Badjidj bel batata
Le badjidj bel batata est un plat traditionnel algérien[1] à base de morue et de pommes de terre, assaisonné de paprika, safran et ail.
Origine et étymologie[modifier | modifier le code]
Ce plat est originaire de la ville d'Annaba[2]. Le nom de ce mets signifie en arabe algérien : « morue aux pommes de terre[1] ».
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) « HugeDomains », sur HugeDomains (consulté le ).
- « Cuisine d'Algérie : Badjidj bel batata », sur yabiladies.com (consulté le ).
