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Projet:Alimentation et gastronomie/Évaluation/Index/25

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Alimentation et gastronomieÉvaluation
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a vérifier : - il me semble que la photo mise pour illustrer le "mont blanc" est un mont blanc japonisé. - dans les recettes de cuisine antillaise il n'a pas la forme d'un dome et est généralement à base de noix de coco - antillais ou plus précisément martiniquais? - généralement pour les fetes : mariage, bapteme...

Pour commencer, allez déjà jeter un oeil par ici :

--> https://www.google.fr/search?q=%22mont-blanc%22+%22marrons%22&num=30&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwiayNGbr-LQAhXF2xoKHZD_AUgQsAQIXg&biw=1338&bih=614

La photos actuellement présentée n'est en rien représentative et devrait donc être supprimée. Il s'agit d'un autre gâteau local, voire d'une variante inventée par un pâtissier imaginatif.

Où alors il faut préciser dans le titre cette autre provenance.

Des gens se sont servit du nom "Mont-blanc" pour en faire un jeu de mot, en utilisant de la noix de coco pour sa couleur blanche.

A l'origine et encore actuellement, cette célèbre pâtisserie représente la mythique montage Mon-blanc qui se trouve entre la France, l’Italie et la Suisse.

Pour la réaliser il est utilisé de la crème de marron, (de châtaignes en réalité), qui est dressée pour en faire une montagne, surmontée avec une petite meringue suisse, (suisse = méthode de préparation), pour figurer la neige.

Rien de plus évident.

Montgomery (cultivar de pommier) 09/06/16 Faible Ébauche
Moonlight (pomme) 09/06/16 Faible Ébauche
Moqueca Faible Ébauche
Morcilla Faible Ébauche
Morcilla patatera Faible Ébauche
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Mostarda Faible Ébauche
Motsetta Faible Ébauche
Mouhammara 21/03/16 Faible Ébauche
Moule (ustensile) Faible Ébauche
Moule à beurre Faible Ébauche
Moule à manqué Faible Ébauche
Moules marinières Faible Ébauche
Moulin à café Faible Ébauche
Moulin à légumes Faible Ébauche
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