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Bouktouf

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Bouktouf
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Entrée
Température de service Chaude
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Le bouktouf est un velouté traditionnel algérien[1].

Description

Le bouktouf est préparé avec de l'huile d'olive, des pommes de terre, des courgettes, des tomates, des oignons, puis parfumé au jus de citron et à la coriandre[2].

Notes et références

  1. ↑ http://www.soupchick.com/2010/05/recipe-for-bouktouf.html
  2. ↑ http://souppeddler.com/food/bouktouf/
v · m
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