Punch (boisson)

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Soirée à la maison des artistes avec un bol de punch. Washington. 1942.
Le Ti-Punch antillais

Le punch, ou ponch[1] est un cocktail contenant la plupart du temps des fruits en morceaux et le jus de ces fruits. La recette connait plusieurs variantes, alcoolisées ou non, certaines associées aux noms de personnes célèbres[2],[3]. Classiquement, le punch est servi dans un bol appelé le bol à punch (punch bowl). Son histoire remonte au XVIIe siècle[4].

Ce terme puise son origine du hindi panch (ou du persan pindj) qui signifie « cinq », et ce à cause des cinq composantes de la boisson[5].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Selon les rectifications orthographiques du français en 1990
  2. (en) « A Vintage Cocktail That Packs A Punch. », sur npr.org,‎ (consulté le 8 octobre 2015)
  3. David Wondrich, Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl, New York : Penguin Group,‎ (ISBN 978-0-3995-3616-8, lire en ligne)
  4. (en) Stephanie Butler, « The Surprising History of Punch. », sur history.com,‎ (consulté le 8 octobre 2015)
  5. Définition

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Source[modifier | modifier le code]

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