Viticulteur

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Travail de la vigne en Champagne en hiver.

Viticulteur ou vigneron est le métier des personnes qui cultivent la vigne pour produire du vin ou du raisin.

[modifier] Description

Le viticulteur est en général le chef de l'exploitation viticole et peut selon les cas être aussi caviste, responsable de plusieurs exploitations agricoles, lié à une coopérative ou vigneron indépendant.

Certains distinguent le "viticulteur" du "vigneron" :

  • Le "viticulteur" serait celui qui cultive la vigne. Généralement, il apporte le raisin produit à une cave coopérative et ne vinifie pas.
  • Le "vigneron" serait celui qui cultive la vigne et vinifie. Il est producteur et généralement dirige sa propre exploitation.

[modifier] Voir aussi

Le Wiktionnaire possède des entrées pour « viticulteur » et « vigneron ».

[modifier] Lien externe

Ce document provient de « http://fr.wikipedia.org/wiki/Viticulteur ».
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