Irouléguy (AOC)
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| Irouléguy | |
 AOC Irouléguy rosé. Médaille d'or au challenge international du vin 2015 | |
| Désignation(s) | Irouléguy |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | irouléguy[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1970 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | piémont pyrénéen (Pays basque) |
| Localisation | Pyrénées-Atlantiques |
| Climat | tempéré océanique à tendances méditerranéenne et montagnarde |
| Cépages dominants | tannat N, cabernet franc N, courbu blanc B, de petit manseng B et gros manseng B[2] |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 60 hectolitres par hectare[3] |
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L’irouléguy[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le département des Pyrénées-Atlantiques, portant le nom d'Irouléguy, petit village basque de la Basse-Navarre. Son nom en basque est Irulegiko arnoa.
Il s'agit de l'un des plus petits vignobles de France, le seul du pays basque français. Il est classé AOC depuis 1970.
Sommaire
Histoire[modifier | modifier le code]
L'histoire du vignoble est liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. En effet, il est formé au XIe siècle par les moines de Roncevaux et destiné aux pèlerins. Après la signature du Traité des Pyrénées (1659), les moines quittent leur vignoble et les habitants prennent possession des vignes.
Après un déclin dû à la crise phylloxérique et à la guerre mondiale de 1914-1918, un groupe d'agriculteurs crée la cave coopérative de Saint-Étienne-de-Baïgorry.
Le , l'irouléguy accède à l'AOVDQS.
Le , les vins d'Irouléguy sont classés en AOC.
Le vignoble[modifier | modifier le code]
Il représente une production de 5 500 hl, répartie pour environ 70 % de vin rouge, 20 % de vin rosé et 10 % de vin blanc. La surface avoisine les 200 ha, répartis sur 15 communes :
Aincille, Anhaux, Ascarat, Bidarray, Bussunarits-Sarrasquette, Bustince-Iriberry, Irouléguy, Ispoure, Jaxu, Lasse, Lecumberry, Ossès, Saint-Étienne-de-Baïgorry, Saint-Jean-le-Vieux et Saint-Martin-d'Arrossa.
Cartographie du vignoble d'Irouléguy au Pays basque.
Les 15 communes viticoles de Basse-Navarre
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Les cépages[modifier | modifier le code]
En rouge et rosés, les vins sont à base de tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon. Les vins blancs sont issus de courbu blanc, du petit courbu B, de petit manseng et gros manseng.
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Voir aussi[modifier | modifier le code]
- Vignobles du Pays basque
- Vignoble de Madiran
- Vignoble de Pacherenc du Vic-Bilh
- Vignoble du Jurançon
- Viticulture en France | Glossaire de la viticulture
- Cépage | Liste des cépages du monde | Cépages par type de vin | Cépages par climat
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 18 septembre 2009.
Liens externes[modifier | modifier le code]
- http://www.francesudouest.com/decouvertes/gastronomie/irouleguy.htm
- http://patriz.free.fr/levin.html
- http://www.saint-jean-de-luz.com/culture/irouleguy.html
