Jean Imbert (cuisinier)

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Jean Imbert
Naissance (37 ans)[1]
L'Haÿ-les-Roses
Nationalité française
Profession
Autres activités
Formation
Institut Paul Bocuse

Jean Imbert, né le à L'Haÿ-les-Roses (Val-de-Marne), est un cuisinier français formé à l'Institut Paul Bocuse

Biographie[modifier | modifier le code]

Jean Imbert grandit à L'Haÿ-les-Roses, dans le Val-de-Marne[2], où ses parents possèdent une entreprise de reliure et d’imprimerie[3],[4]. En 1999, après avoir obtenu son baccalauréat, il entre à l'institut Paul Bocuse à Lyon et effectue des stages chez Michel Rostang à Paris, puis à Strasbourg chez Antoine Westermann. Selon Le Nouvel Observateur, après l'obtention de son diplôme en 2001, il travaille pour Éric Briffard, puis Marc Meneau[3],[5]. En 2004, il ouvre son premier restaurant, L'Acajou, où il reçoit de nombreuses personnalités comme Robert De Niro, Johnny Hallyday, Woodkid, Leïla Bekhti, Gérard Depardieu, Édouard Baer ou JR[5],[6].

En 2012, il remporte la saison 3 de Top Chef, l'émission de télé-réalité culinaire de M6[6].

Il apparait dans Norbert et Jean : Le Défi avec Norbert Tarayre, le demi-finaliste de Top Chef saison 3, puis dans Pékin Express. En 2013, il anime la séquence Recette de fou dans 100% Mag[6].

À partir de 2014, il devient l'ambassadeur de la marque Sojasun.

À partir du 29 août 2017, il présente la saison 4 de Qui sera le prochain grand pâtissier ?, sur France 2[7], tous les mardis à 20 h 55.

Il aide aussi Prune Nourry, pour son œuvre, le dîner procréatif.

En juillet 2018 est annoncé un projet de restaurant "vegan haut-de-gamme" dans l'ancien conservatoire de Noisy-le-sec. [8]

En 2018, il devient le chef du nouveau restaurant, Swan and Bar Bevy, de son ami chanteur Pharrell Williams et David Grutman. Ce restaurant est le premier pas du cuisinier aux États-Unis.

En Novembre 2018, il devient le chef du restaurant "Encore" à New York, a Meatpacking District, avec un menu "farm to table" uniquement composé de produits locaux et de saison. C'est la seconde aventure que le cuisinier entreprend aux Etats Unis et la première fois a New York.

Vie privée[modifier | modifier le code]

En 2013, il annonce sa rupture avec l'actrice Lila Salet[9].

De février 2013 à mai 2014, il est en couple avec l'ex miss France Alexandra Rosenfeld.

Il a été en couple avec la comédienne Joséphine Japy[10].

Références[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]