Rhum cœur de chauffe
Apparence
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Mus%C3%A9e_rhum_Guadeloupe_002.jpg/220px-Mus%C3%A9e_rhum_Guadeloupe_002.jpg)
La distillerie Reimonenq, située sur la commune de Sainte-Rose en Guadeloupe (France), produit le rhum cœur de chauffe. Sur le domaine également est implanté le musée du rhum.
Production
[modifier | modifier le code]Pour 30 hectares de terre, la récolte annuelle est de 2 800 tonnes de cannes[réf. nécessaire]. Ce qui permet de produire 240 000 litres du rhum cœur de chauffe à 50°[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- La fabuleuse histoire du rhum, hors-série France-Antilles, juillet 2003, éditions France-Antilles, p. 81.