Bacchus (cépage)

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Bacchus
Bacchus (cépage)
...
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le bacchus est un cépage de raisins blancs.

Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]

Le bacchus est une obtention de l’année 1933 de Peter Morio et Bernhard Husfeld en croisant (silvaner x riesling) x muller-thurgau dans les installations du Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. Le cépage fait partie de la liste des classements de cépages pour la production de vin suivant l’Article 20 du règlement (CE) no 1227/200.

La superficie plantée en Allemagne est de 2 756 hectares (2004).

En Belgique, il est autorisé pour les AOCs flamandes Hageland [1] et Haspengouw [2].

Le vin blanc est frais et fruité bien qu’il lui manque de l'acidité.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Le bacchus est connu sous les noms de dyonysos et Geilweilerhof 33-29-133.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x