Khanat de Crimée
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De 1430 à 1783 les Tatars établirent un pays indépendant, le khanat de Crimée, issu de la division de la Horde d'Or. En 1475, le khanat doit accepter la suzeraineté de l'Empire ottoman, le sultan ayant conquis les colonies génoises de la prequ'ile et chassé Mengli Giray qui voulait garder son indépendance. Plus tard, Mengli Giray reviendra au pouvoir, en se reconnaissant vassal de la Porte, acceptant de payer tribut et de se mobiliser à la demande du sultan. C'est ainsi qu'en 1497, les Tatars de Crimée aidèrent à vaincre les troupes polonaises qui s'étaient aventurées en Moldavie, sur la demande des Ottomans. En 1511, le khanat fournit au futur sultan ottoman Selim Ier, gouverneur de province, des troupes pour étendre l'empire ottoman.
En 1569, le khanat attaqua Astrakhan, qui était passé sous le contrôle de la Russie. Deux ans plus tard, les Tatars, sous les ordres du khan Devlet I Giray, lancèrent un raid contre Moscou, faisant environ 100 000 prisonniers. En 1578, le khanat aida l'Empire Ottoman dans une guerre contre les Perses.
La région tomba sous influence russe en 1774, après la Guerre russo-ottomane (1768-1774). Le traité de Iassy qui fut signé fit sortir le khanat de Crimée du giron ottoman pour le transférer dans l'Empire russe.
Du XVIème siècle à la fin de la dynastie des Giray, les Khans de Crimée résidèrent à l'Hansaray, le palais des Khans dans la ville de Bakhchisaray.
