Toblerone
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Toblerone est une marque de chocolat d'origine suisse créée par la maison Tobler. Elle appartient maintenant au groupe Kraft Foods.
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[modifier] Description
Vendu sous forme de barre de chocolat, il est constitué de morceaux de chocolat de la forme d'un prisme droit à base triangulaire.
Ce chocolat, encore produit à Berne, est vendu dans 122 pays, ainsi que dans des zones de duty free. L'ours caché dans la montagne du logo (en clair, au centre et en position debout) fait référence à sa ville de production.[1]
Il est constitué principalement de chocolat, de nougat, de miel et d'amandes
Le Mont Cervin est représenté sur l'emballage. Les pics caractéristiques de cette confiserie rappellent l'identité montagnarde de la Suisse.
[modifier] Types
- Mélange de chocolat et de nougat
- Chocolat au lait (emballage jaune)
- Chocolat blanc (emballage blanc)
- Chocolat noir (emballage noir)
- Chocolat fourré (emballage bleu)
[modifier] Histoire
Le nom vient de Tobler et de Torrone, le nom italien du nougat au miel et aux amandes.[2]
- 1867 : Jean Tobler ouvre son premier magasin, la Confiserie spéciale, à la Mittelstrasse (dans le quartier Länggasse) de Berne.
- 1899 : La demande des produits en chocolat Tobler prend de telles dimensions que Jean Tobler décide d'ouvrir sa propre fabrique de chocolat. Avec ses fils, il ouvre la fabrique de chocolat Berne, Tobler & Cie.
- 1908 : Les chocolatiers Theodor Tobler (fils de Jean) et Emil Baumann inventent le Toblerone.
- 1969 : Le Toblerone noir apparaît.
- 1973 : Le Toblerone blanc apparaît.
- 1995 : Le mini-Toblerone apparaît.
- 1996 : Le Toblerone bleu apparaît.
- 1997 : Le pralinés Toblerone apparaît.
- 2003 : Le Toblerone miniature apparaît.
- 2006 : Le Toblerone One by One apparaît (dents de Toblerone de types variés emballées individuellement).
[modifier] Tobleronne dans le langage
La forme très particulière de se chocolat lui a valu d'être utilisé dans le langage pour désigner diverses choses :
- Les défenses anti-char construites en Suisse dans les années 1930 avec une rangée de blocs de béton pyramidaux ont pris le nom le Toblerone à cause de leur forme similaire. Vous pourrez observer quelques fortins si vous empruntez le sentier des Toblerones, du bord du lac à Gland jusqu'à Bassin qui longe sur une distance de 15 kilomètres environ.
- Les tortues affectées d'une grave maladie irréversible de la carapace nommée la dystrophie hypertrophique, maladie due essentiellement à un déséquilibre chronique de la balance Calcium/Phosphore dans leur alimentation, sont aussi appelées dans le langage populaire des "tortues toblerone" en raison de l'aspect profondément déformé de la dossière, chacune des écailles s'étant hypertrophiée.
