Makowiec (brioche)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Makowiec.

Makowiec
Image illustrative de l’article Makowiec (brioche)
Makowiec

Autre nom Makocz
Lieu d’origine Drapeau de la Pologne Pologne
Place dans le service dessert

Le makowiec ou makocz est un gâteau polonais constitué d'une pâte à brioche roulée et fourrée à la pâte de graines de pavot.

Il est populaire en Europe centrale et dans certaines régions d'Europe orientale, où il est généralement consommé à Noël et à Pâques. Il est traditionnel dans plusieurs cuisines, notamment polonaise (makowiec), kachoube (makówc), hongroise (mákos bejgli), slovaque (makovník), tchèque (makový závin), autrichienne (mohnkuchen ou mohnstriezel), ukrainienne (pyrih z makom пирiг з маком or makivnyk маківник), biélorusse (makavy Rulet макавы рулет), bosniaque , croate et serbe (makovnjača), roumain (cozonac cu mac ou cozonac cu Nuca), la Lituanie ( Aguonų vyniotinis), Lettonie (magonmaizite), russe (Rulet s makom рулет с маком), danois (wienerbrød ou pain viennois) et yiddish (mohn roll).

En savoir plus[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]