Muscardin (cépage)

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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Muscardin.
Muscardin N
Muscardin (cépage)
grappe de muscardin
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le muscardin est un cépage noir de cuve. Probablement originaire de Vaucluse, il a des ressemblances avec la mondeuse noire.

Ampélographie[modifier | modifier le code]

Grappes de taille moyenne et de forme cylindrique et compacte. Les baies sont de forme ovoïde, noires-bleutées. N'est jamais vinifié seul mais est souvent associé au grenache, au syrah ou encore au mourvèdre.

Assemblage[modifier | modifier le code]

Originaire du département de Vaucluse, il est toujours vinifié en assemblage avec d'autres cépages. Il apporte au vin floralité et fraîcheur. Ce cépage est utilisé par exemple dans le châteauneuf-du-pape, le gigondas, le vacqueyras et autres côtes-du-rhône[1].

Synonymes[modifier | modifier le code]

Muscardin

Le muscardin est aussi connu sous les noms de « muscadin » et « muscardin noir »[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Le muscardin sur le site lescepages.free
  2. Vitis International Variety Catalogue: Muscardin

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette Livre, 1. Paris, 2000.

Articles connexes[modifier | modifier le code]