Miel de Corse

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Miel de Corse
Image illustrative de l'article Miel de Corse
Logo du Miel de Corse - Mele di Corsica AOP

Utilisation Alimentation humaine
Type de produit produit sucrant
Variétés Miel de Printemps
Miel Maquis de printemps
Miellat du maquis
Maquis d'été
Maquis d'automne
Châtaigneraie
Classification AOC
Confrérie syndicat AOC « Miel de Corse – Mele di Corsica »
Saison du printemps à l'automne
Festivité U Mele in Festa (foire rural du miel) à Murzo
Site web http://www.mieldecorse.com/

Géolocalisation sur la carte : France

(Voir situation sur carte : France)
Miel de Corse

Géolocalisation sur la carte : Corse

(Voir situation sur carte : Corse)
Miel de Corse

Le Miel de Corse (en corse : Mele di Corsica) est un miel produit en Corse. C'est une appellation d'origine contrôlée (AOC) et appellation d'origine protégée (AOP), pertinente par l'importance de l'apiculture dans l'histoire de l'île.

Origine et histoire[modifier | modifier le code]

Même si l'on retrouve des traces d'apiculture, en Corse, remontant à l'antiquité, la filière est presque à l'abandon, à la sortie de la Seconde Guerre mondiale. Les professionnels s'organise à partir de 1976, jusqu'à obtenir une AOC, pour la production locale[1].

Terroir[modifier | modifier le code]

Le miel[modifier | modifier le code]

Il y a six variétés de miels de Corse : « Printemps », « Maquis de printemps », « Miellat du maquis », « Maquis d'été », « Châtaigneraie » et « Maquis d'automne ».

Économie[modifier | modifier le code]

Chiffres de production[modifier | modifier le code]

La production actuelle est d'environ 250 à 300 tonnes de miel, en Corse[2].

Réseau de vente[modifier | modifier le code]

À voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]