Haribo

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50° 42′ 35″ N 7° 06′ 48″ E / 50.7096, 7.11341 ()

Haribo

Description de cette image, également commentée ci-après

Logo de Haribo

Création
Fondateurs Hans Riegel
Slogan Haribo c'est beau la vie, pour les grands et les petits.
Siège social Drapeau d'Allemagne Bonn (Allemagne)
Direction Jean Philippe André (France)
Activité Agroalimentaire
Produits Confiserie
Effectif Environ 6 000 (monde)
Site web www.haribo.com
Usine Haribo à Uzès, France.

Haribo est une marque allemande de confiserie. Inventée en Allemagne en 1920 par le confiseur Hans Riegel (1893-1945), elle tient son nom de son inventeur et de sa ville d'origine Bonn : HAns RIegel BOnn[1]. Son premier produit commercialisé à grand succès fut l'Ours d'Or, bonbon gélifié en forme d'ourson.

Haribo a financé sa croissance sans aide extérieure et reste donc la propriété de la famille fondatrice, tout en atteignant un chiffre d'affaires important estimé entre 1,5 et 2 milliards d'euros, ce qui fait de la marque le numéro un incontesté de la vente de sucreries gélifiées en Europe (350 000 tonnes par an). L'entreprise possède également les marques Maoam, Zan, BärenSchmidt et Dulcia.

Histoire[modifier | modifier le code]

Le , l'entreprise Haribo est inscrite au registre de commerce de Bonn. Selon les dires de la société, le capital de départ se limite à un sac de sucre. Le premier atelier de fabrication se trouve dans une maison acquise en 1920 dans la Bergstraße, à Kessenich (commune de Bonn) et l'équipement se limite à un chaudron de cuivre, une plaque de marbre, un tabouret, un four à briques et un rouleau[2]. Deux ans plus tard, Hans Riegel invente les « ours danseurs », précurseurs des « Ours d'Or ».

En 1925, Haribo commence la fabrication de produits à la réglisse. Au début des années 1930, un système de vente est installé en Allemagne et on construit le bâtiment principal d'une nouvelle usine de fabrication. En 1935, la Haribo Lakrids A/S Kopenhagen est fondée à Copenhague, en collaboration avec les partenaires commerciaux Christian et Eckhof Hansen.

D'après les indications fournies par la firme, la production diminue fortement pendant la Deuxième Guerre mondiale, entre autres à cause du manque de matières premières.

Usines Haribo en Europe

À la mort de Hans Riegel, en mars 1945, son épouse s'occupe de l'entreprise dont la direction est ensuite prise en charge par les deux fils, Hans et Paul, après leur retour de captivité en 1946. Hans Riegel junior (1923-2013) représente la firme à l'extérieur tandis que Paul Riegel (de) (1926-2009), qui n'apparaît presque jamais en public, dirige la recherche et la mise au point de produits nouveaux.

En 1957, Haribo reprend l'entreprise de Bad Godesberg, Kleutgen & Meier, où Hans Riegel senior avait commencé à travailler.

En 1961, Haribo absorbe la S.A. Bonera Industrie en Handelsmaatschappij de Bréda et la transforme en société privée Haribo Nederland B.V..

En 1967, Haribo acquiert des parts de l'usine de confiserie française Lorette de Marseille et la renomme « Haribo-France S.A. » ; cette société fusionne en 1987 avec Ricqlès-Zan, un fabricant du sud de la France (entreprise fondée en 1862 par Henri Lafont à Uzès qui fusionna avec la société Ricqlès en 1970) et donne naissance à « Haribo Ricqles-Zan » dont les sites de production sont à Marseille, à Uzès et Wattrelos.

En 1968, Haribo prend une participation dans l'entreprise de Solingen Dr. Hillers AG, qu'elle rachète entièrement en 1979. L'année suivante démarre la construction d'une nouvelle unité de production de confiserie gélifiée, réglisse et chewing gum, selon un plan d'extension en trois phases.

En 1971, Haribo acquiert une participation majoritaire chez le fabricant Bären-Schmidt et en 1972 une participation dans la firme anglaise Dunhills dont elle prend le contrôle en 1994.

Durant les années 1970, des organismes de distribution sont mis en place en Suède et en Autriche où Haribo reprend la société Panuli Bonbon GmbH, de Linz.

Les ours d'or sont introduits aux États-Unis en 1982.

Des acquisitions supplémentaires et des lancements de produits ont lieu, entre autres, en France en Norvège, en Espagne, en Finlande et en Turquie.

Les produits Haribo[modifier | modifier le code]

Haribo commercialise notamment les bonbons Chamallows, Dragibus, Dragibus Bicool, Tagada, Bams, Car en sac,Starmint, Mini frites. Les plus connus sont les produits suivants :

Fraise Tagada[modifier | modifier le code]

Fraises Tagada.

La Fraise Tagada, inventée en 1969[3], se présente sous la forme d'une boule de guimauve aérée, recouverte de sucre fin coloré de rose et aromatisé. Son nom vient de sa forme, sa couleur et son goût qui imitent ceux de la fraise. En 2010, Haribo commercialise Tagada Pink (acidulée) et en 2013 une déclinaison Tagada Purple[4].

Histoire[modifier | modifier le code]

Le nom « Tagada » a été proposé par le directeur commercial de l'époque qui aurait entendu dans un cabaret la rengaine « tagada tsoin tsoin »[5], puis accepté par un vote en assemblée.

En 2002, lors du passage à l'euro, la Fraise tagada connait en France une augmentation de prix (elle passe de 20 centimes de franc à 5 centimes d'euro, soit 33 centimes de franc) peu appréciée par les revendeurs, et une augmentation de poids critiquée par les nutritionnistes[6].

Commercialisation[modifier | modifier le code]

En France, la Fraise Tagada est un des bonbons les plus connus, mais aussi les plus imités : nombreuses sont les marques de confiseries qui ont créé leur propre imitation de la Fraise Tagada.

Les ventes de Fraises Tagada atteignent un milliard d'unités par an en France[7],[3]. Il s'agit de la troisième meilleure vente de la marque en France[4].

Ours d'Or[modifier | modifier le code]

Article détaillé : Gummibärchen.
Versions française (rangée du haut) et allemande (rangée du bas) des Ours d'Or.

Ours d'Or (de son originel Goldbär[8]) ou Gummibär[9] (ours de gomme, mais cette appellation est restée allemande) est un bonbon gélifié en forme d'ourson[10].

Les Ours d'Or ayant eu un très grand succès, d'autres bonbons de la même matière en furent dérivés, tels des vers ou des mini-burgers.

La pâte gélifiée constituant les Ours d'Or est composée de sucre, sirop de glucose, parfums artificiels, colorants, acide citrique et de gélatine, généralement porcine. Il existe des variantes de l'Ours d'Or qui remplacent la gélatine par de la pectine au profit des végétariens.

Haribo Pik[modifier | modifier le code]

Bonbon Haribo monster pik

Haribo lance en 2012 sa gamme de bonbons acides avec Haribo Pik.

Haribo revisite certains de ses grands classiques avec Croco Pik, les Schtroumpfs Pik et agrandit sa gamme avec Orangina Pik[4], puis Délir Pik et The Pik Box en 2012. Au printemps 2013, Haribo Pik propose à ses amateurs deux nouveautés : Brazil Pik et Monster Pik[11]. Monster Pik est le plus acide de toute la gamme Haribo PIk.[réf. nécessaire] Monster Pik propose des bonbons en forme d’éclairs et de frites aux couleurs pétillantes : rose, bleu, jaune et vert.

Car en Sac et Minto[modifier | modifier le code]

Les Car en Sac sont de petits bonbons multicolores (rouge, vert, bleu, blanc), en forme de gélules, présentés dans un sac plastique, ou bien dans une boîte en carton. Ces bonbons renferment un cœur de réglisse sous une carapace de sucre colorée.

Ingrédients : sucre, sirop de sucre mélassé, farine de blé, lactose, amidon de maïs, amidon de riz, suc de réglisse, fécule, arômes, colorants E 104, E 122, E 131, agent d'enrobage : cire d'abeilles, cire de carnauba[12].

Le nom provient en toute probabilité de la société Car, absorbée par la société Ricqlès en 1962, qui deviendra en 1970 la société Ricqlès-Zan-Car, achetée par Haribo en 1987[13].

Dragibus[modifier | modifier le code]

Dragibus

Les Dragibus sont des bonbons en forme de petites billes qui peuvent se présenter en six couleurs principales : noir, vert, rouge, jaune, orange et rose ; et deux couleurs en éditions limitées : bleu (édition limitée aux fruits des bois) et blanche. Ils ont un goût légèrement acide et collent aux dents. Il en existe une variante, les Dragibus Soft, qui sont plus gros mais qui conservent les caractéristiques des Dragibus classiques. Une autre variante existe aussi : les Dragibus Mix, un mélange des petits et des gros. Il existe aussi une version spéciale Tagada, roses et rouges, qui a le goût des fraises Tagada.

Une campagne de publicité menée en septembre 2011 a ajouté le bleu à la liste des couleurs des Dragibus en édition limitée à 3 mois à partir du 20 septembre, jour de lancement officiel.

En septembre 2013, une campagne est menée pour une ajouter une nouvelle couleur: le blanc ou le marron

Il existe des variantes dans la composition des paquets de Dragibus, notamment les paquets Halloween, qui ne contiennent que des Dragibus noirs et orange.

Dragibus représente le deuxième produit le plus vendu de la marque en France [4].

En 2013 la marque propose les dragibus Bicool[4]. Il s'agit de dragibus avec deux gouts différents.

Floppys[modifier | modifier le code]

Des floppys (disposés en forme de cœur)

Le floppys se présente sous la forme d'une petite boule rouge dure à l'aspect lisse. Sa forme n'est pas parfaitement sphérique, elle comporte une aire plane. L'intérieur du floppys est une matière blanche pâteuse.

Hari Croco[modifier | modifier le code]

3 variantes d'Hari Croco

Produit phare de Haribo, le Hari Croco est apparu pour la première fois en 1988. Distribué à sa sortie uniquement dans les pays d'Amérique du nord, le produit a rapidement traversé l'Atlantique pour connaître le succès en Europe. Il s'agit du cinquième produit le plus vendu par la marque en France[4]

Il en existe 3 variantes : jaune, vert et rouge. En 2014 le bleu et le orange font leur apparition[4].

Autres bonbons[modifier | modifier le code]

Bonbons Haribo
  • A... mit Ohren
  • Bams
  • Berries
  • Chamallows
  • Chococo
  • Croco Pik
  • Dragoon-Pik
  • Dragolo
  • Flanbotti
  • Fruiki-Pik
  • Fruity Mix (Pasta Basta)
  • Guimauve
  • Grains de Millet
  • Hari
  • Happy Cola
  • Jelly Babies
  • Korsbär
  • Mega Fête
  • Mistral (bouteille de cola)
  • Nappar
  • Œufs au plat
  • Orangina[4]
  • Pfirsiche (pêche)
  • Pico Balla
  • Quaxi
  • Raup XXL
  • Riesenschlangen
  • Rouleaux de réglisse (rotella)
  • Schtroumpf
  • Schtroumpf Pik
  • Starmint (Carrés blancs à la menthe)
  • Tagada Pink
  • Titeuf
  • Zimballa

Composition et valeurs nutritionnelles des bonbons[modifier | modifier le code]

Pour 100 g

  • Valeur énergétique : 390 kcal / 1 650 kJ
  • Protéines : 2 g
  • Glucides : 95 g
  • Lipides : 0 g

Gélatine animale[modifier | modifier le code]

Haribo utilise des ingrédients incompatibles avec certaines pratiques alimentaires. D'après leur site français, « La Société HARIBO utilise essentiellement de la gélatine extraite de peau de porcs - la plus utilisée dans l’industrie alimentaire – pour la fabrication de ses confiseries destinées au marché français et occasionnellement de la gélatine de bœuf pour les produits destinés à certains circuits spécialisés (export vers des pays musulmans principalement)[14] ». Cependant il existe une gamme de produits qui sont conformes à certaines pratiques religieuses (gammes Casher et Halal).

En Amérique du Nord[modifier | modifier le code]

Les bonbons Haribo ont d'abord été vendus en vrac dans des boutiques allemandes et d'épicerie fine, à des prix élevés.

Conditionnés ensuite dans des emballages correspondant à la législation américaine, ils ont été diffusés dans les pharmacies, les épiceries courantes, les magasins à rabais à des prix compétitifs et sont devenus tellement populaires que la firme allemande ne pouvait suivre la demande.

Controverses[modifier | modifier le code]

Haribo a été cité au Parlement allemand pour avoir utilisé le travail obligatoire dans ses usines pendant la Seconde Guerre mondiale. La firme a contesté ce fait[15] et refusé par conséquent de contribuer au fonds d'indemnisation des travailleurs forcés[16].

En juillet 2012, Haribo est condamné par les autorités allemandes de la concurrence pour entente sur les prix avec ses rivaux. L'entreprise et un responsable des ventes devront payer une amende de 2,4 millions d'euros pour s'être régulièrement tenus informés avec trois autres concurrents de leurs négociations avec les détaillants sur les réductions accordées lors d'achats en gros. Mars, un des 3 rivaux de Haribo, est exempté d'amende pour avoir révélé l'affaire[17].

Marketing[modifier | modifier le code]

En France, la publicité des bonbons de la marque Haribo est accompagnée du slogan : « Haribo c’est beau la vie, pour les grands et les petits ». En Allemagne, il s'agit de "Haribo macht Kinder froh – und Erwachsene ebenso", ce qui signifie "Haribo rend les enfants heureux, et les parents aussi" En Irlande, au Royaume-Uni, aux Etats-Unis, en Australie et en Suède, le slogan devient "Kids and grown-ups love it so – the happy world of Haribo", ce qui se traduit par "Enfants et adultes l'aiment tellement - le monde joyeux de Haribo"

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Chez Haribo, un boss accro à ses bonbons, Nathalie Versieux, Libération, 4 février 2006.
  2. (de) Geschichte von Haribo, (vérifié le )
  3. a et b 40 ans de Fraises Tagada ! sur le site d'Europe 1 le 08/02/2009.
  4. a, b, c, d, e, f, g et h Le crocodile d'Haribo se refait une beauté,Keren Lentschner, Le Figaro, 10 janvier 2013.
  5. Ivan Letessier. Haribo fête les 40 ans de la fraise Tagada sur Le Figaro.fr le 28/01/2009.
  6. La fraise Tagada prend du poids sur Libération.fr le 24/12/2001.
  7. Article sur le site Masculin.com
  8. Goldbär : au pluriel Goldbären, prononcer Goldbèèr et Goldbèèr_n au pluriel
  9. Gummibär : au pluriel Gummibären, prononcer Goumibèèr et Goumibèèr_n au pluriel, mais plus couramment appelés Gummibärchen (petit[s] ours de gomme), prononcer Goumibèèrch_n
  10. l'objet : le "Gummibärchen",Karambolage, Arte, 14 novembre 2004.
  11. Nicolas Michel. Haribo Brazil Pik et Haribo Monster Pik sont deux nouveautés en matière de bonbons 2013 qui vont faire un malheur chez les petits et les grands. sur http://www.nouveautes-conso.com le Lundi 18 mars 2013.
  12. Indices intéressants sur l'origine et la manufacture des Car en Sac
  13. Site de la société Haribo
  14. « Gélifiés HARIBO - Les ingrédients » sur le site de Haribo
  15. Charles P. Wallace, The Final Reckoning, Time Europe, Berlin, 31 juillet 2000, Article en ligne Consulté le 12 novembre 2008.
  16. (en) « The Final Reckoning », Time Magazine (vérifié le 10 juillet 2009)
  17. Haribo à l'amende en Allemagne pour entente sur les prix sur La Tribune.fr

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Référence de traduction[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]