Appellation d'origine protégée
Pour les articles homonymes, voir Appellation d'origine protégée en Suisse et Appellation d'origine protégée dans l'Union européenne.
L'appellation d'origine protégée est un label de qualité permettant de protéger les appellations d'origine de différentes régions ou pays dans le monde[1],[2],[3],[4].
L’AOP vise à protéger les producteurs locaux, en valorisant la spécificité de leurs produits, tout en offrant aux consommateurs des garanties sur l’authenticité et la traçabilité. En France, ce label concerne notamment des fromages (le camembert de Normandie, le roquefort), des huiles d’olive (l'olive de Nîmes), des fruits (la châtaigne d'Ardèche, la noix de Grenoble), des viandes, et d’autres produits agricoles ou alimentaires issus de traditions régionales[5].
Historique
[modifier | modifier le code]L'AOP en tant que label européen est créé en 1992 en s'inspirant de la règlementation de l'appellation d'origine contrôlée (AOC), label de qualité français créé dès 1935 qu'elle remplace progressivement[6]. L'AOP est accordée par la Commission européenne aux produits après que son équivalent sur le territoire français, l'AOC, ait déjà été accordée par l'INAO. Néanmoins, un produit qui se verrait refuser l'AOP par la Commission européenne perd également sa labellisation AOC[1].
Ainsi, depuis le , les produits ayant obtenu une AOP ne peuvent plus afficher le label AOC à l'exception des vins, seuls produits autorisés à l'un ou l'autre l'autre des labels, ou les deux labels simultanément. Le label AOC seul est réservé aux produits ayant obtenu l'AOC et qui sont encore en attente de l'instruction de leur demande d'AOP au niveau européen[1],[6].
Labels dans différents pays
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- 1 2 3 « AOP (Appellation d'origine protégée) : définition, exemples et textes de loi », sur www.journaldunet.fr, (consulté le )
- ↑ « Appellation d'origine protégée », sur blw.admin.ch
- ↑ « Indications géographiques et AOP de l'UE », sur Your Europe (consulté le )
- ↑ « Appellation d'origine protégée / contrôlée (AOP / AOC) | INAO », sur www.inao.gouv.fr (consulté le )
- ↑ « AOP-AOC, IGP, AB... : les labels de qualité dans l'alimentation », sur www.economie.gouv.fr (consulté le )
- 1 2 « Appellation d'Origine Protégée AOP », sur www.produits-origine.com (consulté le )
