Miel de Corse

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Miel de Corse - Mele di Corsica
Image illustrative de l’article Miel de Corse
Logo mele di Corsica AOP

Utilisation Alimentation humaine
Type de produit produit sucrant
Variétés Miel de Printemps
Miel Maquis de printemps
Miellat du maquis
Maquis d'été
Maquis d'automne
Châtaigneraie
Classification AOC
Confrérie syndicat AOC « Miel de Corse – Mele di Corsica »
Saison du printemps à l'automne
Festivité U Mele in Festa (foire rural du miel) à Murzo
Site web http://www.mieldecorse.com/

Géolocalisation sur la carte : France

(Voir situation sur carte : France)
Miel de Corse - Mele di Corsica

Géolocalisation sur la carte : Corse

(Voir situation sur carte : Corse)
Miel de Corse - Mele di Corsica

Le miel de Corse ou mele di Corsica en langue corse : est un miel produit en Corse. Cette appellation d'origine est préservée via une appellation d'origine protégée (AOP).

Origine et histoire[modifier | modifier le code]

Bien que l'on retrouve des traces de pratiques apicoles paysannes, en Corse, remontant à l'antiquité, cette activité nourricière humaine est presque à l'abandon à la sortie de la Seconde Guerre mondiale. Les agriculteurs s'organisent à partir de 1976, demandent et obtiennent une préservation commerciale de l'appellation d'origine, pour leur production de miel[1].

Terroir[modifier | modifier le code]

Le miel[modifier | modifier le code]

Il y a six variétés de miels de Corse : « printemps », « maquis de printemps », « miellat du maquis », « maquis d'été », « châtaigneraie » et « maquis d'automne ».

Économie[modifier | modifier le code]

Chiffres de production[modifier | modifier le code]

La production actuelle est d'environ 250 à 300 tonnes de miel, en Corse[2].

Réseau de vente[modifier | modifier le code]

À voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]