Vignoble
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Un vignoble est un terrain, ou plus largement un territoire, planté de vignes (par exemple : vignoble du Beaujolais, du Jura, du Bordelais, d'Irouléguy, de Bellet...).
Lorsqu'on nomme une parcelle plantée de vigne, on emploie plutôt le terme « vigne ». Dans le contexte viticole, « clos » (car entouré de murets le plus souvent) en est synonyme, avec une connotation de petite surface, de propriété de qualité, éventuellement supposée plus noble (cf. le Clos Vougeot en Bourgogne, Clos du Mesnil en Champagne).
Un terrain ou un territoire planté de vignes présentant des aptitudes spécifiques pour la production d'un vin typé (sol, climat, savoir faire codifié...) se dénomme selon les occurrences « terroir », cru, « climat » (en Bourgogne). Les vignobles relèvent de systèmes d'appellations qui s'unifient et répondent à d'assez strictes réglementations, du moins en Europe (voir Appellation d'origine contrôlée, AOC)
Les expressions concernant les vignobles et les qualifiant ne peuvent, éventuellement, apparaître sur les étiquetages que dans des conditions précises, selon la réglementation de l' Institut National des Appellations d'Origine (INAO).
[modifier] Extension du vignoble
La surface totale du vignoble mondial représentait 7,886 millions d'hectares en 2000, dont :
- Europe : 62,7 % (France 11,6, Italie 11,5, Espagne 14,9).
- Asie : 19,2 % (Chine 3,3)
- Amérique : 11,9 % (États-Unis 5,2, Argentine 2,7, Chili 2,2).
- Afrique : 4,3 (Afrique du Sud 1,5).
- Océanie : 1,9 % (Australie 1,8).
La part de l'Europe diminue (perte de 4 points depuis 1996) tandis que celle des autres continents augmente.
[modifier] Végétation
- l'ail des vignes (Allium vineale L.)
- l'ornithogale en ombelle (Ornithogalum umbellatum L.)
- la tulipe sauvage (Tulipa sylvestris L. ssp sylvestris)
- les Muscari (Muscari neglectum Guss. ex Ten. & Muscari comosum L.)
- la gagée des champs (Gagea villosa M. Bieb.)
- le souci des champs (Calendula arvensis L.)
- le coqueret (Physalis alkekengi L.)
- l'aristoloche (Aristolochia clematitis L.)
[modifier] Voir aussi
- Vignoble d'Alsace
- Vignoble d'Anjou
- Vignoble de Bordeaux
- Vignoble de Bourgogne
- Vignoble du Bugey
- Vignoble de Champagne
- Vignoble de Corse
- Vignoble de la vallée du Rhône
- Vignoble du Jura
- Vignoble du Languedoc
- Vignoble lorrain
- Vignoble de Provence
- Vignoble du Roussillon
- Vignoble de Savoie
- Vignoble du Sud-Ouest
- Vignoble de Touraine
- Vignoble du Val-de-Loire
- Vignoble du Valais
