Porc au caramel

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
(Redirigé depuis Thịt kho)
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Porc au caramel avec des œufs.

Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems[réf. nécessaire]. Ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Le porc peut parfois être remplacé par du poisson ou du bœuf pour une recette originale.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

v · m
Nouilles et riz Bánh canh (en) · Bánh chưng · Bánh hỏi · Bò bún · Bún bò Huế · Bún mắm (en) · Bún ốc · Bún riêu · Cao lầu (en) · Cháo · Cơm tấm · Hủ tiếu · Mì Quảng · Phở · Xôi
Viandes et poissons Bò kho · Bò 7 món · Bœuf Lôc Lac · Cà ri · Canh chua (en) · Chà bông · Chạo tôm (en) · Fondue asiatique · Kho (en) : Porc au caramel · Mortadelle vietnamienne · Nem chua · Nem nướng (en) · Poulet à la citronnelle (en) · Poulet au gingembre
Autres Bánh bao · Bánh bèo · Bánh bột lọc · Bánh cống · Bánh cuốn · Bánh khoai môn · Bánh lá (en) · Bánh mì · Bánh pâté chaud · Bánh ướt · Bánh xèo · Bò bía · Chips de crevette · Nem · Quẩy · Rouleau de printemps
Desserts Bánh bò (en) · Bánh cam · Bánh cáy (en) · Bánh da lợn (en) · Bánh đậu xanh (en) · Bánh đúc (en) · Bánh flan · Bánh khoai mì (en) · Bánh in (en) · Bánh lọt · Bánh rế (en) · Beignet de banane · Bonbon coco · Chè : Chè bà ba (en) - Chè sâm bổ lượng - Chè trôi nước · Cơm rượu · Fleur de tofu · Gâteau au pandan · Gâteau de lune · Gelée d'herbe · Ô mai · Trois couleurs
Boissons Bia hơi · Café aux œufs · Café glacé vietnamien · Chanh muối (en) · Chè vối (en) · La hán quả · Lait de soja · Nước mía · Sắn dây · Soda sữa hột gà (en) · Thé au jasmin · Thé au lotus · Thé d'artichaut · Trà đắng (en)
Herbes et salades Aneth · Basilic thaï · Cải bẹ xanh · Ciboule · Ciboule de Chine · Concombre · Coriandre · Fleur de bananier · Giấp cá · Gỏi · Kinh giới (en) · Lá lốt · Laitue · Lime · Liseron d'eau · Menthe verte · Ngò gai · Ngò om (en) · Pousse de soja · Rau đắng · Rau má · Rau răm · Tần ô · Tía tô
Ingrédients et condiments Cốm · Citronnelle · Eau de coco · Galette de riz · Mắm (vi) · Nouille · Nouilles de riz · Nước chấm · Nuoc-mâm · Oignon frit · Pandan · Pâte de crevettes · Piment œil d'oiseau · Rocou · Riz gluant · Riz thaï · Sauce de soja · Sauce hoisin · Sauce Maggi · Soja noir salé · Tofu · Tofu fermenté · Tương (en) · Vermicelle de riz · Vermicelle de soja
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Porc_au_caramel&oldid=139158158 ».