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Les plantes mellifères sont celles dont les produits sont exploitées par l'apiculture . Le nectar est le principal ingrédient du miel , mais le pollen , le miellat et la propolis sont également employés par les abeilles et les apiculteurs .
Tableau des espèces mellifères
Légende
Production inexistante ou inexploitable
Production faible
Production moyenne
Production bonne à excellente
Flore mellifère en Europe [réf. nécessaire]
Nom commun
Nom scientifique
Nectar
Miellat
Pollen
Propolis
Remarques
Sapin blanc [ rustica 1]
Abies alba
Érable champêtre [ rustica 2]
Acer campestre
Érable plane
Acer platanoides
Érable sycomore [ desprets 1]
Acer pseudoplatanus
Marronnier [ rustica 3]
Aesculus hippocastanum
Ailante [ rustica 4]
Ailanthus altissima
Attention : essence exotique envahissante
Oignon [ rustica 5]
Allium cepa
Ail des ours [ desprets 2]
Allium ursinum
Aulne glutineux
Alnus glutinosa
Anémone
Anemone coronaria
Angélique
Angelica sylvestris
Arbousier [ rustica 6]
Arbutus unedo
Arnica des montagnes
Arnica montana
Asperge
Asparagus officinalis
Asphodèle [ rustica 7]
Asphodelus albus
Aster
Aster
Ballote
Ballota nigra
Épine-vinette
Berberis vulgaris
Bouleau
Betula
Bourrache officinale [ desprets 3]
Borago officinalis
Colza [ rustica 8]
Brassica napus var. napus
Chou
Brassica oleracea
Bryone dioïque
Bryonia dioica
Buddleia de David
Buddleja davidii
Attention : essence exotique envahissante
Buis [ rustica 9]
Buxus sempervirens
Souci
Calendula officinalis
Callune [ rustica 10]
Calluna vulgaris
Campanule
Campanula glomerata
Châtaignier [ rustica 11]
Castanea sativa
Catalpa [ rustica 12]
Catalpa bignonioides
Centaurée jacée [ rustica 13]
Centaurea jacea
Arbre de Judée
Cercis siliquastrum
Épilobe en épi [ rustica 14]
Chamerion angustifolium
Chicorée sauvage
Cichorium intybus
Ciste cotonneux , Ciste à feuilles de sauge , Ciste de Montpellier [ rustica 15]
Cistus albidus , Cistus salviifolius , Cistus monspeliensis
Clémentinier [ rustica 16]
Citrus clementina
Clématite
Clematis vitalba
Coriandre
Coriandrum sativum
Cornouiller mâle
Cornus mas
Cornouiller sanguin
Cornus sanguinea
Noisetier [ rustica 17]
Corylus avellana
Cotonéaster
Cotoneaster
Aubépine [ rustica 18]
Crataegus monogyna
Courge
Cucurbita maxima
Cognassier
Cydonia oblonga
Carotte [ rustica 19]
Daucus carota
Dorycnium [ rustica 20]
Dorycnium pentaphyllum
Vipérine [ rustica 21]
Echium vulgare
Épilobe à grandes fleurs [ rustica 22]
Epilobium hirsutum
Bruyère arborescente [ rustica 23]
Erica arborea
Bruyère des Alpes [ rustica 24]
Erica carnea
Néflier du Japon [ 1]
Eriobotrya japonica
Ne doit pas être confondu avec le néflier commun (Mespilus germanica )
Panicaut champêtre
Eryngium campestre
Eucalyptus [ rustica 25]
Eucalyptus melliodora
Férule commune [ rustica 26]
Ferula communis
Fusain d'Europe
Euonymus europaeus
Sarrasin [ rustica 27]
Fagopyrum esculentum
Renouée du Japon [réf. nécessaire]
Fallopia japonica
Attention : essence exotique envahissante
Bourdaine [ rustica 28]
Frangula alnus
Perce-neige [ rustica 29]
Galanthus nivalis
Gentiane jaune
Gentiana lutea
Lierre terrestre
Glechoma hederacea
Févier d'Amérique
Gleditsia triacanthos
Lierre grimpant [ rustica 30]
Hedera helix
Hélianthèmes [ rustica 31]
Helianthemum
Tournesol [ rustica 32]
Helianthus annuus
Hellébore noir [ rustica 33]
Helleborus niger
Berce sphondyle [ hurpin 1] , [ rabiet 1]
Heracleum sphondylium
Jacinthe des bois
Hyacinthoides non-scripta
Millepertuis [ rustica 34]
Hypericum perforatum
Hysope [ rustica 35]
Hyssopus officinalis
Houx commun [ rustica 36]
Ilex aquifolium
Balsamine de l'Himalaya
Impatiens glandulifera
Attention : essence exotique envahissante
Mélèze d'Europe [ rustica 37]
Larix decidua
[ 2]
Lavandin
Lavandula intermedia
Lavande vraie [ rustica 38]
Lavandula angustifolia
Lavande stéchade [ rustica 39]
Lavandula stoechas
Troène [ rustica 40]
Ligustrum vulgare
Chèvrefeuilles
Lonicera
Lyciet de barbarie
Lycium barbarum
Salicaire [ rustica 41]
Lythrum salicaria
Pommier [ rustica 42]
Malus sylvestris
Mauve [ rustica 43]
Malva sylvestris
Camomille sauvage
Matricaria recutita
Luzerne cultivée , Luzerne lupuline [ rustica 44]
Medicago sativa , Medicago lupulina
Mélilot blanc [ rustica 45]
Melilotus albus
Mélisse officinale
Melissa officinalis
Menthe
Mentha piperita
Sainfoin [ rustica 46]
Onobrychis viciifolia
Origan [ rustica 47]
Origanum vulgare
Coquelicot [ rustica 48]
Papaver rhoeas
Vigne vierge [ rustica 49]
Parthenocissus tricuspidata
Paulownia tomenteux [ rustica 50]
Paulownia tomentosa
Phacélie à feuilles de tanaisie [ rustica 51]
Phacelia tanacetifolia
Seringat [ rustica 52]
Philadelphus
Épicéa commun
Picea abies
Anis
Pimpinella anisum
Peuplier tremble [ rustica 53]
Populus tremula
Brunelle [ rustica 54]
Prunella vulgaris
Abricotier [ rustica 55]
Prunus armeniaca
Merisier , Griottier [ rustica 56]
Prunus avium , Prunus cerasus
Amandier [ rustica 57]
Prunus dulcis
Pêcher [ rustica 58]
Prunus persica
Prunellier [ rustica 59]
Prunus spinosa
Buisson ardent
Pyracantha
Attention : essence exotique envahissante
Poirier [ rustica 60]
Pyrus pyraster
Chêne-liège , Chêne vert , Chêne kermès [ rustica 61]
Quercus suber , Quercus ilex , Quercus coccifera
Chêne pédonculé
Quercus robur
Réséda blanc
Reseda alba
Nerprun alaterne [ rustica 62]
Rhamnus alaternus
Rhododendron [ rustica 63]
Rhododendron ferrugineum
Sumac de Virginie
Rhus
Groseillier [ rustica 64]
Ribes rubrum
Robinier faux-acacia [ rustica 65]
Robinia pseudoacacia
Romarin [ rustica 66]
Rosmarinus officinalis
Ronce [ rustica 67]
Rubus fruticosus
Framboisier [ rustica 68]
Rubus idaeus
Saule blanc
Salix alba
Saule marsault [ rustica 69]
Salix caprea
Sauge [ rustica 70]
Salvia pratensis
Sarriette vivace , Sarriette des jardins [ rustica 71]
Satureja montana , Satureja hortensis
Scabieuse colombaire [ rustica 72]
Scabiosa columbaria
Chardon-Marie
Silybum marianum
Moutarde blanche [ rustica 73]
Sinapis alba
Verge d'or [ rustica 74]
Solidago virgaurea
Sophora du Japon [ rustica 75]
Styphnolobium japonicum
Sorbier des oiseleurs [ rustica 76]
Sorbus aucuparia
Consoude officinale
Symphytum officinale
Grande camomille
Tanacetum parthenium
Pissenlit commun [ rustica 77]
Taraxacum section Ruderalia
Germandrée
Teucrium montanum
Serpolet [ rustica 78]
Thymus serpyllum
Thym commun [ rustica 79]
Thymus vulgaris
Tilleul à petites ou grandes feuilles[ rustica 80]
Tilia cordata , Tilia platyphyllos
Nectar de plusieurs espèces considéré comme toxique
Trèfle incarnat [ rustica 81]
Trifolium incarnatum
Trèfle blanc [ rustica 82]
Trifolium repens
Tussilage [ rustica 83]
Tussilago farfara
Ajonc d'Europe [ hurpin 2] , [ rabiet 2]
Ulex europaeus
Myrtille
Vaccinium myrtillus
Bouillon blanc [ rustica 84]
Verbascum thapsus
Laurier-tin [ rustica 85]
Viburnum tinus
Petite pervenche
Vinca minor
Maïs [ rustica 86]
Zea mays
Liens externes
Notes et références
Notes
Le taux de protéines du pollen de certaines plantes (colza, tournesol, etc.) peut varier du simple… au quadruple selon les variétés[ 3] .
Références
Rustica
Henri Clément (dir. ), Yves Le Conte , Jean-Marie Barbançon , Bernard Vaissière , Paul Bonnaffé , Catherine Reeb , Gilles Fert , Etienne Bruneau , Roch Domerego et Gilles Ratia (ill. Paul Starosta , Isabelle Arslanian, Frédérique Bertrand, Patrick Morin), Le traité Rustica de l'apiculture , Paris, Éditions Rustica , février 2004 (réimpr. 2009), 528 p. , 195 mm × 240 mm (ISBN 2-84038-421-3 , présentation en ligne )
↑ p. 199
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↑ p. 222
↑ p. 217
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↑ p. 205
↑ p. 216
↑ p. 205
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↑ p. 196
↑ p. 222
↑ p. 177
↑ p. 196
↑ pp. 206-207
↑ p. 207
↑ p. 183
↑ p. 176
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↑ p. 207
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↑ p. 199
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↑ p. 188
↑ p. 190
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↑ p. 216
Desprets
A. Desprets , J. Hemptinne et J.-L. Hemptinne , Une gestion de l’environnement pour une apiculture florissante , Ath, Association pour la promotion scientifique et pédagogique du département agriculture de l'institut provincial supérieur industriel du Hainaut, 1985 , 74 p. , « Valeurs nectarifères et pollinifères sur une échelle de 0 à 5 »
↑ Nectar : 5 ⁄5 , pollen : 3 ⁄5
↑ Nectar : 4 ⁄5 , pollen : 4 ⁄5
↑ Nectar : 5 ⁄5 , pollen : 2 ⁄5
Hurpin
Jean Hurpin (préf. Y. Vedrenne), La flore mellifère de France : Étude des principales plantes mellifères et pollinifères des diverses régions de France, leur culture, leur valeur agricole et industrielle, leur importance comparée dans la production du miel , Syndicat National d'Apiculture, 1978 , 2e éd. , 117 p. , « La flore mellifère de France »
Rabiet
Émile Rabiet , Choix et culture des plantes apicoles , Jonzac, Émile Rabiet, 1984 , 424 p. (ISBN 2-903713-01-4 )
Auteurs