Cuisine luxembourgeoise

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Bien que la cuisine luxembourgeoise soit ouverte aux goûts internationaux, la cuisine locale a une origine rurale et paysanne forte, avec des charcuteries, vins, fromages et spécialités festives.

Les entrées[modifier | modifier le code]

Feierstengszalot

Les poissons[modifier | modifier le code]

Les viandes[modifier | modifier le code]

Les légumes[modifier | modifier le code]

Les plats[modifier | modifier le code]

Les desserts et pâtisseries[modifier | modifier le code]

Aachtchen
  • Quetschentaart (tarte aux prunes)
  • Bretzel sucré couvert d'amandes (que l'on trouve uniquement à la mi carême)
  • Boxemännchen (bonhomme brioché que l'on trouve uniquement pendant la période de Noël)

Annexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • (en) Georges Hausemer, Guy Hoffmann et Sylvie Bisdorff, Culinary Luxembourg: Country, People & Cuisine, Éditions Guy Binsfeld, Luxemburg, 1997, 236 p. (ISBN 9782879540528)
  • Tun Nosbusch, La cuisine luxembourgeoise, Éditions Guy Binsfeld, 145 p. (ISBN 9782879540108)

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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