Château Haut-Batailley

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Le château Haut-Batailley, est un domaine viticole de 22 hectares situé à Pauillac en Gironde. Situé en AOC pauillac, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Le domaine a été acheté par la famille Borie, aussi propriétaire des châteaux Grand-Puy-Lacoste et Ducru-Beaucaillou.

Histoire du domaine[modifier | modifier le code]

Terroir[modifier | modifier le code]

L'encépagement du domaine est constitué à 65 % de cabernet-sauvignon, 25 % de merlot, et 10 % de cabernet franc.

Vins[modifier | modifier le code]

Le vin est élevé durant 16 à 20 mois dans les barriques en chêne, partiellement neufs (30 à 40 % selon l'année).

Le second vin s'appelle Château La Tour L'Aspic.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]