Rieslaner
Cet article est une ébauche concernant un cépage.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Rieslaner | |
| |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | ... |
| Floraison | ... |
| Véraison | ... |
| Maturité | ... |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
... |
| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
| Climatique | ... |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
modifier  |
|
Le rieslaner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
Origine et répartition géographique
[modifier | modifier le code]Le cépage est une obtention de August Ziegler dans l'institut Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau à Veitshöchheim près de Würzburg. L'origine génétique est vérifiée : c'est un croisement des cépages sylvaner x riesling réalisé en 1921. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne où il couvre 70 hectares.
Le nom initial du cépage était Mainriesling. Le nom a été rejeté le en raison du risque de confusion avec le riesling.
Caractères ampélographiques
[modifier | modifier le code]- Extrémité du jeune rameau aranéeux.
- Jeunes feuilles glabre, bronzées.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus en U ouvert, un sinus pétiolaire en V fermé, des dents ogivales, moyennes, un limbe glabre.
Aptitudes culturales
[modifier | modifier le code]La maturité est de deuxième époque hâtive : 10 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
[modifier | modifier le code]Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille petite à moyenne. La grappe est conique, ailée et compacte. Le cépage est de bonne vigueur et fertile. Il est assez résistant à l’oïdium et au mildiou mais assez sensible à la pourriture grise et au dessèchement de la rafle. Le cépage donne des vins blancs secs et fruités similaires aux vins de Riesling. Les vins sont très acides si la maturité n'est pas complète.
Synonymes
[modifier | modifier le code]Le rieslaner est connu sous le nom de Mainriesling et le sigle Wü NI-11.17.
Articles connexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages , Hachette Livre, 1re édition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X).
