Auberge
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Une auberge est un établissement qui offre aux voyageurs et touristes un logement temporaire contre paiement.
[modifier] Étymologie
Le terme auberge est attesté dès le XVe siècle sous la forme aulberge. Il s'agit d'un emprunt à l'occitan aubergo ou au francoprovençal aubergo, issus de l'ancien occitan alberga « campement, baraque » dérivé du verbe albergar « héberger » qui, tout comme l'espagnol albergar, sont des emprunts au germanique haribergôn « loger, héberger (l'armée) ». Ce verbe est composé des éléments hari « armée » (cf. allemand Heer) et bergôn « abriter, protéger » (cf. allemand bergen)[1]. Le mot auberge a supplanté en langue d'oïl, le terme herberge (attesté fin XIe siècle), dérivé de herberger (> héberger), attesté au XIe siècle et issu quant à lui du francique heriberga[2].
[modifier] Description
Souvent, il s'agit d'un logement simple. On peut citer comme exemple : l'auberge de jeunesse et la ferme-auberge.
Le mot auberge est souvent synonyme d'hôtel ou d'hôtel-restaurant. Il peut aussi indiquer un restaurant avec quelques chambres d'hôtes. Parfois une auberge ne fait que restaurant sans possibilité de logement.
Le mot est plus ou moins associé à une ambiance rustique ou historique. Les relais de poste avaient souvent fonction d'auberge. Quelques exemples sont l'Auberge du cygne et l'Auberge de l'Œuf dur et du Commerce. Cela a donné au mot une plus-value qui a entraîné des hôtels de luxe à placer le terme auberge dans leur nom.
« La plus vieille auberge de France », au sens ancien du terme serait la Couronne, située à Rouen et mentionnée dès 1345.
[modifier] Notes et références
- Auberge sur le site cnrtl.fr
- Albert Dauzat, Jean Dubois, Henri Mitterand, Nouveau dictionnaire étymologique et historique, Librairie Larousse 1971. p. 367.
