Ghislaine Arabian

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Ghislaine Arabian

Naissance 3 août 1948 (66 ans)
Croix, France
Nationalité Drapeau de la Belgique Belge
Pays de résidence France
Profession
Activité principale
Distinctions

Ghislaine Arabian, née le 3 août 1948[1] à Croix dans le Nord-Pas-de-Calais, est un grand chef cuisinier belge. En 1995, elle obtient deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Pavillon Ledoyen à Paris.

Biographie[modifier | modifier le code]

D'origine belge, Ghislaine Arabian est née à Croix, près de Roubaix, et a passé son enfance dans le Nord[2].

C'est une spécialiste des cuisines flamande et française. Elle tire parti de chacune de ces influences dans ses recettes.

De 1992 à 1998, elle officie au Pavillon Ledoyen et demeure la seule femme à cette période à avoir obtenu deux étoiles au Guide Michelin[3].

En 1994, elle reçoit le Trophée des Femmes en Or.

En 2007, elle reprend le restaurant Les Petites Sorcières, à Paris, pour le transformer en un « néo-bistrot ».

De 2010 à 2014, elle fait partie du jury de l'émission télévisée Top Chef diffusée sur M6.

Vie privée[modifier | modifier le code]

Elle est l'ex-épouse du restaurateur Jean-Paul Arabian[4]. De leur union naissent deux enfants.

Télévision[modifier | modifier le code]

Sources[modifier | modifier le code]

  1. « ellisphere.fr »
  2. Ghislaine Arabian - Cette femme est un chef
  3. La cuisine à la bière, ou la bière dans la cuisine ?
  4. « Ghislaine Arabian, un naturel de chef »