Mildiou

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Mildiou
Nom commun ou
nom vernaculaire ambigu :
L'expression « Mildiou » s'applique en français à plusieurs taxons distincts. Page d'aide sur l'homonymie
Feuille de vigne parasitée par le mildiou
Feuille de vigne parasitée par le mildiou
Taxons concernés

Le mildiou, francisation phonétique de l'anglais mildew (moisissure, de l'anglo-saxon mildeaw signifiant « substance collante sécrétée par les pucerons »[1] c’est-à-dire du miellat), est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles la vigne, la tomate et la pomme de terre.

Sommaire

Symptômes [modifier]

Ces maladies se manifestent par des taches brunes et/ou une apparence de moisissures blanches et cotonneuse suivies d'un flétrissement général de la feuille, d'un rameau ou de toute la plante. Le tubercule atteint pourrit rapidement, même au cours de la conservation, dégageant une odeur désagréable et forte.

Première étape du cycle court de H. parasitica (Mildiou) : la Germination de conidiospores en surface d'une feuille d'Arabidopsis thaliana (microscope optique à fluorescence, présentant les parois cellulaires de H. parasitica fluorescentes en bleu, et la déposition de callose en bleu/jaune. De gauche à droite : 1) jeune conidiospore intact, 2) ouverture d'un conidiospore durant sa germination (3h après inoculation), 3) conidiospore germé (6h après inoculation) avec un court tube germinatif qui essaye de pénétrer entre les cellules d'A. thaliana avec un appressorium entouré de dépositions de callose

Causes [modifier]

Les différentes formes de mildiou sont causées par des parasites microscopiques classés parmi les Oomycètes. Ce sont des parasites obligatoires que l'on a longtemps considéré en raison de leur apparence, comme des Fungi, mais ils sont apparentés aux Chromista,[2] ce qui explique leur extrême sensibilité au cuivre.

Cependant les oomycètes partagent avec les Fungi certains caractères typiques des champignons : absorbotrophie, présence d'hyphes, dissémination par sporulation, digestion par exoenzyme, présence d'une paroi cellulaire. Contrairement aux algues, ils sont incapables de photosynthèse (perte du chloroplaste) et sont hétérotrophes pour le carbone.

  • Seconde étape (végétative) du cycle court de H. parasitica : Formation d'Hyphes par Hyaloperonospora parasitica (ici toujoursdans une feuille d'Arabidopsis thaliana colorée au bleu de trypan marquant en bleu foncé le cytoplasme de H. parasitica). La longue structure est l'hyphe. Les petites sphères sont les haustoria

  • Étape reproductive du cycle court de H. parasitica : Hyphes de Hyaloperonospora parasitica dans une feuille d'Arabidopsis thaliana (microscope optique). Les sphères plus grosses et très sombres sont les Oospores (forme de stockage à long terme de H. parasitica).

  • Quelques coccinelles se nourrissent des spores du Mildiou et d'autres champignons, dont Halyzia sedecimguttata

  • Dernière étape du cycle court de H. parasitica : apparition d'un conidiophore (structure arbusculaire bleue portant les conidiospores

  • Détail du conidiophore (observé lors du phénomène de sporulation de Hyaloperonospora parasitica)

  • Autodéfense de la plante (réaction nécrotique d'hypersensibilité) : La plante 'tue' celles de ses cellules en contact avec H. parasitica pour stopper sa progression. Ce "suicide" cellulaire interrompt le cycle de reproduction de H. parasitica

Principales espèces [modifier]

On donne le nom de mildiou aux parasites suivants :

On connaît aussi :

  • D'autre Phytophthora :
    • Phytophthora cactorum (ou fragariae) qui s'attaque aux fraisiers,
    • Phytophthora capsici (mildiou du poivron)
  • Pseudoperonospora

Prévention et traitement [modifier]

La solution la plus efficace reste la prévention par traitement phytosanitaire et par de méthodes prophylactiques. Lorsque la plante est contaminée, il faut utiliser un autre traitement en curatif. Les rendements de la plante une fois atteinte seront diminués.

Prévention [modifier]

On peut prévenir les mildious :

  • en détruisant les débris de culture et en éliminant les plants atteints ;
  • en observant des rotations de façon à éviter que la même culture se succède trop rapidement sur une parcelle ;
  • en évitant une humidité excessive (arrosage, aération des serres) ;
  • en choisissant des variétés résistantes ;
  • en pulvérisant préventivement ou curativement du purin de prêle disponible en jardinerie.

Traitement [modifier]

Ces fongicides à action préventive peuvent être classés selon leur mode d'action :

  • fongicides agissant par contact (mancozèbe, folpel...) les produits créent une barrière entre les feuilles et le parasite. Ils sont sensibles au lessivage par les pluies.
  • fongicides pénétrants (cymoxanil) ou matières actives de la famille des CAA (diméthomorphe), (mandipropamid), (iprovalicarbe), (benthiavalicarbe) ou (valifénalate). Ils sont à l'abri du lessivage, mais ne protègent pas les pousses néoformées.
  • fongicides systémiques (fosétyl-Al ou aliette, anilides, véhiculés par la sève, ils protègent la vigne durant 14 jours en moyenne. L'usage de ces produits induit l'apparition de souches résistantes à l'exception du fosétyl-Al. Ils ne doivent pas être appliqués plus de 3 fois par an.
  • Différents purins sont recommandés pour traiter les plantes atteintes de mildiou :
    • Il est possible de traiter le mildiou de façon naturelle à l'aide d'une solution à base de bicarbonate de soude et de savon à vaisselle[3].

Le mélange suivant est à vaporiser sur les plantes contaminées :

  1. 10 grammes (environ 1 c.s.) de bicarbonate de soude
  2. 4 litres d'eau
  3. 40 ml (2½ c.s.) d'huile horticole ou de savon noir

Le savon sert à fixer le bicarbonate de soude sur la feuille ; renouveler la pulvérisation après la pluie ou l'arrosage des feuilles. La nocivité de ce traitement est nulle.

On peut également utiliser en préventif comme en traitement un purin composé d'une décoction d'ail. L'allicine est en effet un composé organo-sulfuré reconnu comme fongicide et bactéricide[4]. Pour préparer ce purin, on porte à ébullition 5 litres d'eau qu'on verse dans un récipient plastique. On y plonge 15 caïeux d'ail épluchés, fendus en deux. On fait fermenter la préparation en laissant le récipient ouvert et exposé au soleil pendant 4 à 5 jours (jusqu'à ce que le mélange mousse). On filtre et on vaporise le purin pur sur les feuilles et le sol autour des plantes atteintes. L'odeur assez forte a un effet répulsif sur de nombreux insectes vecteurs de maladies. Le purin conserve ses propriétés environ un mois. On peut faire une application tous les 15 jours (de préférence tôt le matin quand les stomates sont bien ouverts) en ramenant ce délai à tous les 3 jours en cas de pluie ou de climat humide favorable au développement des parasites. On peut ajouter à cette préparation une infusion de 50 g de feuilles fraîches de laurier sauce dans 2 litres d'eau qui aura un effet répulsif complémentaire sur les insectes.

Apparition de souches de mildiou résistantes aux pesticides anti-mildiou [modifier]

Des mildiou et oïdium résistant aux pesticides (fongicides) semblent en extension dans les vignobles, dont en France[5], ce qui a suscité un certain nombre de recommandations officielles[6]. Le phénomène est constaté dans le monde entier, jusqu'en Australie [7][8], où le phénomène semble s'être récemment étendu[9] ainsi qu' aux États-Unis,[10][11] où la diversité des souches de mildiou est plus élevée[12] ou au Canada[13]. Monsanto a mis au point un hybride de concombre au moins temporairement résistant[14], ce qui préoccupe aussi les horticulteurs[15] ou cultivateurs de cucurbitacés[16][17].

Histoire [modifier]

La Grande Famine des années 1845-1849 en Irlande a été provoquée par une épidémie de mildiou qui a décimé les cultures de pommes de terre.

C'est Miles Joseph Berkeley qui observa le premier en 1845 l'agent responsable de cette maladie. Le lien de causalité a été démontré par Anton de Bary en 1861.

Notes et références [modifier]

  1. ↑ Online Etymology Dictionary
  2. ↑ chromista
  3. ↑ Cette recette contre le mildiou provient du Projet pour une agriculture écologique de l'Université McGill.
  4. ↑ Broad-spectrum activity of the volatile phytoanticipin allicin in extracts of garlic (Allium sativum L.) against plant pathogenic bacteria, fungi and Oomycetes - Hannah Curtis, Ulrike Noll1, Judith Störmann, Alan J. Slusarenko, Department of Plant Physiology (Bio III), RWTH Aachen, D-52056 Aachen, Germany
  5. ↑ VITI-NET 07/08/12 Note nationale 2012 - Etat des lieux des résistances au mildiou et oïdium pour la campagne 2011
  6. ↑ MAAF - Note nationale 2012 Gestion de la résistance Mildiou et oïdium de la vigne
  7. ↑ Government of western Australia, Avril 2011, Management of barley powdery mildew in the face of fungicide resistance
  8. ↑ CROPCARE_COM_AU 13/05/11, Fungicide Resistant Powdery Mildew In Australian Vines
  9. ↑ CROPCARE_COM_AU - AVRIL 2012, More Strobilurin Resistant Powdery Mildew Detected In Vineyards
  10. ↑ University of california - Dec 2011, Botrytis, Powdery Mildew, and Fungicide Resistance
  11. ↑ Washington State University 2012, Powdery Mildew ofCherry: New Fungicide Tools and Resistance ManagementGuidelines
  12. ↑ INRA BORDEAUX - Rapport d'activité 2006, Diversité et résistance du mildiou de la vigne aux fongicides
  13. ↑ OMAFRA 16/06/10, Savoir utiliser les fongicides contre le mildiou pour mieux prévenir la résistance
  14. ↑ MONSANTO 20/04/12, Monsanto Company Launches New Downy Mildew Resistant Cucumber Hybrids
  15. ↑ HORT TECHNOLOGY - OCT 2011, Impact of Fungicide Program and Powdery Mildew Resistance in Three Varieties of Pumpkin
  16. ↑ INTECH - DEC 2010 Fungicide Resistance in Cucurbit Powdery Mildew Fungi
  17. ↑ HORTSCIENCE - OCT 2008, Fungicide Programs Affect ‘Practical’ Resistance Development in Cucurbit Powdery Mildew of Pumpkin

Annexes [modifier]

Articles connexes [modifier]

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