Petit manseng

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Petit manseng B
Petit manseng
Grappes de petit manseng à maturité dans le vignoble de Monein
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le petit manseng est un cépage de vigne. Il était déjà présent sur les coteaux du Béarn au temps d'Henri IV.

Petit manseng et gros manseng sont les deux cépages blancs de base du jurançon ; il s'y ajoute le courbu blanc. Il est également un des cépages du pacherenc du Vic-Bilh.

Le petit manseng permet de faire un blanc sec, fruité et nerveux aussi bien qu'un excellent moelleux, parfumé, plein d'arômes.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Le petit manseng est connu sous les noms escriberou, ichiriota zuria tipia (basque), manseing, manseng blanc, mansengou (en Béarn), mansic, mausec, mausenc blanc, miot, petit mansenc

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-01-236331-8

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