Fondouk
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Un fondouk, ou parfois funduq, est au Maghreb un caravansérail, « hôtellerie et entrepôt des marchands[1] ».
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[modifier] Fondouk
Construit généralement en carré autour d'une grande cour, le fondouk permet d'entreposer les marchandises, d'abriter les animaux de bât et les montures, et d'héberger les marchands et les voyageurs.
Venise, Gênes et toutes les grandes nations commerçantes du XIIe siècle possèdent des comptoirs commerciaux dans les grandes villes de la côte méditerranéenne. Ces espaces leur sont réservés pour commercer, débarquer leurs marchandises. En Palestine on donne à ces comptoirs le nom arabe de funduq.
Le mot dérive du grec pandokeia[réf. souhaitée].
