 9 », sur public.fr,
  8. a et b Marie-Amélie Druesne, « Top Chef 2018 : date, premières images, casting... Toutes les infos sur la prochaine saison ! », sur programme-tv.net,
  9. C. F., « Top Chef 2018 : découvrez les quinze candidats », sur telestar.fr,
  10. Thomas Louisy, « "Top Chef" : qui sont les 15 nouveaux candidats de la saison 9 ? », sur rtl.fr,
  11. Laure-Hélène de Vriendt, « DIAPORAMA - "Top Chef 2018" : découvrez les nouvelles brigades des chefs », sur rtl.fr,
  12. Marie-Amélie Druesne, « Qui de Victor ou Camille a remporté le titre de Top Chef 2018 ? », sur programme-tv.net,
  13. Pierre Carrey, « Victor Mercier, entrisme, plat, dessert », sur liberation.fr,
  14. Alex Thoret, « Adrien échoue aux portes de la finale de Top Chef : "Mon élimination a été une défaite personnelle !" », sur programme-tv.net,
  15. Alex Thoret, « Top Chef : voici le candidat éliminé aux portes de la demi-finale ! », sur programme-tv.net,
  16. Alex Thoret, « Top Chef : qui a été éliminé à l'issue de la dixième semaine du concours ? », sur programme-tv.net,
  17. Marie-Amélie Druesne, « Top Chef : qui a été éliminé à l'issue de la guerre des restos ? », sur programme-tv.net,
  18. Marie-Amélie Druesne, « Geoffrey (Top Chef) revient sur son élimination brutale : "C'est cruel mais on n'a pas le droit à l'erreur" », sur programme-tv.net,
  19. Clément Rodriguez, « Geoffrey de "Top Chef" : "J’accepte de m’être fait engueuler" », sur cinetelrevue.be,
  20. Marie-Amélie Druesne, « Top Chef : qui a été éliminé à l'issue de cette sixième semaine de compétition ? », sur programme-tv.net,
  21. Marie-Amélie Druesne, « Exclu. Tara éliminée de Top Chef : "Je n'accorde pas d'importance aux commentaires méchants sur les réseaux sociaux" », sur programme-tv.net,
  22. Clément Rodriguez, « Tara de "Top Chef” : “On ne s’attend pas à ce qu’une femme s’impose autant” », sur cinetelrevue.be,
  23. Marie-Amélie Druesne, « Top Chef : quel candidat a été éliminé à l'issue de la quatrième semaine du concours ? », sur programme-tv.net,
  24. Michaël Hess, « Justine Imbert : "J’étais le poussin de la brigade" », sur cinetelerevue.br,
  25. Marie-Amélie Druesne, « Top Chef : Philippe Etchebest perd à nouveau un candidat de sa brigade... », sur programme-tv.net,
  26. Marie-Amélie Druesne, « Top Chef : qui a été éliminé à l'issue de la deuxième semaine du concours ? », sur programme-tv.net,
  27. Fabrice Staal, « Jérémy : "J’avais encore tellement à montrer !" », sur cinetelerevue.be,
  28. Clément Rodriguez, « Jérémy, éliminé de "Top Chef" : "Philippe Etchebest est dur, mais juste" », sur cinetelrevue.be,
  29. Magali Vogel, « Top Chef 2018 : trois candidats déjà éliminés ! », sur programme.tv-net,
  30. Benjamin Meffre, « "Top Chef 2018" épisode 1 : "Je me fais dans le biniou" », sur ozap.com,
  31. « Top Chef 2018 : Ella, Thibaud et Franck éliminés, les chefs se font la guerre », sur purepeople.com,
  32. Ulla Majoube, « Top Chef 2018, émission 1: c'est déjà fini pour Ella, Franck et Thibaud », sur lexpress.fr,
  33. Amandine J., « Top Chef 2018 : Composition des brigades, premiers éliminés et recettes complètement folles... Replay de l'épisode 1 », sur melty.fr,
  34. Clara Kolodny, « RECAP - Top Chef (M6) : un hommage à Paul Bocuse et déjà 3 éliminés ! », sur programme-television.org,
  35. Clément Rodriguez, « Top Chef : les Belges se font remarquer », sur cinetelerevue.be,
  36. Benjamin Meffre, « "Top Chef 2018" épisode 2 : "Je suis un tocard quoi !" », sur ozap.com,
  37. « Top Chef 2018 : Jeremy éliminé, tensions entre Geoffrey et Thibault », sur purepeople.com,
  38. Ulla Majoube, « Top Chef 2018, émission 2: le concours finit en queue de poisson pour Jérémy », sur lexpress.fr,
  39. Amandine J., « Top Chef 2018 : Jean-François Piège imagine une nouvelle épreuve spectaculaire, l'éliminé est... Replay de l'épisode 2 », sur melty.fr,
  40. M-C. C, « RECAP - Top Chef (M6) : Christian Le Squer juge, un show culinaire, un hommage au saumon... », sur programme-television.org,
  41. Clément Rodriguez, « Top Chef, épisode 2 : le belge Jérémy éliminé », sur cinetelerevue.be,
  42. Benjamin Meffre, « "Top Chef 2018" épisode 3 : "Envoie la purée bordel ! Merde !" », sur ozap.com,
  43. « Top Chef 2018 : Franckelie éliminé, Tara et Thibault tendus, les chefs piégés », sur purepeople.com,
  44. Ulla Majoube, « Top Chef 2018, émission 3: Franckelie s'est perdu en pleine nature », sur lexpress.fr,
  45. Amandine J., « Top Chef 2018 : Philippe Etchebest sanctionne un candidat, les chefs dévoilent leur guilty pleasures, l'éliminé est... Replay de l'épisode 3 », sur melty.fr,
  46. Clara Kolodny, « RECAP - Top Chef (M6) : les plaisir coupables des chefs et une épreuve très nature », sur programme-television.org,
  47. Clément Rodriguez, « Top Chef, épisode 3 : des péchés mignons... et Marc Veyrat ! », sur cinetelerevue.be,
  48. Benjamin Meffre, « "Top Chef 2018" épisode 4 : Du "cul" et des courges », sur ozap.com,
  49. « Top Chef 2018 : Justine éliminée, Tara obstinée face à Thibault ! », sur purepeople.com,
  50. Ulla Majoube, « Top Chef 2018, émission 4: pour Justine, il n'y a plus d'espoir », sur lexpress.fr,
  51. Amandine J., « Top Chef 2018 : Guerre des brigades, retour d'une épreuve mythique, l'éliminé est... Replay de l'épisode 4 », sur melty.fr,
  52. Clara Kolodny, « RECAP - Top Chef (M6) : Tara et Vincent à côté de la plaque et un coup de gueule de Michel Sarran », sur programme-television.org,
  53. Clément Rodriguez, « Top Chef, épisode 4 : le grand retour de la boîte noire », sur cinetelerevue.be,
  54. Benjamin Meffre, « "Top Chef 2018" épisode 5 : Tara éliminée, plus de femme en compétition », sur ozap.com,
  55. « Top Chef 2018 : Tara éliminée, Geoffrey "monte en pression" face à Tara », sur purepeople.com,
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