Aglycone

Cet article est une ébauche concernant la biochimie et la chimie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Un aglycone, ou une génine, est le groupement non-glucidique d'un hétéroside.

L'aglycone se présente sous forme d'alcool, de phénol ou de substance contenant de l'azote et du soufre. Ce dernier, l'aglycone, détermine la famille de l'hétéroside et confère à la plante son pouvoir thérapeutique.