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=== Pharmacopée ===
=== Pharmacopée - santé ===
En ethnomédecine la plante est [[antiphlogistique]] [[carminative]], stimulante, le fruit est traditionnellement antitussif et expectorant, cuit à la vapeur avec du sucre il traite les maux de gorge au Viêt-Nam<ref name=":1" />. Les recherches actuelles ont permis à Clarice Silva e Souza et al. (2020) d'écrire que «la consommation du kumquat est une bonne alternative à le prise de compléments riches en nutriments et de composés bioactifs, [ ] le kumquat est une bonne source de fibres et de vitamine A, et en raison de sa capacité antioxydante et de la présence d'autres nutriments essentiels et bénéfiques [ ] ce fruit est une alternative alimentaire viable, et sa consommation doit être encouragée»<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Clarice Silva e|nom1=Souza|prénom2=Pamella Cristine|nom2=Anunciação|prénom3=Ceres Mattos Della|nom3=Lucia|prénom4=Rosana Gonçalves Rodrigues das|nom4=Dôres|titre=Kumquat (Fortunella margarita): A Good Alternative for the Ingestion of Nutrients and Bioactive Compounds|périodique=Proceedings|volume=70|numéro=1|date=2020|issn=2504-3900|doi=10.3390/foods_2020-07590|lire en ligne=https://www.mdpi.com/2504-3900/70/1/105|consulté le=2023-01-13|pages=105}}</ref>. Les publications chinoises indiquent un fort potentiel de développement et d'applications<ref>{{Article|prénom1=Xunhan|nom1=Li|prénom2=Maninder|nom2=Meenu|prénom3=Baojun|nom3=Xu|titre=Recent Development in Bioactive Compounds and Health Benefits of Kumquat Fruits|périodique=Food Reviews International|volume=0|numéro=0|date=2022-01-11|issn=8755-9129|doi=10.1080/87559129.2021.2023818|lire en ligne=https://doi.org/10.1080/87559129.2021.2023818|consulté le=2023-01-13|pages=1–21}}</ref>.
En ethnomédecine la plante est [[antiphlogistique]] [[carminative]], stimulante, le fruit est traditionnellement antitussif et expectorant, cuit à la vapeur avec du sucre il traite les maux de gorge au Viêt-Nam<ref name=":1" />.

==== Des composés anti-oxydants puissants et différents des autres ''Citrus'' ====
En 1958 une flavone, la fortunelline (acacétine-7- ''O'' - néohespéridoside) a été isolée chez le kumquat, elle a une activité antibactérienne contre la protéase du [[Virus de l'immunodéficience humaine|VIH-1]]. Les [[Flavonoïde|flavonoïdes]] [[Hétéroside|C-glycoside]]<nowiki/>s sont les composés phénoliques dominants dans le kumquat mûr - la peau étant plus riche que la pulpe - principalement par ordre de teneur la [[narirutine]], la [[rhoifoline]], le [[kaempférol]], la [[lutéoline]], la [[poncirine]] ( inhibant l'adipogenèse, protectrice dans les maladies gastriques et anti-inflammatoire), l'[[hespéridine]], la néoponcirine, l'[[ériocitrine]] et la [[quercétine]] qui ont un potentiel antioxydant plus élevé que les flavonoïdes O-glycosyles<ref>{{Article|langue=en|prénom1=Engy Samih|nom1=Sadek|prénom2=Dimitris P.|nom2=Makris|prénom3=Panagiotis|nom3=Kefalas|titre=Polyphenolic Composition and Antioxidant Characteristics of Kumquat (Fortunella margarita) Peel Fractions|périodique=Plant Foods for Human Nutrition|volume=64|numéro=4|date=2009-10-29|issn=1573-9104|doi=10.1007/s11130-009-0140-1|lire en ligne=https://doi.org/10.1007/s11130-009-0140-1|consulté le=2023-01-13|pages=297}}</ref> et les [[Aglycone|aglycones]] correspondants<ref name=":2">{{Article|langue=en|prénom1=Shyi-Neng|nom1=Lou|prénom2=Chi-Tang|nom2=Ho|titre=Phenolic compounds and biological activities of small-size citrus: Kumquat and calamondin|périodique=Journal of Food and Drug Analysis|série=Dietary Natural Compounds|volume=25|numéro=1|date=2017-01-01|issn=1021-9498|doi=10.1016/j.jfda.2016.10.024|lire en ligne=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1021949816301879|consulté le=2023-01-13|pages=162–175}}</ref>. Les mécanisme de synthèse de ces flavones ont été décrits en 2022<ref>{{Article|prénom1=Shulin|nom1=Tian|prénom2=Yuyan|nom2=Yang|prénom3=Tao|nom3=Wu|prénom4=Chuan|nom4=Luo|titre=Functional Characterization of a Flavone Synthase That Participates in a Kumquat Flavone Metabolon|périodique=Frontiers in plant science|volume=13|date=2022-01-01|issn=1664-462X|pmid=35310637|pmcid=8924551|doi=10.3389/fpls.2022.826780|lire en ligne=https://europepmc.org/articles/PMC8924551|consulté le=2023-01-13|pages=826780}}</ref>.

L'activité anti-oxydante du jus, de la peau, est importante et augmentée par le séchage à chaud. L'activité anti-microbienne a été démontrée contre ''[[Bacillus cereus|B. cereus]]'' CMI de 25 mg/mL, ''[[Listeria monocytogenes]]'' (12,5 mg/mL) et ''[[Staphylocoque doré|Staphylococcus aureus]]'' (25 mg/mL). Enfin une activité inhibitrice de la [[tyrosinase]] lui permet de supprimer l' hyperpigmentation indésirable de la peau humaine et le brunissement enzymatique des fruits. L'extrait de ''F. margarita'' (100 mg/mL) présent une forte inhibition des cellules du [[cancer de la prostate]] humaine. Un action anti obésité est également avancée<ref name=":2" />.


== Cultures ==
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{{refnec|La croissance du kumquat est relativement lente. En climat doux, la plante peut atteindre {{unité|4 m}} de haut en pleine terre.}}

== Huile essentielle ==


== Voir aussi ==
== Voir aussi ==

Version du 13 janvier 2023 à 13:05

Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Fortunella.

Fortunella

Fortunella
Description de cette image, également commentée ci-après
Fortunella margarita
Classification de Cronquist (1981)
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae

Genre

Fortunella
Swingle, 1915

Classification APG III (2009)

Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Malvidées

Fortunella est un genre historique d'agrumes dont les espèces sont généralement appelées Kumquat, dont la position exacte dans les classifications botaniques fait encore débat. Ce sont des arbres fruitiers de la famille des Rutaceae, originaire d'Extrême-Orient[1]. Ses fruits sont également dénommés kumquats.

Étymologie

Le nom kumquat utilisé en anglais, allemand, italien (parfois cumquat dans cette langue) et espagnol avec la même orthographe, en portugais cunquate, le mot vient du chinois cantonais gām-gwāt (en romanisation jyutping), soit en chinois : 金橘 et en pinyin : jīn jú, qui signifie littéralement 橘 (Jú) orange 金 (jīn) d'or[2].

Le portugais utilise aussi quincã du japonais キンカン (kinkan)[3]. Le japonais connait aussi le terme キンキツ (kin kitsu)[4]. Le chinois a de nombreux synonimes 山金橘、公孙橘、牛奶柑、长寿金柑、罗浮、金枣、金桔、金橘 (Shān jīn jú, gōngsūn jú, niúnǎi gān, chángshòu jīngān, luófú, jīn zǎo, jīn jú, jīn jú) : kumquat de montagne, orange Gongsun, orange lait, kumquat de longévité, luofu, datte dorée, kumquat[5].

Le japonais 丸い (marui) qui signifie rond donne marumi (kumquat rond, Fortunella japonica) et 長 (naga) qui signifie long donne nagami (kumquat long ou ovale, Fortunella margarita)

Histoire

Il est spontané en Chine, on trouve toujours des plantes sauvages dans l'île de Nan'ao dans le Guangdong, au Yaxian, Dongfang, Qiongzhong, Chengmai dans les forêts montagneuses du Jianfengling entre 600 et 1000 m d'altitude. Les variétés sauvages ont un style floral beaucoup plus long que celui des espèces cultivées et les cellules d'huile essentielle du péricarpe sont grandes et proéminentes[6]. Le botaniste chinois Han Yen-Chich en donne une description en 1178. Ferrari en 1646 qui tient ses information du portugais Semedus le nomme Kin kiu[7].

En 1780 Thunberg nomme Citrus japonica le kumquat rond qu'il décrit dans Flora japonica (1784) et Loureiro en 1790 dans Flora cochenchnensis nomme Citrus margarita le kumquat ovale[8]. D'après L Trabut ce serait vers 1780 que le premier kumquat nagami a été introduit dans le jardins botaniques, il indique en avoir commencé la culture vers 1715 et a introduit depuis le Japon le marumi «à petit fruit rond, et le Oni-kin-kan, à fruit plus gros». Selon lui Robert Fortune aurait été le premier introducteur du nagami en Europe en 1846. Il site Le Voyage horticole en Chine qui lui consacre une brève description (25  janvier 1848: «Je suis convaincu que si le Kumquat  était  plus  connu parmi nous, il serait  fort  recherché pour l’ornementation horticole pendant les mois d’hiver. Il est beaucoup plus rustique  qu’aucun autre de sa tribu»)[9].

Swingle créée le genre Fortunella en 1915 et y place les kumquats[10]. Burkill 1931, Mabberley 1998 préconisent leur retour au sein du genre Citrus.

Structure génétique des 6 clades, en noir Atlantia buxifolia, jaune cédrat, vert clair lime, papeda et mandarine, vert foncé Poncirus, olive, orange douce, citron, pomelo, orange amère, en rouge Fortunella avec au dessus les 3 populations de kumquat et hybrides (2022)[11]

Apport de la génétique

Phylogénie

L'analyse de locus des chloroplastes et des microsatellites nucléaires permettent de reconstituer (2022) un phylogénie indépendante de Fortunella dans le vrai groupe des agrumes et de diviser le genre en 2 populations: les kumquats cultivés Fortunella spp. (F. marguerita , F. crassifolia et F. japonica ); et le kumquat sauvage de Hong-Kong ( Fortunella hindsii ), les premiers ont une diversité génomique faible qui résulterait d'une sélection anthropique[12]. Fortunella est plus proche de Citrus que de Poncirus et le calamondin, le kumquat Changshou (F. obovata), les Wenguangju ornementaux et porte-greffe sont des hybrides avec parent femelle Fortunella .

Arbre phylogénétique et réseau d'haplotypes de Fortunella basé sur cinq locus chloroplastiques (2022).

Les auteurs avancent l'hypothèse d'une origine géographique de Fortunella dans les montagne littorales du nord que Hong Kong, dans les monts Nanling, la différenciation du genre Citrus il y a ~ 5 à 6 millions d'années un Fortunella primitif aurait évolué en proto groupes isolés sous l'action du froid et de la sécheresse. Une évolution adaptative est l'albédo épais avec riche en sucre et les métabolites secondaires qui protéger les graines du gel tandis qu'au sud un goulot d'étranglement a maintenu le phénotype de fruit primitif. La sélection due à l'agriculture de sélections depuis le groupe du nord a donnée le Luo Fu ou Nagami (F. margarita), Jin Dan ou Meiwa (F. crassifolia) et Luo Wen ou Marumi (F. japonica)[13].

Phénotypes et structure de la population de Fortunella spp. kumquat sauvage de Hong Kong et des Fortunella cultivés (2022)

Taxonomie

En 2000, E. Nicolosi et al. dressent une phylogénétique des genres Poncirus, Fortunella, Microcitrus et Eremocitrus qui conclut: «Fortunella est phylogénétiquement proche de Citrus tandis que les trois autres genres sont éloignés de Citrus et les uns des autres»[14]. En 2008 Zhang et al fusionnent les genres en un seul. Après une longue période de discutions le statut systématique de Fortunella a donné lieu à une prise de position de l'Académie chinoise des Sciences (2022. Pays d'origine de Fortunella où il existe toujours des spécimens sauvages) sur la base d'une analyse morphologique, palynologique et de biologique moléculaire. Fortunella est inclus comme espèce du genre Citrus au côtés de F. venosa (Sclérostylis venosa Champ. ex Benth), F. hindsii (Sclerostylis hindsii Champ. ex Benth.) et F. japonica espèces distinctes indépendantes. Fortunella, F. swinglei, F. margarita, F. bawangica deviennent des synonymes[15].

Arbre phylogénétique du genre Citrus déduit de l'analyse bayésienne, les espèces de Fortunella sont indiquées avec des codes couleur.

Description

Cet arbuste à feuillage persistant et à croissance lente peut mesurer 4 m de haut. Ses rameaux portent parfois de petites épines. Contrairement aux agrumes du genre Citrus, il est relativement rustique puisqu'il peut supporter une température de −10 °C.

Ses feuilles sont vert foncé brillant, et la floraison d'un blanc pur, semblable aux autres fleurs d'agrumes mais plus petites, a lieu en été (juillet aout hémisphère Nord)[16].

Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Sa peau jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée. Il peut être consommé frais, souvent avec la peau qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère.

Il est très cultivé en Asie mais également en Afrique, en Amérique et autour du Bassin méditerranéen. Dans le sud de la France on le retrouvera notamment le long de la Côte d'Azur. On le trouve également sur les marchés à La Réunion, où il se mange généralement tel quel.

Coupes longitudinales et transversales des fruits de Kumquat.

Espèces

Espèces répertoriées selon GRIN (4 juillet 2015)[17] selon la classification historique:

  • Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle - Kumquat de Hong Kong. Le plus résistant au froid avec F. ×crassifolia. Feuille composée, avec une longueur de pétiole de 6 à 9 mm[15].
  • Fortunella venosa ou Citrus venosa Champ. ex Benth. fruits plus petits comme le précédant (6–8 mm de diamètre) distinct de l'espèce F. hindsii par sa feuille au pétiole long de 1 à 3 mm[15].
  • Fortunella japonica (Thunb.) Swingle - Kumquat marumi (à fruit rond). Plus tolérant au froid que F. margarita. dont variétésF. margarita (Lour.) Swingle - Kumquat nagami (à fruit ovale 1,6–2,5 cm de diamètre) cultivar Nordmann seedless, Centennial Variegated à feuilles légèrement striées de jaune pâle et crème.
  • Fortunella polyandra (Ridl.) Tanaka - Kumquat de Malaisie.

Marque

たまたま (Tamatama) qui signifie bonne chance est une marque de Miyasaki qui garanti un fruit qui a passé 7 mois sur l'arbre depuis l'anthèse autrement dit récolté en février, le diamètre est de 2,8 cm minimum et la teneur en sucre de 16° Brix (c'est donc un gros fruit très sucré)[18].

Hybrides

Fortunella margarita verts.
  • Fortunella ×crassifolia Swingle - (margarita × japonica) Kumquat meiwa. Le plus résistant au froid avec F. hundsii.
  • Fortunella ×obovata hort. ex Tanaka - Kumquat du Jiangsu ou de Fukushu. Rameaux sans épines. Un peu moins résistant au froid que F. margarita
  • Citrangequat : Citrus x georgiana x (Fortunella sp. × (Orange × Poncirus trifoliata))
  • Lemonquat : Citrofortunella sp. x (Fortunella sp. × Citron ('Meyer' ?))
  • Limequat : Citrofortunella floridana x (Fortunella sp. × Citrus x aurantiifolia, hystrix, latifolia, limetta)
  • Faustrimequat : Citrus australisaca × Limequat
  • Mandarinquat : Fortunella sp. × Mandarine
  • Mandarinquat nippon, Orangequat : Satsuma x Fortunella crassifolia
  • Orangequat : Satsuma (mandarine d'Unarshua) x Kumquat hawaïen
  • Procimequat : Limequat x Fortunella sp.
  • Sunquat : Clémentine x Fortunella x crassifolia ?
  • Yuzuquat : Yuzu × Fortunella margarita
  • Calamondin : Mandarine (Citrus reticulata) x kumquat (Fortunella margarita).

Utilisation

Plante ornementale

Les kumquat sont des symboles de bonne chance en Asie, ils sont largement cultivés dans les jardins et les parcs, offerts couverts de fruits à maturité pour le nouvel an lunaire. On en fait aussi des bonsai[19].

Alimentation

Les plus commercialisés sont les F. margarita et japonica. Leur chair est douce et acidulée. Il est souvent cuit entier en compote ou confit. Il est également utilisé en pâtisserie et en cuisine, incorporé dans de la farce ou des sauces aigres-douces. Il peut également avoir un intérêt décoratif. Il est particulièrement apprécié séché ou confit dans divers pays d'Asie, en guise de friandise, d'ingrédient dans des plats locaux ou de décoration.

Valeur nutritive

Kumquat cru
(valeur nutritive pour 100 g)

eau : 80,85 g cendres totales : 0,52 g fibres : 6,5 g valeur énergétique : 71 kcal
protéines : 1,88 g lipides : 0,86 g glucides : 15,90 g sucres simples : 9,36 g
oligo-éléments
calcium : 62 mg fer : 0,86 mg magnésium : 20 mg phosphore : 19 mg
potassium : 186 mg cuivre : 0,095 mg sodium : 10 mg zinc : 0,17 mg
vitamines
vitamine C : 43,9 mg vitamine B1 : 0,037 mg vitamine B2 : 0,090 mg vitamine B3 : 0,429 mg
vitamine B5 : 0,208 mg vitamine B6 : 0,036 mg vitamine B9 : 0 µg vitamine B12 : 0,00 µg
vitamine A : 290 UI rétinol : 0 µg vitamine E : 0,15 µg vitamine K : 0,0 µg
acides gras
saturés : 0,103 g mono-insaturés : 0,154 g poly-insaturés : 0,171 g cholestérol : 0 mg

Pharmacopée - santé

En ethnomédecine la plante est antiphlogistique carminative, stimulante, le fruit est traditionnellement antitussif et expectorant, cuit à la vapeur avec du sucre il traite les maux de gorge au Viêt-Nam[19]. Les recherches actuelles ont permis à Clarice Silva e Souza et al. (2020) d'écrire que «la consommation du kumquat est une bonne alternative à le prise de compléments riches en nutriments et de composés bioactifs, [ ] le kumquat est une bonne source de fibres et de vitamine A, et en raison de sa capacité antioxydante et de la présence d'autres nutriments essentiels et bénéfiques [ ] ce fruit est une alternative alimentaire viable, et sa consommation doit être encouragée»[20]. Les publications chinoises indiquent un fort potentiel de développement et d'applications[21].

Des composés anti-oxydants puissants et différents des autres Citrus

En 1958 une flavone, la fortunelline (acacétine-7- O - néohespéridoside) a été isolée chez le kumquat, elle a une activité antibactérienne contre la protéase du VIH-1. Les flavonoïdes C-glycosides sont les composés phénoliques dominants dans le kumquat mûr - la peau étant plus riche que la pulpe - principalement par ordre de teneur la narirutine, la rhoifoline, le kaempférol, la lutéoline, la poncirine ( inhibant l'adipogenèse, protectrice dans les maladies gastriques et anti-inflammatoire), l'hespéridine, la néoponcirine, l'ériocitrine et la quercétine qui ont un potentiel antioxydant plus élevé que les flavonoïdes O-glycosyles[22] et les aglycones correspondants[23]. Les mécanisme de synthèse de ces flavones ont été décrits en 2022[24].

L'activité anti-oxydante du jus, de la peau, est importante et augmentée par le séchage à chaud. L'activité anti-microbienne a été démontrée contre B. cereus CMI de 25 mg/mL, Listeria monocytogenes (12,5 mg/mL) et Staphylococcus aureus (25 mg/mL). Enfin une activité inhibitrice de la tyrosinase lui permet de supprimer l' hyperpigmentation indésirable de la peau humaine et le brunissement enzymatique des fruits. L'extrait de F. margarita (100 mg/mL) présent une forte inhibition des cellules du cancer de la prostate humaine. Un action anti obésité est également avancée[23].

Cultures

Les kumquats sont rarement issus de semences car ils ne donnent pas de bons résultats sur leurs propres racines. Ils sont généralement greffés sur Poncirus trifoliata.

Les kumquats s'hybrident facilement avec d'autres espèces du genre Citrus et Poncirus. Ces variétés hybrides sont regroupées dans un nothogenre (un genre hybride) nommé Citrofortunella comprenant par exemple le Calamondin (kumquat × mandarine), le limequat (kumquat × citronnier), orangequat (kumquat × oranger).

La croissance du kumquat est relativement lente. En climat doux, la plante peut atteindre 4 m de haut en pleine terre.[réf. nécessaire]

Huile essentielle

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

Document utilisé pour la rédaction de l’article : document utilisé comme source pour la rédaction de cet article. Document utilisé pour la rédaction de l’article (en) Morton Julia F., Fruits of warm climates, Kumquat p. 182–185. Miami.

Notes et références

  1. ↑ Jean Guillaume, Ils ont domestiqué plantes et animaux : Prélude à la civilisation, Versailles, Éditions Quæ, , 456 p. (ISBN 978-2-7592-0892-0, lire en ligne), « Annexes ».
  2. ↑ (en) « kumquat », dans Wiktionary, (lire en ligne)
  3. ↑ (pt) « quincã », dans Wikcionário, (lire en ligne)
  4. ↑ (ja) « 金橘 | わたしの漢方薬ガイド » (consulté le )
  5. ↑ « 金柑 Citrus japonica植物智[百科详情] », sur www.iplant.cn (consulté le )
  6. ↑ « Fortunella japonica (Thunb.) Swingle », sur www.iplant.cn (consulté le )
  7. ↑ (en) Jack Staub, 75 Remarkable Fruits for Your Garden, Gibbs Smith, (ISBN 978-1-4236-0881-3, lire en ligne), p 119
  8. ↑ Walter T. Swingle, « A new genus, Fortunella, comprising four species of kumquat oranges », Journal of the Washington Academy of Sciences, vol. 5, no 5,‎ , p. 165–176 (ISSN 0043-0439, lire en ligne, consulté le )
  9. ↑ Harvard University Botany Libraries, Revue horticole : journal d'horticulture practique, Paris : Librairie Agricole de la Maison Rustique, (lire en ligne), p 566 et sq
  10. ↑ Walter T. Swingle, « A new genus, Fortunella, comprising four species of kumquat oranges », Journal of the Washington Academy of Sciences, vol. 5, no 5,‎ , p. 168 (ISSN 0043-0439, lire en ligne, consulté le )
  11. ↑ (en) Chenqiao Zhu, Peng Chen, Junli Ye et Hang Li, « NEW INSIGHTS INTO THE PHYLOGENY AND SPECIATION OF KUMQUAT (FORTUNELLA SPP.) BASED ON CHLOROPLAST SNP, NUCLEAR SSR AND WHOLE-GENOME SEQUENCING », Frontiers of Agricultural Science and Engineering, vol. 9, no 4,‎ , p. 627–641 (ISSN 2095-7505, DOI 10.15302/J-FASE-2021436, lire en ligne, consulté le )
  12. ↑ (en) Chenqiao Zhu, Peng Chen, Junli Ye et Hang Li, « NEW INSIGHTS INTO THE PHYLOGENY AND SPECIATION OF KUMQUAT (FORTUNELLA SPP.) BASED ON CHLOROPLAST SNP, NUCLEAR SSR AND WHOLE-GENOME SEQUENCING », Frontiers of Agricultural Science and Engineering, vol. 9, no 4,‎ , p. 627–641 (ISSN 2095-7505, DOI 10.15302/J-FASE-2021436, lire en ligne, consulté le )
  13. ↑ (en) Chenqiao Zhu, Peng Chen, Junli Ye et Hang Li, « NEW INSIGHTS INTO THE PHYLOGENY AND SPECIATION OF KUMQUAT (FORTUNELLA SPP.) BASED ON CHLOROPLAST SNP, NUCLEAR SSR AND WHOLE-GENOME SEQUENCING », Frontiers of Agricultural Science and Engineering, vol. 9, no 4,‎ , p. 627–641 (ISSN 2095-7505, DOI 10.15302/J-FASE-2021436, lire en ligne, consulté le )
  14. ↑ (en) E. Nicolosi, Z. N. Deng, A. Gentile et S. La Malfa, « Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers », Theoretical and Applied Genetics, vol. 100, no 8,‎ , p. 1155–1166 (ISSN 1432-2242, DOI 10.1007/s001220051419, lire en ligne, consulté le )
  15. ↑ a b et c Ting Wang, Ling-Ling Chen, Hui-Juan Shu et Fang You, « Fortunella venosa (Champ. ex Benth.) C. C. Huang and F. hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle as Independent Species: Evidence From Morphology and Molecular Systematics and Taxonomic Revision of Fortunella (Rutaceae) », Frontiers in Plant Science, vol. 13,‎ (ISSN 1664-462X, DOI 10.3389/fpls.2022.867659/full, lire en ligne, consulté le )
  16. ↑ (en) Dennis Pittenger, California Master Gardener Handbook, 2nd Edition, UCANR Publications, (ISBN 978-1-60107-857-5, lire en ligne)
  17. ↑ USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. Germplasm Resources Information Network (GRIN-Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland., consulté le 4 juillet 2015
  18. ↑ « みやざきブランド推進本部：完熟きんかん「たまたま」 », sur www.miyazakibrand.jp (consulté le )
  19. ↑ a et b (en) T. K. Lim, Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 4, Fruits, Springer Science & Business Media, (ISBN 978-94-007-4053-2, lire en ligne), p 649
  20. ↑ (en) Clarice Silva e Souza, Pamella Cristine Anunciação, Ceres Mattos Della Lucia et Rosana Gonçalves Rodrigues das Dôres, « Kumquat (Fortunella margarita): A Good Alternative for the Ingestion of Nutrients and Bioactive Compounds », Proceedings, vol. 70, no 1,‎ , p. 105 (ISSN 2504-3900, DOI 10.3390/foods_2020-07590, lire en ligne, consulté le )
  21. ↑ Xunhan Li, Maninder Meenu et Baojun Xu, « Recent Development in Bioactive Compounds and Health Benefits of Kumquat Fruits », Food Reviews International, vol. 0, no 0,‎ , p. 1–21 (ISSN 8755-9129, DOI 10.1080/87559129.2021.2023818, lire en ligne, consulté le )
  22. ↑ (en) Engy Samih Sadek, Dimitris P. Makris et Panagiotis Kefalas, « Polyphenolic Composition and Antioxidant Characteristics of Kumquat (Fortunella margarita) Peel Fractions », Plant Foods for Human Nutrition, vol. 64, no 4,‎ , p. 297 (ISSN 1573-9104, DOI 10.1007/s11130-009-0140-1, lire en ligne, consulté le )
  23. ↑ a et b (en) Shyi-Neng Lou et Chi-Tang Ho, « Phenolic compounds and biological activities of small-size citrus: Kumquat and calamondin », Journal of Food and Drug Analysis, dietary Natural Compounds, vol. 25, no 1,‎ , p. 162–175 (ISSN 1021-9498, DOI 10.1016/j.jfda.2016.10.024, lire en ligne, consulté le )
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