Franconie
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La Franconie est une région géographique et historique du centre de l'Allemagne. Elle se situe pour sa majeure partie dans le nord de la Bavière, où elle correspond aux régions administratives (Regierungsbezirke) de Moyenne-Franconie (Mittelfranken), Basse-Franconie (Unterfranken) et Haute-Franconie (Oberfranken).
voir aussi pour la partie historique Duché de Franconie.
[modifier] Gastronomie
La Franconie est à la fois une région viticole (le Frankenwein) et une grande productrice de bières. Les principales spécialités sont :
- Karpfen blau ou gebacken (carpe au bleu ou au four)
- Sauerbraten (bœuf braisé avec une sauce aigre-douce et servi avec du chou rouge. Le repas est souvent accompagné de gelée d'airelles rouges. À la sauce on ajoute un genre de pain d'épice.)
- Bocksbeutel (Les vins de Franconie sont vendus dans des bouteilles de forme ventrue, appelées "Bocksbeutel", ce qui signifie "panse ou bourse de bouc".)
[modifier] Tourisme
La Franconie attire chaque année de nombreux touristes. Son paysage pittoresque et son histoire intéressante qui se reflète dans l'architecture de ses bâtiments historiques ainsi que dans les manifestations culturelles, contribuent à la popularité de cette région. De nombreux châteaux forts et bâtisses médiévales sont reliés par La Route des Châteaux Forts qui traverse entièrement la Franconie.
La région offre de multiples activités sportives aux vacanciers. Avant tout, la Frankenalb, le Fichtelgebirge, la Fränkische Schweiz et le Steigerwald sont traversés par de nombreux sentiers de randonnées. Des fleuves, comme la Pegnitz ou la Wiesent sont régulièrement fréquentés par des canoéistes. Un réseau de pistes cyclables a été créé le long de quelques fleuves, comme par exemple le Main ou la Tauber. Concernant l'escalade de rocher, la Fränkische Schweiz compte parmi les régions les plus populaires de l'Allemagne.
voir aussi pour la partie historique Duché de Franconie.
[modifier] Villes principales
