Pâte à tartiner

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Fondant chocolat noir, pâte à tartiner

La pâte à tartiner est un aliment au goût caractérisé, généralement destiné à compléter une base alimentaire ayant peu de goût (comme le pain et ses variantes : pain grillé, biscotte, crêpe, gaufre, etc.).

Définition[modifier | modifier le code]

De consistance pâteuse ou sirupeuse, elle est sucrée ou salée, et généralement conservée en pot, parfois en tube, ou sous emballage étanche en feuille de métal ou plastique. Elle est le plus souvent consommée au déjeuner (ou petit déjeuner).

Une pâte à tartiner reconnue, outre les traditionnelles, est le Nutella, une pâte à tartiner au cacao et aux noisettes.

Classement[modifier | modifier le code]

Une plaquette de beurre
Pâte à la cerise à tartiner

On peut les répartir en deux grands groupes selon qu'elles sont

Pâtes plus ou moins salées[modifier | modifier le code]

Pâtes sucrées[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]