Pessac-léognan
| Graves | |
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| Carte du Bordelais. | |
| Désignation(s) | Graves |
| Appellation(s) principale(s) | pessac-léognan[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1987 |
| Pays |  France |
| Région parente | vignoble de Bordeaux |
| Sous-région(s) | vignoble des Graves |
| Localisation | Gironde |
| Climat | océanique |
| Sol | graviers (appelés graves) et sable |
| Superficie plantée | 1 610 hectares |
| Cépages dominants | cabernet sauvignon N, merlot N, cabernet franc N, sauvignon B et sémillon B[2] |
| Vins produits | 80 % rouges et 20 % blancs |
| Production | 71 145 hectolitres en 2009[3] |
| Pieds à l'hectare | minimum 6 500 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 54 à 60 hectolitres par hectare[4] |
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Le pessac-léognan[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Pessac et de Léognan dans le vignoble des Graves, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. Son aire de production se trouve immédiatement au sud de Bordeaux.
Sommaire |
[modifier] Vignoble
Le château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc, est aujourd’hui le chef de file des 68 châteaux et domaines.
Du fait de sa situation autour de la ville de Bordeaux, le vignoble de l’appellation fut très diminué au cours des cent dernières années par une urbanisation qui l’oblige à une lutte de tous les jours pour préserver ses terroirs de haute valeur viticole. L’AOC pessac-léognan a depuis quinze ans, grâce au dynamisme de ses producteurs, étendu sa surface cultivée de 500 hectares en 1975 à 1 600 hectares aujourd’hui.
L'appellation s'étend sur dix communes : Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave-d'Ornon.
[modifier] Le terroir
- Superficie : 1 600 hectares
- Sols : graves pyrénéennes.
- Cépages :
- Vin pessac-léognan rouge : cabernet sauvignon principalement, merlot et cabernet franc.
- Vin pessac-léognan blanc : sauvignon parfois associé au sémillon.
[modifier] Vins
Sévèrement sélectionnée, sa production annuelle s’élève à 65 000 hectolitres, soit près de 9 millions de bouteilles (80 % de rouges et 20 % de blancs secs), exportés à 75 %.
[modifier] Liste des domaines
- Chateau Baret
- Château l'Angelot de Seguin (*)
- Château Bahans Haut-Brion (*)
- Château Bardey (*)
- Château Bardins
- Château Baulos-Charmes
- le Bec en Sabot (*)
- Château de Belloc (*)
- Domaine de Blayes (*)
- Château Bois Martin (*)
- Château Bouscaut
- Château Branon
- Château Brown
- Château Le Bruilleau
- Château Cantebau (*)
- Château Cantelys
- Château Carbonnieux
- Château les Carmes-Haut-Brion
- Domaine de Carsin (*)
- Château la Chapelle de la Mission-Haut-Brion (*)
- Château Chênevert (*)
- Domaine de Chevalier
- le Clos des Carmes (*)
- Château La Clotte (*)
- Château Coquillas (*)
- Château Coucheroy
- Château Couhins-Lurton
- La Croix de Seguin (*)
- Château de Cruzeau
- Château De Guillemont (*)
- Château d'Eck
- Château d'Eyran
- Château Ferran
- Château de France
- Château La Garde
- Domaine de la Grâce d'Ornon (*)
- Domaine de Grandmaison
- Château Haut Bacalan
- Château Haut de Domy (*)
- Château Haut l'Artigues (*)
- Château Haut l'Évêque (*)
- Château Haut Malle (*)
- Château Haut-Bailly
- Château Haut-Bergey
- Château Haut-Brion
- Château Haut-Gardère
- Château Haut-Lagrange
- Château Haut-Nouchet
- Château Haut-Plantade
- Château Haut-Vigneau
- Château d'Hourcat (*)
- Château Lafargue
- Château Lafont Menaut
- Lagrave-Martillac (*)
- Lamothe Bouscaut (*)
- Château Lantique (*)
- Domaine de Larrivet (*)
- Château Larrivet-Haut-Brion
- Château Latour Martillac
- Château Laville Haut Brion
- Château Lespault
- Château Limbourg (*)
- Château la Louvière
- Château Luchey-Halde
- Château Malartic-Lagravière
- Château de Malleprat
- Château Mancèdre
- Domaine de la Marianotte (*)
- Clos Marsalette
- Domaine de Merlet
- Domaine du Milan (*)
- Chateau Mirebeau
- Château la Mission-Haut-Brion
- Château Olivier
- Château le Pape
- Château Pape Clément
- Château Picque Caillou
- Château Pontac-Monplaisir
- Château Ponteilh-Monplaisir (*)
- Château Pontheilh (*)
- Château Poumey
- Château de Quantin
- Château de Rochemorin
- Moulin de Rouillac (*)
- Château de Rouillac
- Château le Sartre (*)
- Château Seguin
- Château Smith-Haut-Lafitte
- Domaine de la Solitude
- Château le Thil Comte Clary
- Château Tour Léognan
- Château Trigant
- Château Valoux (*)
(*) Marque rattachée à une propriété.
[modifier] Notes et références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Le Guide Hachette des vins, Hachette, 2010.
- Décret du 7 octobre 2009.
