Cuisine moldave

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La cuisine moldave est le reflet du caractère multinational et multiculturel de la Moldavie. Les Moldaves, Ukrainiens, Russes, Bulgares, Gagaouzes, Tsiganes, Allemands et autres ont influé sur la gastronomie moldave. On trouve des influences dues à l'appartenance à l'empire ottoman, aussi que des nuances italiennes et françaises.

Le bortsch et la chorba sont souvent proposés en entrées sur les cartes des restaurants.

La Moldavie est un pays vini-viticole important, producteur d'eaux-de-vie (nombreux vergers, dont de prunes).

Article détaillé : Vignoble de Moldavie.