Liste de races ovines

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Le cheptel ovin mondial compte un milliard de têtes (2003). Classées par pays, voici une liste des principales races de moutons (Ovis aries) connues :

Pour la France on se reportera à l'article Classification et liste des races ovines de France

Drapeau de l'Afghanistan Afghanistan[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Balkhi (en) viande [1]

Drapeau d'Afrique du Sud Afrique du Sud[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Persan à tête noire (ou Blackhead Persian, Swartkoppersie) Afrique du Sud viande [2]
Dorper Afrique du Sud viande Dorper ram in the Kalahari - South Africa .jpg [3]
Meatmaster (en) [4]
Van Rooy (en) (ou Van Rooy White Persian) Bethulie viande [5]

Drapeau de l'Algérie Algérie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Beni Ighil (ou Beni Guil, hamra ou damgha) plateaux steppiques de l’Ouest algérien viande [6]
Barbarine Afrique du Nord viande, lait, laine [6],[7]
Berbère (ou Azoulai, Chleuh, Kebaily) Afrique du Nord viande, laine [6],[7]
D'man (ou D’men, Daman, Race des oasis) Algérie et sud du Maroc viande Brebis d'man.jpg [8],[7]
El Hamra (ou Deghma, Oranais) viande [7]
Ifillène (ou Foulani) Mali et Niger [7]
Laroui (ou Mouflon du Djebel Amour) [6]
Ouled Djellal (ou Arabe blanche) centre et est de l'Algérie viande -mouton 594104331.jpg [6],[7]
Rembi (ou El Arnabi, Raimbi, Rumbi) entre le Sersou et les monts de l’Ouarsenis viande [6],[7]
Sidaoun Afrique subsaharienne viande [9]
Srandi Frontières Algéro-Marocaine [7]
Taâdhmit sud des monts des Ouled Naïl [6]
Targuia (ou Sidaho) sud de l'Algérie [6]
Tazgzawth (ou Bleue de Kabylie) Bejaia et Tizi-Ouzou [6]


Drapeau de l'Allemagne Allemagne[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Bentheimer Landschaf Bentheim laine [10]
Braunes Bergschaf Tyrol autrichien et italien laine, viande [11]
Coburger Fuchs (ou Coburger, mouton de Cobourg, roux de Cobourg) Cobourg laine [12]
Heidschnucke (ou Jaglu) Lande de Lunebourg viande [13]
Mouton à lunettes de Carinthie (Kärntner Brillenschaf, ou mouton de Seeland) Carinthie [14]
Mouton de Frise orientale (Ostfriesisches Milchschaf) Frise orientale lait, laine [15]
Mouton de la Leine (Leineschaf) Basse-Saxe laine, viande [16]
Mouton de Poméranie (Rauhwolliges Pommersches Landschaf) Rügen, Poméranie viande [17]
Rhönschaf (de) (ou Mouton de la Reine) Rhön viande [18]
Skudde laine, viande [19]

Drapeau de l'Arabie saoudite Arabie saoudite[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Najdi (en) Nejd lait, laine [20]

Drapeau de l'Arménie Arménie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Armenian Semicoarsewool (en) (ou Armyanskaya polugrubosherstnaya) lait, laine, viande [21]

Drapeau de l'Australie Australie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Australian White sheep (en) (mouton blanc australien) Nouvelle-Galles du Sud viande [22]
Aussiedown (en) Nouvelle-Galles du Sud et Victoria viande [23]
Bond (en) Lockhart laine [24]
Booroola Merino (en) laine [25]
Comeback (en) laine [26]
Coolalee (en) viande
Cormo (en) Tasmanie laine [27]
Corriedale (en) laine, viande [28]
Elliottdale (en) Tasmanie laine [29]
Gromark (en) Tamworth laine, viande [30]
Poll Merino (en) laine [31]
Polwarth (en) laine [32]
Strong Wool Merino Sud et ouest de l'Australie laine [33]
White Suffolk (en) viande [34]
Wiltipoll (en) viande [35]

Drapeau de l'Autriche Autriche[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Alpines Steinschaf (en) laine, viande [36]
Braunes Bergschaf Tyrol autrichien et italien laine, viande [11]
Mouton à lunettes de Carinthie (Kärntner Brillenschaf) Carinthie [14]
Montafoner Steinschaf [37]
Mouton du Tyrol (Tiroler Bergschaf) Tyrol laine, viande [38]

Drapeau de la Barbade Barbade[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Barbados Black Belly (en) viande [39]

Drapeau de la Belgique Belgique[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Ardennais Roux Ardennes viande [40]
Ardennais tacheté [41]
Beltex Île de Texel laine, viande [42]
Campinois [43]
Entre-Sambre-et-Meuse viande [41]
Mouton de Laeken [44]
Mergelland [43]
Mouton laitier belge lait [41]

Drapeau du Brésil Brésil[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Morada Nova viande [37]
Santa Inès (en) (ou Pelo de Boi de Bahia) viande [45]

Drapeau du Cameroun Cameroun[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Djallonké viande [46]
Mouton du Cameroun (en) viande [47]

Drapeau du Canada Canada[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Arcott Canadien (en) Ottawa [48]
Arcott Outaouais Ottawa [48]
Arcott Rideau (en) Ottawa [48]

Drapeau de la République populaire de Chine Chine[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Altay (en) viande [49]
Gansu Alpine Fine-wool (en) laine [50]
Han (en) (ou Small-tail Han) Shandong viande [51]

Drapeau de la Colombie Colombie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Africana (en) (ou Pelona, Camura, Rojo Africana, Colombian Wooless) Colombie et Venezuela viande [52]

Drapeau de la Croatie Croatie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Mouton de Lika (en) (ou Lička pramenka) Gorski Kotar, Lika [53]

Drapeau du Danemark Danemark[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Landrace danois (ou Klitfår) Jutland laine [54]
Mouton des Îles Féroé (en) (ou Færøerne) Îles Féroé laine [55]

Drapeau de l'Égypte Égypte[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Barki (ou Barqi) [56]
Damara (en) [57]
Farafra [58]
Fellahi [56]
Ibeidi Beni-Ibedi, Haute-Égypte viande, laine [59]
Kurassi [56]
Ossimi (ou Ausemy, Ausimi) Basse-Égypte [56]
Rahmani viande, laine [56]
Saidi [56]

Drapeau de l'Espagne Espagne[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Alcarreña (en) Nouvelle-Castille viande [60],[61]
Ansotana [62]
Carranzana Biscaye et Enkarterri [63]
Castellana Castille-et-León [64]
Churra (en) (ou Spanish Churro) Castille-et-León lait, viande [64]
Guirra (en) Alicante, Valence viande [65]
Latxa Biscaye et Guipuscoa lait [66]
Latxa tête noire Biscaye et Guipuscoa lait
Latxa tête rousse Biscaye et Guipuscoa lait
Manchega (en) La Manche lait [67]
Mérinos laine
Ojalada (es) Province de Soria viande [68]
Ovella galega (en) (ou mouton galicien) Galice lait, viande [69]
Segureño [70]
Sasi Ardi laine [71]
Talaverana Tolède [72]
Xalda (en) Asturies viande [73]

Drapeau de l'Estonie Estonie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Ruhnu estonien (en) Ruhnu laine, viande [74]

Drapeau des États-Unis États-Unis[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Ancon (en) Massachusetts [75]
California Red (en) (mouton rouge de Californie) Davis, Californie [76]
California Variegated Mutant [77]
Columbia [78]
Debouillet (en) Tatum, Nouveau-Mexique laine [79]
Delaine Merino (en) laine [80]
Gulf Coast Native (en) (mouton indigène de la côte du Golfe) viande [81]
Hog Island (en) Hog Island, Virginie [82]
Katahdin (en) Maine [83]
Montadale (en) laine, viande [84]
Mouton de Jacob (en) (ou Jacob) laine, viande [85]
Navajo-Churro (en) [86]
Panama (en) Muldoon, Idaho viande [87]
Polypay (en) Dubois, Idaho [88]
Romeldale (en) [89]
Royal White (en) Hermleigh, Texas [90]
Santa Cruz (en) Île Santa Cruz [91]
Targhee (en) laine, viande [92]
Tunis laine, viande [93]

Drapeau de la Finlande Finlande[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Dorset finlandais
Finnoise viande [94]

Drapeau de la France France[modifier | modifier le code]


Drapeau du Ghana Ghana[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Nangue à tête noire Legon viande [95]

Drapeau de la Grèce Grèce[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Argos Péloponnèse lait [96]
Chalkidiki Macédoine lait, viande [96]
Chios (en) (ou Sakiz) Chios lait [96],[97]
Drama indigène Drama, Volax lait, viande [96]
Florina (ou Pelagonia) nord-ouest de la Macédoine [96]
Karagouniko Thessalie [96]
Katafigion sud-est de la Macédoine lait, viande [96]
Levkimmi lait, viande [96]
Montagnarde de l'Épire [96]
Mouton de Lesbos Lesbos [98]
Psiloris (ou Anogia) Crète centrale [96]
Roumloukion plaine de Salonique [96]
Sarakatsan (ou Karakachan, Karatsaniko) Macédoine, Thrace grecque lait [96]
Serrai (en) Serrès lait, viande [99]
Sfakia Crète occidentale [96]
Sitia Crète orientale [96]
Skopelos (ou Glossa) île de Skópelos lait, viande [96]
Thraki (ou Kivircik) Thrace occidentale
Vlaque (ou Valaque) Massif du Pinde [96]
Zackel [100]
Zante (ou mouton de l'île de Zante) île de Zante lait, viande [96]

Drapeau de la Hongrie Hongrie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Cikta (en) laine, viande [101]
Racka Puszta lait, laine, viande [102]
Tsigai (en) lait, laine, viande [103]

Drapeau de l'Inde Inde[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Coimbatore Tamil Nadu laine [104]
Gaddi (en) laine [105]
Keezhakaraisal Tamil Nadu viande [104]
Madras Red (ou South Madras) Tamil Nadu viande [105]
Magra (en) (ou Bikaneri Chokhla, Chakri) Rajasthan laine [105]
Mandya Karnataka [104]
Marwari (en) Mârvar laine [105]
Mecheri Tamil Nadu viande [104]
Nellore Andhra Pradesh [104]
Nilgiri (en) District des Nilgiris [105]
Ramanadhapuram blanche Tamil Nadu viande [104]
Trichy noir Tamil Nadu viande [104]
Vembur Tamil Nadu viande [104]

Drapeau de l'Irak Irak[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Arabi (en) Sud de l'Irak [106]
Awassi (en) lait [107]

Drapeau de l'Iran Iran[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Arabi (en) Sud-ouest de l'Iran [106]
Persan à tête noire [2]
Taleshi (en) viande [108]

Drapeau de l'Irlande Irlande[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Galway (en) Galway viande [109]

Drapeau de l'Islande Islande[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Mouton islandais laine, viande [110]

Drapeau de l'Italie Italie[modifier | modifier le code]

Drapeau du Kazakhstan Kazakhstan[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Edilbay nord du Kazakhstan lait, laine, viande [111]

Drapeau du Kenya Kenya[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Masaï rouge viande [112]

Drapeau du Kosovo Kosovo[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Bardoka (en) (ou Mouton blanc de Dukagjin) lait, laine, viande [113]

Drapeau de la Lituanie Lituanie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Lithuanien tête noire (en) [114]


Drapeau du Mali Mali[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Macina Région de Macina Lait, viande [115]

Drapeau du Maroc Maroc[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Beni-Guil viande [6]
Boujaâd Khouribga [116]
D'man ou Daman viande Brebis d'man.jpg [8],[7]
Sardi [117]
Siroua [118]
Timahdite [119]


Drapeau de la Mauritanie Mauritanie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Touabire (ou Mouton maure à poil ras) Mauritanie viande [120]

Drapeau du Mexique Mexique[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Pelibüey Mexique et Caraïbes viande [121]

Drapeau de la Norvège Norvège[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Spælsau (en) viande [122]
Tautersheep (en) (race éteinte)
Troendersau (en) laine, viande [123]
Vieux mouton norvégien (en) (ou Gammelnorsk sau, Villsau) viande [124]

Drapeau de la Nouvelle-Zélande Nouvelle-Zélande[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Arapawa (en) Île Arapawa, Marlborough Sounds [125]
Mouton sauvage de l'île Campbell (en) Îles Campbell [126]
Coopworth (en) Canterbury laine, viande [127]
Corriedale (en) laine, viande [28]
Drysdale (en) laine [128]
Perendale (en) Université Massey viande [129]
Mouton de l'Île Pitt (Pitt Island) Île Pitt [130]

Drapeau de l'Ouzbékistan Ouzbékistan[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Karakul

Drapeau du Pakistan Pakistan[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Balkhi (en) Nord-ouest du Pakistan viande [1]
Baluchi (en) Sud-ouest du Pakistan laine [131]
Bibrik (en) Baloutchistan viande [132]
Cholistani (en) (ou Buchi) viande [133]
Damani (en) Khyber Pakhtunkhwa laine, viande [134]
Kajli (en) lait, laine, viande [135]
Kooka (en) Sind lait [136]
Lohi (en) (ou Parkanni) Sud de Pendjab laine, viande [137]
Waziri (en) Waziristan [138]

Drapeau des Pays-Bas Pays-Bas[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Mouton de Drenthe (en) (ou Drents Heideschaap) Drenthe entretien de la végétation [139]
Frison oriental
Texel (ou Texelaar) Texel laine, viande [140]
Zwartbles Frise lait [141]

Drapeau : Royaume-Uni Royaume-Uni[modifier | modifier le code]

Drapeau de la Russie Russie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Altaï (ou Siberian Rambouillet) [142]
Katumsky (en) viande [143]
Romanov rives de la Volga, au nord-ouest de Moscou viande [144]


Drapeau du Sénégal Sénégal[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Djallonké (ou mouton nain du Sud) Fouta Djalon viande [145]
Ladoum Sénégal viande [146]
Peul-peul (ou mouton peul sénégalais) Djolof viande [145]
Waralé (ou Warle) viande [147]

Drapeau de la Slovénie Slovénie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Mouton à lunettes de Carinthie Carinthie [14]

Drapeau de la Suède Suède[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Gotland île du Gotland laine, viande [148]
Roslag Roslagen laine, viande [149]
Rya (en) (ou Ryafår) laine [150]

Drapeau de la Suisse Suisse[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Blanc des Alpes du Bas-Valais et du Tessin laine, viande [151]
Brun noir du pays (ou brun noir du Jura) Cantons du Plateau et de l'Est laine, viande [152]
Charollais suisse [153]
Île-de-France suisse [154]
Lötschen noir (race éteinte) [155]
Mouton des Grisons (Bündner Oberland) canton des Grisons laine, viande [156]
Mouton d'Engadine (ou rouge d'Engadine) Engadine laine, viande [157]
Mouton miroir Prättigau laine, viande [158]
Mouton de Saas vallée de Saas viande [159]
Mouton Viège (race éteinte)
Nez noir du Valais canton du Valais laine, viande [160]
Roux du Valais canton du Valais laine, viande [161]
Petit Roux de Bagnes (race éteinte)
Skudde laine, viande [162]

Drapeau de la Somalie Somalie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Mouton de Somalie (ou Berbera Blackhead) viande [163]

Drapeau de la Tunisie Tunisie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Barbarine viande [164]
Noire de Thibar laine, viande [164]
Queue fine de l'Ouest (ou Gharbi) Algérie lait, viande [164]
Sicilo-Sarde Bizerte et Béja lait [164]

Drapeau de la Turquie Turquie[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Acıpayam (en) laine, lait, viande [165]
Cine Capari (en) Province d'Aydın laine [166]
Dagliç (en) Anatolie lait, viande [167]
Gökçeada laine, lait, viande [168]
Herik nord de l'Anatolie laine, viande [169]
Karacabey Merino nord-ouest de l'Anatolie laine [170]
Kamakuyruk nord-ouest de l'Anatolie [171]
Karayaka (ou Çakrak, Karagöz) nord de l'Anatolie laine, lait, viande [172]
Kivircik lait, viande [173]
Red Karaman [174]
Sakiz (en) (ou Çesme) région d'Izmir laine [175]
Tuj (ou Çildir, Kars, Kesik, Tiflis-Herik) Çildir laine, lait, viande [176]
Türkgeldi Thrace laine, viande [177]
White Karaman (Karaman blanc ou Barazi, Garha, Agrah, Akrah, Gargha, Guerha, Karha, Salamali) lait, viande [178]

Drapeau de l'Ukraine Ukraine[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Askanian laine Ascanian sheep 1.jpg [179]

Drapeau du Venezuela Venezuela[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Africana (en) (ou Pelona, Camura, Rojo Africana, Colombian Wooless) Colombie et Vénézuela viande [180]

Drapeau du Zimbabwe Zimbabwe[modifier | modifier le code]

Nom Origine Usages Image Sources
Sabi Zimbabwe viande [181]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

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  2. a et b (en) « Blackhead Persian Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le 17 avril 2020)
  3. « Le Dorper », sur elevagecodd.com (consulté le 17 avril 2020)
  4. « MeatMaster », sur bib.ge (consulté le 17 avril 2020)
  5. (en) « Van Rooy Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le 17 avril 2020)
  6. a b c d e f g h i et j « Les races ovines algériennes : Un véritable patrimoine », sur elwatan.com (consulté le 17 avril 2020)
  7. a b c d e f g h et i Fekhreddine CHEKKAL, Zineddine BENGUEGA, Samira MERADI, Djamel BERREDJOUH, Samir BOUDIBI et Fattoum LAKHDARI, « Guide de caractérisation phénotypique des races ovines de l’Algérie », crstra.dz,‎ , p. 56 (lire en ligne [PDF])
  8. a et b J. Bouix et M. Kadiri, « Un des éléments majeurs de la mise en valeur des palmeraies : la race ovine D'MAN », INRA,‎ ? (lire en ligne [PDF])
  9. « mouton Sidaoun (n. m.) », sur dico-sciences-animales.cirad.fr (consulté le 17 avril 2020)
  10. (de) « Bentheimer Landschaf », sur g-e-h.de (consulté le 17 avril 2020)
  11. a et b (de) « Braunes Bergschaf », sur g-e-h.de (consulté le 17 avril 2020)
  12. (de) « Coburger Fuchsschaf », sur g-e-h.de (consulté le 17 avril 2020)
  13. (en) « Heidschnucke (German grey heath) sheep, wolf, black grouse & co. », sur naturpark-lueneburger-heide.de (consulté le 17 avril 2020)
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