Mettwurst

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Une mettwurst de Gronningen

La Mettwurst est une saucisse fumée traditionnelle allemande et luxembourgeoise. Elle est faite à partir de viande de porc et est ensuite fumée.

En Alsace, la Mettwursht ou Mett, est une saucisse à tartiner composée de maigre et gras de porc et de viande de bœuf.

Origine[modifier | modifier le code]

Composition et préparation[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Liens internes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]