Hautvillers

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Hautvillers
Pays	France
Région	Champagne-Ardenne
Département	Marne
Arrondissement	Épernay
Canton	Ay
Code Insee	51287
Code postal	51160
Maire Mandat en cours	Patrick Lopez 2008-2014
Intercommunalité	Communauté de communes de la Grande Vallée de la Marne
Latitude Longitude	49° 05′ 06″ Nord          3° 56′ 40″ Est / 49.085, 3.94444444444
Altitude	m (mini) – m (maxi)
Superficie	11,77 km²
Population sans doubles comptes	806 hab. (2006)
Densité	72 hab./km²

Hautvillers est une commune française située dans le département de la Marne et la région Champagne-Ardenne.

Sommaire 1 Géographie 2 Économie 3 Histoire 4 Administration 5 Démographie 6 Lieux et monuments 7 Personnalités liées à la commune 8 Voir aussi 8.1 Liens internes 8.2 Liens externes 9 Sources 9.1 Notes

[modifier] Géographie

• Habitants: 864
• Superficie: 11,77 km²
• Densité: 72 hab;/km²
• Altitude: 195 mètres

[modifier] Économie

[modifier] Histoire

En l'an 650, en plein Moyen Age, l'archevêque Saint Nivard, alors en charge de l'église de Reims, aurait eut, au cours d'un voyage dans notre région, une vision prophétique: une colombe volant à flanc de coteaux, lui indiquant le lieu ou installer le futur monastère. Dès lors, il ordonne la construction de l'abbaye bénédictine Saint Pierre d'Hautvillers.

Dans la vallée, nombreux sont les hameaux proches des bords de la rivière Marne. Ces derniers sont aussi une route idéale pour les différents peuples barbares qui, en route vers d'autres contrées, pillent ces villages en chemin. A proximité, la communauté « Villare » se lasse de ces passages et vient fonder en l'an 658 le village « Alta Villare » sur les hauteurs proches de l'abbaye. La langue française évolue, mais Hautvillers demeure en français moderne, le « Haut Village » et ses habitants, les « Altavillois ».

L'abbaye prospère en dépit des vicissitudes de l'Histoire : détruite par les Normands en 882, restaurée puis brûlée par les Anglais en 1449, rebâtie puis rasée par les Huguenots en 1564. Elle renaîtra à nouveau de ses cendres grâce aux dons de Catherine de Médicis.

Elle cesse définitivement toute activité lors de la Révolution, en 1789. Suite aux révoltes de l'époque, l'église abbatiale et une petite partie du cloître seuls demeurent.

Si l'abbaye même fait partie du domaine privé, vous pouvez visiter l'église abbatiale à loisir et prendre le temps d'y découvrir les différents styles et époques qui s'y mélangent harmonieusement. Sans manquer bien sûr la sépulture du moine Dom Pérignon qui repose dans la nef.

Il entre à l'abbaye en 1658 et au cours des dix années qui suivront, s'élève au rang d'homme de confiance du père abbé. Très vite, il prend en charge les celliers et la production du vin. Sur sa pierre tombale l'on peut lire:

« Ci-gît Dom Pérignon, pendant quarante sept ans cellérier dans ce monastère, son administration des affaires familières lui mérita les plus grandes éloges, recommandable par ses vertus et plein d'amour paternel pour les pauvres. Il s'en fut dans sa soixante-dix septième année, l'année 1715. Qu'il repose en paix, Amen. »

Ses remarquables capacités de gestion amènent rapidement l'abbaye au premier plan de l'industrie vinicole alors saturée. Avec patience et passion il met au point:

• les assemblages
• la pressurisation fractionnée qui permet d'obtenir un jus blanc à partir de raisins noirs
• il fait creuser dans la craie, des caves profondes afin d'obtenir une température constante
• il modifie la forme des bouteilles en augmentant leur surface (fond creusé) et leur épaisseur, afin de limiter la casse

Son approche novatrice du vin changera considérablement les aprioris quand à la production. Bien que les pionniers de la Méthode Champenoise soient nombreux, que de nombreux éléments manquent pour établir une chronologie précise, Dom Pérignon, de part sa finesse et sa perseverance peut aisément être considéré comme le Père de l'Oenologie.

Au Moyen Age, les enseignes sont des indications précieuses pour les personnes illettrées. Elles avaient alors une visée uniquement commerciale.

[modifier] Administration

Liste des maires successifs
Période		Identité	Parti	Qualité
mars 2001	réélu en 2008[1]	Patrick Lopez

[modifier] Démographie

Évolution démographique
(Source : INSEE^[2])

1962	1968	1975	1982	1990	1999	2006
795	824	758	810	864	849	806[3]
Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes

[modifier] Lieux et monuments

Le site pittoresque d'Hautvillers, situé dans le Parc Naturel de la Montagne de Reims, se doit d'être découvert à pied. Les nombreuses ruelles aux noms évocateurs : rue des Buttes, du Dessous des Clos, de Bacchus, vous emportent au coeur de l'histoire de cette commune que beaucoup appellent "La Perle du Champagne".

Inspiré d'un texte de Dom Almane, religieux du monastère d'Hautvillers :

"On l'appelle HAUTVILLERS. Haut, c'est son nom, il l'est en effet,... Ici, c'est l'épais feuillage des forêts qui le couronne. Sur ses coteaux, largement déployés, un océan de vignes chargées des raisins dont le jus fera briller les coupes de l'éclat de ses perles. A ses pieds, majestueuse, la Marne, qui embellit son site. Ces éléments naturels réunis lui apportent un micro-climat idéal."

Mairie

Lavoir

Pierre tombale de Dom Pérignon

Une promenade fléchée dans le village permet de voir les les multiples enseignes en fer forgé qui décorent les façades de nombreuses maisons, le lavoir ou l'abbaye.

Enseigne en fer forgée

Enseigne en fer forgée dédié au champagne

Enseigne en fer forgée de l'école

Enseigne en fer forgée des pompiers

[modifier] Personnalités liées à la commune

• Dom Pérignon : né à Sainte-Menehould en 1639 et mort en 1715, moine à l'abbaye bénédictine Saint-Pierre de Hautvillers, il améliore les techniques de fabrication du champagne.
• Adolphe Napoléon Didron (1806-1867), archéologue français
• Thierry Ruinart Dom, savant moine bénédictin de la Congrégation de Saint-Maur né à Reims en 1657 et décédé le 27 septembre 1709 à l'abbaye bénédictine de Saint-Pierre de Hautvillers, disciple de Dom Jean Mabillon et collaborateur de Dom Pérignon

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens internes

• Communes de la Marne
• Anciennes communes de la Marne
• Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers

[modifier] Liens externes

• Hautvillers sur le site de l'Institut géographique national
• Paroisse Notre Dame du Chêne sur Internet

[modifier] Sources

[modifier] Notes

• Portail de la Champagne-Ardenne
• Portail des communes de France