Raya frite
| Raya frite | |
| Lieu d’origine | Alger |
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La raya frite est un plat traditionnel algérien[1], à base d'aile de raie marinée au cumin puis frite.
Origine et étymologie[modifier | modifier le code]
Ce mets provient de la ville d'Alger. Son nom découle de l'arabe algérois signifiant « raie frite »[réf. nécessaire].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- http://dziriya.net/raya-frite-a-lalgeroise/ Raya frite.
