Vignoble du Languedoc-Roussillon

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Les vignobles du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon est la plus grande région viticole au monde. Il se divise en deux régions viticoles distinctes géographiquement, mais souvent assimilées : le vignoble du Languedoc et celui du Roussillon, elles-mêmes découpées en plusieurs appellations (vin de table, vin de pays, AOC).

Les vins du Languedoc-Roussillon, longtemps considérés comme des vins de moindre qualité, connaissent, depuis l'avènement des vins de cépage (mono-cépage) (commercialisés pour la plupart sous l'appellation vin de pays d'Oc) dans les années 1980, un regain de popularité auprès des consommateurs.

Le vin effervescent le plus ancien connu, plus ancien que le Champagne, est un vin du Languedoc, c'est la blanquette de Limoux.

Sommaire

[modifier] Appellations

Le Languedoc-Roussillon est le plus grand producteur de vins de table. Tous les autres vins sont des vins de pays ainsi que bien sûr des AOC.


[modifier] Vins AOC du Languedoc

[modifier] Vins AOC du Roussillon

[modifier] Liens internes


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