Liqueur de verveine
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La liqueur de verveine est une production artisanale, familiale surtout, que l'on trouve dans les Alpes et en Haute-Loire (Verveine du Velay), et probablement ailleurs, fabriquée à partir de la verveine citronnelle.
Depuis 1859, la Distillerie PAGES distille, à partir de plants de verveine cultivés en Haute Loire, mais aussi de nombreuses autres plantes, la Verveine du Velay. Cette liqueur digestive existe en 3 versions : Verte (55°), Jaune (40°) et Extra (40°, affinée au Cognac). La distillerie se visite sur la Zone Industrielle de Blavozy, à quelques kilomètres du Puy en Velay.
