Gevrey-Chambertin
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| Gevrey-Chambertin | |
| |
.svg) Blason |
|
| Administration | |
|---|---|
| Pays |  France
|
| Région | Bourgogne-Franche-Comté |
| Département | Côte-d'Or |
| Arrondissement | Dijon |
| Canton | Longvic |
| Intercommunalité | Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges |
| Maire Mandat |
Bernard Moyne 2014-2020 |
| Code postal | 21220 |
| Code commune | 21295 |
| Démographie | |
| Gentilé | Gibriaçois - Gibriaçoises |
| Population municipale |
3 084 hab. (2015  )
|
| Densité | 125 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 47° 13′ 38″ nord, 4° 58′ 05″ est |
| Altitude | Min. 212 m Max. 510 m |
| Superficie | 24,77 km2 |
| Localisation | |
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Gevrey-Chambertin est une commune française viticole, située à 15 km au sud de Dijon dans le département de la Côte-d'Or et fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Ce village touristique et viticole, situé sur la route des Grands Crus le long de la côte de Nuits jouit d'une réputation mondiale de prestige grâce à ses vins de Bourgogne de grand cru dont le plus célèbre est le chambertin.
Sommaire
Géographie[modifier | modifier le code]
Communes limitrophes[modifier | modifier le code]
Histoire[modifier | modifier le code]
Préhistoire[modifier | modifier le code]
En 2005, des fouilles archéologiques au lieu-dit Au-dessus de Bergis ont permis de découvrir une occupation couvrant le Néolithique, la fin de l’âge du bronze et le début de l’âge du fer[1].
Antiquité[modifier | modifier le code]
La vigne a été cultivée très tôt en Bourgogne. Mais c'est sur la commune que les recherches archéologiques ont permis de découvrir les premières vignes gallo-romaines, qui datent du Ier siècle avant notre ère.
En 2008, lors de l'agrandissement d'une zone pavillonnaire, 316 fosses ont été mises au jour, alignées en rang sur 6 000 mètres carrés, dans lesquelles on a repéré la trace de 120 ceps et où l'on peut voir en coupe le vide laissé par le tronc et les racines du pied de vigne. Cette découverte accrédite les préconisations de Pline l'Ancien et de Columelle. Comme aujourd'hui, les vignes étaient plantées en rang, mais le choix et l'exposition des terrains étaient différents, puisque les vignes gallo-romaines étaient situées dans les plaines, au lieu des coteaux de la majorité des Côtes de Nuits actuelles. De plus, les goûts devaient être différents, puisque, notamment pour assurer leur conservation, les gallo-romains y ajoutaient des épices[2].
Période contemporaine[modifier | modifier le code]
Gevrey-Chambertin a été libérée par les troupes de la 1re Division Française Libre le 10 septembre 1944. Une stèle devant le château de Gevrey-Chambertin a été érigée en l'honneur de ses libérateurs par souscription publique.
Toponymie[modifier | modifier le code]
Gevrey obtint de s'appeler Gevrey-Chambertin en 1847.
Afin de faire profiter la commune de la renommée du cru élevé sur son territoire, le conseil municipal a demandé et obtenu l'adjonction du cru célèbre.
Gevrey : nom de personne gallo-romain Gabrius (du gaulois gabros, « chèvre ») + suffixe -acum.
Chambertin : le champ de Bertuyn (nom propre germanique).
Héraldique[modifier | modifier le code]
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Blasonnement :
« Parti: au premier de gueules aux deux clefs d'argent passées en sautoir et l'épée haute du même brochante et garnie d'or, au second coupé: au I d'azur semé de fleurs de lys d'or et à la bordure componée d'argent et de gueules, au II bandé d'or et d'azur de six pièces et à la bordure de gueules »
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Politique et administration[modifier | modifier le code]
Tendances politiques et résultats[modifier | modifier le code]
Liste des maires[modifier | modifier le code]
Démographie[modifier | modifier le code]
Ses habitants sont appelés les Gibriaçois[3].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population
effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les
populations légales
des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur
une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous
les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est
réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par
interpolation ou extrapolation[4]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[5].
En 2015, la commune comptait 3 084 habitants[Note 1], en augmentation de 0,75 % par rapport à 2010 (Côte-d'Or : +1,68 %, France hors Mayotte : +2,44 %).
Économie[modifier | modifier le code]
Vignoble et gastronomie[modifier | modifier le code]
Le vignoble de Gevrey-Chambertin est un des plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et même du vignoble Français et mondial avec 310 hectares de cépage pinot noir vinifiés en vin rouge. Le vignoble de Gevrey-Chambertin produit à lui seul 9 des 33 grands crus AOC bourguignons :
- ruchottes-chambertin,
- mazis-chambertin,
- chambertin-clos-de-bèze,
- chapelle-chambertin,
- chambertin,
- charmes-chambertin,
- griotte-chambertin,
- latricières-chambertin et
- mazoyères-chambertin.
Le vignoble de la commune bénéficie également de nombreux climats bénéficiant de l'appellation gevrey-chambertin Premier cru et de l'Appellation communale gevrey-chambertin.
Les vins de Gevrey-Chambertin sont des vins de longue garde (10 à 20 ans et plus pour les exceptions) très colorés, puissants, aux arômes et saveurs intenses évoquant entre autres le cassis, cerise, musc, réglisse...
La puissance des vins de Gevrey-Chambertin s'associe avec une cuisine corsée et élaborée : viande rouge grillée, gigot de mouton, bœuf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, coq au Chambertin, fromages puissants, époisses, etc. (cuisine bourguignonne).
Transports[modifier | modifier le code]
Gevrey-Chambertin est lié au réseau ferroviaire par la gare de Gevrey-Chambertin sur la ligne de Paris-Lyon à Marseille-Saint-Charles.
Au nord de cette gare se situe le triage de Gevrey, qui a été rouvert en décembre 2011 comme triage central de transports de voitures PSA par sa filiale Gefco[8].
Lieux et monuments[modifier | modifier le code]
- Route des Grands Crus
- Château de Gevrey-Chambertin
- La combe de Lavaux (réserve naturelle classée)
- La gare de triage pour le nœud ferroviaire de Dijon
- Vignoble de Chambertin.
Protection de l'environnement[modifier | modifier le code]
La côte et les combes sont classés dans la Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique de type I de la Côte dijonnaise et font partie du site Natura 2000 de l'Arrière côte de Dijon et de Beaune. La Combe Lavaux est une réserve naturelle classée au niveau national
Personnalités liées à la commune[modifier | modifier le code]
- Maurice Boitel : peintre français du XXe siècle
- Alphonse de Lamartine: poète et homme politique français du XIXe siècle
- Roger de Molen : haut fonctionnaire et criminel français du XIXe siècle
- Adrien Munoz : basketteur
- Gaston Roupnel : écrivain régionaliste du XXe siècle
- Jacques Théodore Saconney: général de division (armée de l'air), scientifique (photographie aérienne), aérostier, et cousin de Gaston Roupnel, XXe siècle
Vignoble et commune de Gevrey Chambertin[modifier | modifier le code]
Entrée du vignoble.
Clos de Bèze.
Le vignoble.
Église de Gevrey-Chambertin.
Jumelages et Échanges[modifier | modifier le code]
La commune est jumelée avec Nierstein dans la région de Hesse-rhénane en Allemagne et avec la ville de Spy en Belgique dans la province de Namur.
La chorale Albasso a reçu la chorale La Sarteline de Sart-Bernard dans la province de Namur en Belgique les 24 et 25 mars 2007. À son tour, la chorale de Gevrey-Chambertin s'est rendue en Belgique les 1er et 2 mars 2009. Le retour de la chorale belge dans notre commune est actuellement à l'étude.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
Notes[modifier | modifier le code]
- Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2018, millésimée 2015, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2017, date de référence statistique : 1er janvier 2015.
Références[modifier | modifier le code]
- Inrap rapport d'activité 2006, page 75.
- Michel Bouvier, Le vin, c'est toute une histoire, Jean-Paul Rocher Éditeur, Paris, 2009, p. 31 (ISBN 978-2-917411-23-0) (notice BnF no FRBNF42049612)
- habitants.fr, « Côte-d'Or > Gevrey-Chambertin (21220) » (consulté le 10 novembre 2012)
- L'organisation du recensement, sur le site de l'Insee.
- Calendrier départemental des recensements, sur le site de l'Insee
- Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
- Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015.
- Olivier Constant, « Euro Cargo Rail et Gefco sont satisfaits de leurs plate-forme de triage de Gevrey », WK Transports-logistique, (consulté le 1er mai 2012)
