Cornille

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 Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Vigna
Espèce Vigna unguiculata
Nom binominal
Vigna unguiculata subsp. unguiculata
(L.) Walp., 1843
Classification phylogénétique
Ordre Fabales
Famille Fabaceae

La cornille (Vigna unguiculata subsp. unguiculata), dite aussi dolique à œil noir, pois à vache ou niébé est une sous-espèce végétale courante en Afrique, en Amérique latine et dans le Sud des États-Unis.

C'est un haricot de taille moyenne en forme de rognon. Il a une saveur légèrement sucrée. Temps de cuisson, 40 minutes.

Fêves de cornille

En anglais on la nomme « black-eyed pea », nom repris par le célèbre groupe de Hip-hop américain Black Eyed Peas.

Nom scientifique : Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. unguiculata, famille des Fabaceae.

Noms vernaculaires : niébé, pois à vaches, cornille, dolique à œil noir...

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