Eau de rose
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
|
L'eau de rose est un sous-produit (phase aqueuse ou hydrolat) de la distillation de pétales de roses pour la fabrication d'essence de rose, possédant une saveur très parfumée et un parfum de rose concentré.
Assaisonnement très populaire au Moyen-Orient, elle aromatise entre autres crèmes, pâtes et glaces et certains plats de volaille.
L'eau de rose est aussi utilisée dans l'industrie cosmétique comme fragrance.
L'expression "à l'eau de rose" désigne un roman, une histoire un peu fade, mièvre, sentimental. C'est-à-dire gentillet, insipide, qui manque d'action, etc.
[modifier] Voir aussi
- Essence de rose
- Hydrolat
- Rose
- El Kelaâ Mgouna, Le village des roses
