Le parcours en circuit est constitué de huit tours de 26,9 km suivis d'un tour de 13,9 km, soit un total de 229,1 km.
Le départ et l'arrivée ont lieu sur le boulevard des championnats du monde 2000. Les coureurs empruntent la côte du Lézot, avant de prendre la direction de Kerscoulic puis Pont-Neuf. Ils longent alors le Scorff, passent à Pont-Calleck et près de la chapelle Sainte-Anne de Berné. Le circuit revient vers Pont-Neuf avant d'emprunter le Minojenn du Calvaire. Il finit par la côte de Ty Marrec, située à seulement 4 km de l'arrivée[1].
Vincenzo Nibali, exclu du Tour d'Espagne, a fait une demande pour participer à la course. Le vainqueur de l'an passé, Sylvain Chavanel, est quant à lui, toujours présent sur le Tour d'Espagne.
Ce Grand Prix Ouest-France de Plouay attribue des points pour l'UCI World Tour 2015, par équipes uniquement aux équipes ayant un label WorldTeam, individuellement uniquement aux coureurs des équipes ayant un label WorldTeam.