Château Guiraud
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Pour les articles homonymes, voir Guiraud.Le château Guiraud, est un domaine viticole de 128 hectares situé à Sauternes en Gironde. En AOC Sauternes, il est classé premier grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
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[modifier] Histoire du domaine
Le château du Bayle - ancien nom du château Guiraud - fut la possession de la famille de Mons de Saint-Poly avant d'être acquis en 1766 par le négociant protestant bordelais Pierre Guiraud. Il reste dans la famille Guiraud jusqu'en 1837. Le domaine est classé Premier grand cru en 1855 dans le classement impérial.
Depuis le 20 juillet 2006, Château Guiraud appartient à Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan von Neipperg et Xavier Planty.
[modifier] Le terroir
Le château Guiraud est situé à 45 km au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, et son vignoble est presque entièrement situé sur la commune de Sauternes.
Les sols sont à 80% composés de graves sableuses et à 20％ de graves argileuses. Le climat océanique classique
[modifier] Le vin
Le château Guiraud produit en moyenne 100 000 bouteilles par an, bien que certaines années en raison des conditions climatiques, le premier cru ne soit pas vendu. Le domaine produit également un deuxième vin, le Le Dauphin de Guiraud, issu de jeunes vignes et d'une sélection effectuée lors des assemblages ainsi qu'un vin blanc sec nommé G de Château Guiraud.
