Porc au caramel
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Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems[réf. nécessaire]. Ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Le porc peut parfois être remplacé par du poisson ou du bœuf pour une recette originale.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
- Viêt Nam
- Le porc au caramel sur pegasus.ouvaton.org