Chocolaterie
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Une chocolaterie est
Les chocolateries sont plus nombreuses en Belgique qu'en France, car ce pays est bien plus spécialisé par tradition dans la fabrication et la vente de chocolats ; elles sont incontournables dans des villes comme Bruges et Bruxelles[réf. nécessaire].
La plupart des chocolateries sont des maisons familiales où sont fabriqués et vendus les chocolats[réf. nécessaire]. Le savoir-faire se transmet dans ces commerces, souvent de petite taille, ce qui en fait le plus souvent leur charme. Certaines boulangeries sont également, à plus petite échelle, spécialisées dans le domaine de la chocolaterie, mais le choix y est plus limité. Cependant, la plupart de la production de chocolat est assurée par des usines[réf. nécessaire].
[modifier] Références artistiques
Charlie et la chocolaterie est un roman pour enfants écrit par Roald Dahl en 1964 et a fait objet de deux adaptations cinématographiques.
