Concours de sommellerie

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Un concours de sommellerie est un concours régional, national ou international permettant de sélectionner les meilleurs sommeliers de leur catégorie.

Les épreuves peuvent comporter des dégustations à l'aveugle de vins et de boissons alcoolisées, ainsi que la connaissance des vignobles, service des boissons, culture générale du vin, réglementations du vin, variétés des cépages, techniques de vinification, etc.

Des concours réservés aux professionnels sont régulièrement organisés dans le monde entier.

Meilleur sommelier du monde[modifier | modifier le code]

Institué depuis 1983, en remplacement du Concours International des Échansons qui se tenait depuis 1969, le Concours du Meilleur sommelier du monde se tient tous les trois ans, exception faite pour 2001 qui a été avancé en 2000. Il est organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), dont le siège est à Paris, dans l’un des états membres de la structure, afin de faire mieux connaitre la profession et de favoriser le perfectionnement de la profession par le biais d'une saine émulation.

Liste des lauréats[1],[2],[3]
# Dates A. Médaille d'or, monde Vainqueur N1 Médaille d'argent, monde Deuxième N2 Médaille de bronze, monde Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 1969 Armand Melkonian Drapeau de la France
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Bruxelles Drapeau de la Belgique
2 1971 Piero Sattanino Drapeau de l'Italie
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Milan Drapeau de l'Italie
3 1978 Giuseppe Vaccarini Drapeau de l'Italie Jean-Claude Jambon Drapeau de la France Arménio de Jesus Fernandes Drapeau du Portugal Estoril Drapeau du Portugal
4 1983 Jean-Luc Pouteau Drapeau de la France José de Brito Fernandes Drapeau du Portugal
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Bruxelles Drapeau de la Belgique 37
5 30/10 1986 Jean-Claude Jambon Drapeau de la France Bruno Casetta Drapeau de l'Italie Alain Rosier Drapeau de la France Venise Drapeau de l'Italie
6 27/02 1989 Serge Dubs Drapeau de la France Marc Wattier Drapeau de la Belgique Eddy Furlan Drapeau de l'Italie Paris Drapeau de la France 30
7 05/09 1992 Philippe Faure-Brac Drapeau de la France Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni Didier Fiat Drapeau de l'Irlande Rio de Janeiro Drapeau du Brésil 35
8 15/05-16/05 1995 Shinya Tasaki Drapeau du Japon Olivier Poussier Drapeau de la France François Chartier Drapeau du Canada Tokyo Drapeau du Japon 23
9 06/06-07/06 1998 Markus Del Monego Drapeau de l'Allemagne Éric Beaumard Drapeau de la France Norbert Waldnig Drapeau de l'Autriche Vienne Drapeau de l'Autriche 30
10 05/10-07/10 2000 Olivier Poussier Drapeau de la France Paolo Basso Drapeau de la Suisse Alain Bélanger Drapeau du Canada Montréal Drapeau du Québec 36
Hiroshi Ishida Drapeau du Japon
11 06/10-13/10 2004 Enrico Bernardo Drapeau de l'Italie Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni Hervé Pennequin Drapeau des États-Unis Athènes Drapeau de la Grèce 43
12 19/05-20/05 2007 Andreas Larsson Drapeau de la Suède Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni
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Rhodes Drapeau de la Grèce 45
Paolo Basso Drapeau de la Suisse
Éric Zwiebel Drapeau de la France
13 10/04-15/04 2010 Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni Paolo Basso Drapeau de la Suisse David Biraud Drapeau de la France Santiago Drapeau du Chili 51
14 27/03-29/03 2013 Paolo Basso[4] Drapeau de la Suisse Véronique Rivest Drapeau du Canada Aristide Spies Drapeau de la Belgique Tokyo Drapeau du Japon 53
15 16/04-19/04 2016 Jon Arvid Rosengren Drapeau de la Suède David Biraud Drapeau de la France Julie Dupouy Drapeau de l'Irlande Mendoza Drapeau de l'Argentine 61
16 10/03-15/03 2019 Marc Almert Drapeau de l'Allemagne Nina Højgaard Jensen Drapeau du Danemark Raimonds Tomsons Drapeau de la Lettonie Anvers Drapeau de la Belgique 65
17 février 2023 Paris Drapeau de la France

Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique[modifier | modifier le code]

Le concours du « Meilleur sommelier d'Europe » était nommé Trophée Ruinart jusqu'en 2006. Depuis 2017, ce concours est également ouvert aux sommeliers de l'ensemble des pays africains et devient à cette occasion le concours de « Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique ».

Liste des lauréats[5],[2]
# Dates A. Médaille d'or Vainqueur N1 Médaille d'argent Deuxième N2 Médaille de bronze Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 07/11 1988 Serge Dubs Drapeau de la France Christopher Moestue Drapeau de la Norvège Thomas Nickels Drapeau de l'Allemagne Reims Drapeau de la France
2 1990 Mikael Söderström Drapeau de la Suède Jean-Claude Ruet Drapeau de la France Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni Reims Drapeau de la France
3 1992 Bernd Kreis Drapeau de l'Allemagne Jean-Claude Ruet Drapeau de la France Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni Reims Drapeau de la France
4 1994 Éric Beaumard Drapeau de la France Frank Kämmer Drapeau de l'Allemagne Myriam Broggi Drapeau de la Suisse Reims Drapeau de la France
5 13/10 1996 Gérard Basset Drapeau du Royaume-Uni Éric Duret Drapeau de la France Roberto Gardini Drapeau de l'Italie Reims Drapeau de la France 25
6 27/09 1998 Éric Duret Drapeau de la France Enrico Bernardo Drapeau de l'Italie Jürgen Fendt Drapeau de l'Allemagne Reims Drapeau de la France 30
7 17/05-18/05 2000 Franck Thomas Drapeau de la France Enrico Bernardo
Jonas H. Röjerman
Drapeau de l'Italie
Drapeau de la Suède
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Reims Drapeau de la France 30
8 15/05-16/05 2002 Enrico Bernardo Drapeau de l'Italie Jonas H. Röjerman Drapeau de la Suède Henri Chapon Drapeau de la France Reims Drapeau de la France 33
9 05/05-06/05 2004 Andreas Larsson Drapeau de la Suède Paolo Basso Drapeau de la Suisse Dominique Laporte Drapeau de la France Reims Drapeau de la France 35
10 17/05-18/05 2006 Robert Lie Drapeau de la Norvège Paolo Basso Drapeau de la Suisse Éric Zwiebel Drapeau de la France Reims - Paris Drapeau de la France 34
11 17/05-19/05 2008 Isa Bal Drapeau de la Turquie Paolo Basso Drapeau de la Suisse Éric Zwiebel Drapeau de la France Sofia Drapeau de la Bulgarie 30
12 20/11-23/11 2010 Paolo Basso Drapeau de la Suisse David Biraud Drapeau de la France Matteo Ghiringhelli Drapeau de l'Italie Strasbourg Drapeau de la France 35
13 26/09-30/09 2013 Jon Arvid Rosengren[6] Drapeau de la Suède David Biraud Drapeau de la France Julia Scavo Drapeau de la Roumanie Sanremo Drapeau de l'Italie 36
14 08/05-13/05 2017 Raimonds Tomsons Drapeau de la Lettonie Piotr Pietras Drapeau de la Pologne David Biraud
Julia Scavo
Drapeau de la France
Drapeau de la Roumanie
Vienne Drapeau de l'Autriche 37
15 15/11-19/11 2021 Limassol Drapeau de Chypre 40

Meilleur sommelier des Amériques[modifier | modifier le code]

Le concours était nommé Trophée Ruinart jusqu'en 2004.

Liste des lauréats[7]
# Dates A. Médaille d'or, Amérique Vainqueur N1 Médaille d'argent, Amérique Deuxième N2 Médaille de bronze, Amérique Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 05/05-06/05 2004 Ghislain Caron Drapeau du Canada Dionisio Pinto Chaves Drapeau du Brésil Frederick Dexheimer Drapeau des États-Unis Reims Drapeau de la France
2 31/05-01/06 2009 Elyse Lambert Drapeau du Canada Véronique Rivest Drapeau du Canada Guilherme Corrêa Drapeau du Brésil Buenos Aires Drapeau de l'Argentine 15
3 23/10-24/10 2012 Véronique Rivest Drapeau du Canada Thiago Locatelli Drapeau du Brésil Ian Cauble Drapeau des États-Unis Bento Gonçalves Drapeau du Brésil 19
4 18/04-24/04 2015 Paz Levinson Drapeau de l'Argentine Marcelo Pino Drapeau du Chili Luis Morones Drapeau du Mexique Santiago Drapeau du Chili 20
5 21/05-24/05 2018 Pier-Alexis Soulière Drapeau du Canada Martín Bruno Drapeau de l'Argentine Carl Villeneuve-Lepage Drapeau du Canada Montréal Drapeau du Canada 20
6 01/09-06/09 2021 Concepción Drapeau du Chili

Meilleur sommelier d'Asie et d'Océanie[modifier | modifier le code]

Liste des lauréats[8]
# Dates A. Médaille d'or, Asie & Océanie Vainqueur N1 Médaille d'argent, Asie & Océanie Deuxième N2 Médaille de bronze, Asie & Océanie Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 15/11-18/11 2009 Satoru Mori Drapeau du Japon Franck Moreau Drapeau de l'Australie Nobuhiro Tani Drapeau du Japon Osaka Drapeau du Japon 20
2 07/05-09/05 2012 Franck Moreau Drapeau de l'Australie Nobuhide Tani Drapeau du Japon Yoichi Sato Drapeau du Japon Daejeon Drapeau de la Corée du Sud 19
3 04/11-07/11 2015 Hiroshi Ishida Drapeau du Japon Ho Pong Wallace Lo Drapeau de la République populaire de Chine Banjo-Harris Plane Drapeau de l'Australie Hong Kong Drapeau de la République populaire de Chine 18
4 15/10-18/10 2018 Wataru Iwata Drapeau du Japon Reeze Choi Kam Fung Drapeau de la République populaire de Chine Justin Ho Li Vern Drapeau de la Malaisie Kyoto Drapeau du Japon 24
5 1er semestre 2022 Drapeau de l'Australie

France[modifier | modifier le code]

Meilleur sommelier de France[modifier | modifier le code]

Liste des lauréats[1],[2] :

Meilleur ouvrier de France Sommelier[modifier | modifier le code]

Promotion 2000[10]

Promotion 2004[1],[2]

Promotion 2007[1],[2]

Promotion 2011[11],[2]

Promotion 2015[1],[2]

  • Romain Iltis - Restaurant Villa René Lalique à Wingen sur Moder
  • Pascal Paulze - Restaurant L'Oasis à Mandelieu-la-Napoule
  • Philippe Troussard - Hôtel-Restaurant Les Caudalies à Arbois
  • Denis Verneau - Restaurant La Mère Brazier à Lyon
  • Philippe Faure-Brac (Honoris Causa)

Promotion 2018[1]

  • Éric Goettelmann - Groupe Bernard Loiseau
  • Jean-Baptiste Klein - La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg
  • Pascaline Lepeltier - Restaurant Racines NY à New York
  • Nicolas Vialettes - Taillevent à Paris
  • Paul Brunet (Honoris Causa)

Meilleur jeune sommelier de France[modifier | modifier le code]

Initialement nommé Trophée Ruinart, Trophée Duval-Leroy depuis 2009.

Liste des lauréats[1],[2] :

Grand Prix Sopexa du Meilleur Sommelier International en Vins & Spiritueux de France[modifier | modifier le code]

Master of Port[modifier | modifier le code]

Le titre de « Master of Port » est attribué en France à un sommelier de vins de Porto. Le premier « Master of Port » a été lancé en 1988 à l’initiative du Champagne Taittinger. Il est organisé par le SGMP (Syndicat des Grandes Marques de Porto) en France avec le soutien technique de l'UDSF (Union De la Sommellerie Française) et l'Institut des Vins du Douro et de Porto en associant des marques de porto.

Liste des lauréats[1] :

  • 1988 : Serge Dubs
  • 1989 : Jean-Marc Burg
  • 1990 : Stéphane Trapier
  • 1991 : Éric Dugardin
  • 1992 : Jean-Christophe Renaut
  • 1993 : Octavio Benedito
  • 1994 : François-Xavier Bernard
  • 1996 : Charles-André Charrier
  • 1998 : Dominique Laporte
  • 1999 : Arnaud Fatome
  • 2002 : Frédérique Schaaf
  • 2006 : Manuel Peyrondet
  • 2008 : Romain Iltis
  • 2010 : Fabrice Sommier
  • 2012 : Bertrand Bijasson
  • 2015 : Denis Verneau et Michel Hermet (Honoris Causa)
  • 2017 : Julia Scavo
  • 2019 : Gaëtan Bouvier et Antoine Woerle (Honoris Causa)

Canada[modifier | modifier le code]

Meilleur sommelier du Canada[modifier | modifier le code]

Liste des lauréats :

  • 2006 : Véronique Rivest
  • 2012 : Véronique Rivest
  • 2015 : Élyse Lambert
  • 2017 : Carl Villeneuve Lepage

Meilleur sommelier du Québec[modifier | modifier le code]

Liste des lauréats[12] :

  • 1990 : François Chartier
  • 1991 : François Chartier
  • 1993 : Jean-Philippe Lefèbvre
  • 1995 : Alain Bélanger
  • 1997 : Patrice Tinguy
  • 1999 : Ghislain Caron
  • 2001 : Guy Lelièvre
  • 2004 : Élyse Lambert
  • 2006 : Véronique Rivest
  • 2009 : Bertrand Eichel
  • 2011 : Stéphane Leroux
  • 2014 : Carl Villeneuve Lepage
  • 2017 : Pier-Alexis Soulière
  • 2020 : Hugo Duchesne

Belgique[modifier | modifier le code]

Meilleur sommelier de Belgique[modifier | modifier le code]

Liste des lauréats[13] :

  • 1960 : Louis Dobbelaere
  • 1961 : Oreste Bonola
  • 1962 : Jean Everard
  • 1963 : Louis Wynants/Ludwig Kloek
  • 1964 : Mathilde Capro/Herman Pevenage
  • 1965 : André Van Hauwermeiren/François Stas
  • 1966 : Fernand Delpire
  • 1967 : Alexandre Lefevere/Paul Hicter
  • 1968 : Willy Van Hauwermeiren/Elisabeth Mabille
  • 1969 : André Gorissen
  • 1970 : Jacky Zia
  • 1971 : Roland Verbraeken
  • 1972 : Werner Desutter
  • 1973 : John Naessens
  • 1974 : Philippe Dekens
  • 1975 : Christian Lambert
  • 1976 : Noël Pauwels
  • 1977 : Guido Simons
  • 1978 : Carlo Zecchin
  • 1979 : Hervé Debelle
  • 1980 : Harold Follet
  • 1981 : Jean-Marie Maes
  • 1982 : Herman De Dapper
  • 1983 : Hugo Steels
  • 1984 : Benoit Rousse
  • 1985 : Frank Desmedt
  • 1986 : Marc Wattier
  • 1987 : Maurizio
  • 1988 : Eric Boschman
  • 1989 : Gérard Garroy
  • 1990 : Guido Francque
  • 1991 : William Wouters (Pazzo)
  • 1992 : Dominique Gobert
  • 1993 : Lode Heynderickx
  • 1994 : Eddy Dandrimont
  • 1995 : Lieuwe Ribbens
  • 1996 : John Sterckx
  • 1997 : Marcel Troisfontaine
  • 1998 : Michel Delrée
  • 1999 : Xavier Faber
  • 2000 : Bob Zaman
  • 2001 : Luk De Rooze
  • 2002 : William Wouters
  • 2003 : Stijn Van der Beken
  • 2004 : Joachim Boudens
  • 2005 : Yann Satin
  • 2006 : Stefaan Camerlinck
  • 2007 : Aristide Spies
  • 2008 : Kees Dobbelaar
  • 2009 : Tim Vandeput
  • 2010 : Kris Lismont
  • 2011 : Pieter Verheyde
  • 2012 : Steven Wullaert
  • 2013 : Yanick Dehandschutter
  • 2014 : Antoine Lehebel
  • 2015 : Benoît Couderé
  • 2016 : Joery De Lille
  • 2017 : Jasper Van Papeghem
  • 2018 : Tom Ieven
  • 2019 : Gianluca di Taranto

Suisse[modifier | modifier le code]

Meilleur sommelier de Suisse[modifier | modifier le code]

Liste des lauréats[14] :

  • 1986 : Marc Dekegel
  • 1987 : Myriam Broggi
  • 1988 : Marc Perrey
  • 1989 : Éric Duret
  • 1990 : Jean-Marc Guelpa
  • 1991 : Marc Friederich
  • 1992 : Emmanuel Heydens
  • 1993 : Claudio De Giorgi
  • 1994 : Raffaello Bonuccelli
  • 1995 : Philippe Piou
  • 1996 : Ezio De Bernardi
  • 1997 : Paolo Basso
  • 1999 : Joseph Pargfrieder
  • 2001 : Emilio Del Fante
  • 2003 : Savino Angioletti
  • 2005 : Christian Bock
  • 2009 : Fabio Miccoli
  • 2012 : Fabio Masi
  • 2014 : Simone Ragusa
  • 2016 : Reza Nahaboo
  • 2018 : Aurélien Blanc

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a b c d e f g et h « Les Palmarès », sur sommellerie-france.org (consulté le 21 février 2020).
  2. a b c d e f g et h Paul Brunet, Le vin et les vins au restaurant, Editions BPI, (ISBN 978-2-85708-739-7, lire en ligne).
  3. (pl) « Sukces polskiego sommeliera », sur ekoszalin.pl, (consulté le 14 mars 2020).
  4. Emmanuel Delmas, « Paolo Basso-Meilleur sommelier du Monde 2013 », sur sommelier-vins.com (consulté le 21 février 2020).
  5. « Palmarés des Meilleurs Sommeliers d’Europe », sur ASNCAP - Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence (consulté le 21 février 2020).
  6. « Jon Arvid Rosengren 15e Meilleur Sommelier du Monde », sur sommeliers-international.com (consulté le 21 février 2020).
  7. « Champions - Amériques », sur ASI - Association de la Sommellerie Internationale (consulté le 20 mars 2020).
  8. « Champions - Asie & Océanie », sur ASI - Association de la Sommellerie Internationale (consulté le 20 mars 2020).
  9. « Les sommelleries », sur sommeliers-international.com (consulté le 21 février 2020).
  10. « Les premiers MOF Sommeliers », sur Le Chef, (consulté le 21 février 2020).
  11. « Quatre nouveaux MOF chez les sommeliers », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le 21 février 2020).
  12. « Les meilleurs sommeliers du Québec », sur Association Canadienne des Sommeliers Professionnels - Québec.
  13. « Gagnants 1960 - 2019 », sur Guilde des Sommeliers de Belgique
  14. « Compétition | Tableau d’honneur et affiche MSS 2020 », sur Association Suisse des Sommeliers Professionnels.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Associations de sommeliers[modifier | modifier le code]

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Articles connexes[modifier | modifier le code]