Prunellier

Prunus spinosa

Prunellier

Prunus spinosa

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Prunoideae
Genre	Prunus

Nom binominal

Prunus spinosa
L., 1753

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae

Fleurs

Fruits

L’Épine noire ou le Prunellier (Prunus spinosa) est un arbuste de la famille des Rosaceae.

Il est parfois appelé, selon les régions, Buisson noir, Épinette, Belossay, Créquier, Fourdinier, Fourdraine, Mère-du-bois , Pelossier ou Prunellier commun.

En raison de son caractère épineux et d'une forte tendance à drageonner, il est très utilisé pour former des haies infranchissables pour le bétail. Comme l'aubépine, il peut former une haie ou un taillis inextricable en quelques années. Ses fruits étant appréciés des oiseaux qui disséminent ses graines, il est une espèce envahissante des friches et de certaines pâtures.

Description

Le prunellier peut mesurer de 0,50 à 3 mètres de haut. Ses rameaux très épineux portent une écorce noirâtre. Jeunes, ils sont pubescents. Les prunelliers forment des buissons très épineux, parfois difficilement pénétrables.

Les feuilles sont oblongues ou lancéolées, de 1-2 x 2-4 cm de long, à marge finement dentée, en coin à la base. Elles sont souvent pubescentes sur les nervures de la face inférieure.

Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles. Elles sont pour la pluspart solitaires (parfois par 2-4), portées par un pédoncule de 3-6 mm. Elles apparaissent en mars-avril et sont mellifères.

Ses drupes (à un seul noyau appelées prunelles, localement plosses) , de 6-15 mm de diamètre, pruineuses, violettes à noirâtres sont astringentes et très âpres tant qu'elles n'ont pas subi les premières gelées.

• Organes reproducteurs
  • Couleur dominante des fleurs : blanc
  • Période de floraison : mars-mai
  • Inflorescence : fleurs solitaires ou groupées en petits bouquets
  • Sexualité : hermaphrodite
  • Pollinisation : entomogame
• Graine
  • Fruit : drupe
  • Dissémination : endozoochore
• Feuille

Petite feuille dentée

• Habitat et répartition
  • Habitat type : fourrés arbustifs médioeuropéens (fourré littoral à prunelier), planitiaires-montagnards, méso à eutrophiles
  • Aire de répartition : eurasiatique

Il existe différents cultivars du prunellier dont le Prunus spinosa 'Plena' qui dispose de fleurs doubles.

Distribution

Le prunellier est largement distribué de l'Europe de l'Ouest à l'Asie mineure, dans la région du Caucase et en Afrique du Nord.

Propriétés médicinales

Les fruits sont astringents et toniques car riches en tanin, vitamine C et acides organiques.

En décoction, le prunellier est laxatif, et ses fruits sont utilisés comme remède contre les constipations.

Utilisation

• Le prunellier est un des constituants naturels des haies car les bovins et ovins n'apprécient pas ses fruits et restent à bonne distance de ses épines.
• Ses prunelles sont comestibles blettes et peuvent être utilisées pour obtenir une liqueur réputée (comme le patxaran) et pour l'élaboration d'eau-de-vie. La confiture de prunelles était très souvent confectionnée autrefois dans les régions au climat rude, elle est encore utilisée en cuisine dans l'élaboration des recettes à base de vin rouge, bourguignons, civets, etc. Afin de diminuer l'astringence du fruit, il faut le cueillir après les premières gelées ; pour éviter que les oiseaux ne mangent la majorité de la récolte, il est possible de cueillir les drupes avant les gelées, et de les passer au congélateur.
• Ses drageons à croissance rapide en font un arbuste idéal pour la consolidation des terrains en pente.
• Son bois est très dur, il était utilisé comme bois d'œuvre et pour la confection des cannes.
• Il peut être utilisé comme porte-greffe naturel pour le prunier, le pêcher et l'abricotier. Au bout de 2 à 3 ans, on obtient une fructification faible avec une durée de vie assez courte.
• Ce sont les sommités des rameaux qui sont utilisées pour faire le vin d'épines.

Écologie

Cet arbuste est un excellent site d'accueil pour de nombreux lépidoptères tels que les thecla. Il est l'hôte principal de la chenille du Thécla du bouleau (Thecla betulae) et un des hôtes d'autres chenilles de Lépidoptères Rhopalocères comme :

• le Flambé (Iphiclides podalirius)
• le Gazé (Aporia crataegi)
• le Thécla de l'amarel (Satyrium acaciae)
• la laineuse du prunellier (Eriogaster catax)

Culture

Le prunellier se reproduit par semis ou par multiplication végétative des drageons. Il supporte très bien la sécheresse mais ne s'épanouit véritablement que dans une terre profonde.

Hôtes

Les chenilles de papillons de nuit (hétérocères) suivants (classés par famille) se nourrissent de prunelier. Quelques espèces peuvent être localement causes de défoliations temporaires :

• cidarie du prunier,
• citronnelle rouillée,
• hibernie hâtive,
• phalène sillonnée,
• phalène soufrée (Geometridae),
• bombyx laineux,
• feuille morte du chêne,
• livrée des arbres (Lasiocampidae),
• double oméga (Noctuidae),
• moyen paon de nuit,
• petit paon de nuit (Saturniidae),
• zygène des épines (Zygaenidae).

(Voir aussi ces papillons sur le Wiktionnaire)

Photos

Prunus spinosa en fleur	Prunelles

Références externes

• Référence Belles fleurs de France 2 : Prunus spinosa (fr)
• Référence Flora of China : Prunus spinosa (en)
• Référence Flora of Missouri : Prunus spinosa (en)
• Référence Catalogue of Life : Prunus spinosa (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus spinosa L., 1753 (fr)
• Référence ITIS : Prunus spinosa L. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Prunus spinosa (en)
• Référence GRIN : espèce Prunus spinosa L. (en)
• Référence Fonds documentaire ARKive : Prunus spinosa (en)