Popiah

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Un exemple de popiah.

Un popiah est un rouleau de printemps commun à Taiwan, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande et le Myanmar (où il est appelé kawpyan).

En thaïlandais, on dit popiah sot, équivalent de « frais » pour le rouleau pas cuit, et donc le rouleau de printemps, et popiah souk, qui veut dire « cuit » et qui correspond au nem rán.

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