Ghislaine Arabian

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Arabian.
Ghislaine Arabian
Naissance (66 ans)
Croix, France
Nationalité Drapeau de la Belgique Belge
Pays de résidence France
Profession
Activité principale
Distinctions

Ghislaine Arabian, née le 3 août 1948[1] à Croix dans le Nord-Pas-de-Calais, est un grand chef cuisinier belge. En 1995, elle obtient deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Pavillon Ledoyen à Paris.

Biographie[modifier | modifier le code]

D'origine belge et arménienne, Ghislaine Arabian est née à Croix, près de Roubaix, et a passé son enfance dans le Nord[2].

C'est une spécialiste des cuisines flamande et française. Elle tire parti de chacune de ces influences dans ses recettes.

De 1992 à 1998, elle officie au Pavillon Ledoyen et demeure la seule femme à cette période à avoir obtenu deux étoiles au Guide Michelin[3].

En 1994, elle reçoit le Trophée des Femmes en Or.

En 2007, elle reprend le restaurant Les Petites Sorcières, à Paris, pour le transformer en un « néo-bistrot ».

De 2010 à 2014, elle fait partie du jury de l'émission télévisée Top Chef diffusée sur M6.

Vie privée[modifier | modifier le code]

Elle est l'ex-épouse du restaurateur Jean-Paul Arabian[4]. De leur union naissent deux enfants.

Télévision[modifier | modifier le code]

Sources[modifier | modifier le code]

  1. « ellisphere.fr »
  2. Ghislaine Arabian - Cette femme est un chef
  3. La cuisine à la bière, ou la bière dans la cuisine ?
  4. « Ghislaine Arabian, un naturel de chef »